პიცა ტრადიციული იტალიური კერძია, რომელიც პოპულარული გახდა ჩვენი ქვეყნის ბევრ ადამიანსთან. ეს შეიძლება ტელეფონით პირდაპირ შეკვეთილი იყოს, მაგრამ მიმაჩნია, რომ ეს ბევრად უფრო გემრიელი იქნება, თუ სახლში ის საკუთარ თავს გაყავით. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ საფუძველი სწორა. და დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ საიდუმლოებას, თუ როგორ უნდა მიიღოს ძალიან დელიკატური ცომი რეალური პიცა.
თხილის საფუარი პიცა პიცა
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 200 გ;
- მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი - 1 tsp;
- მარილი არაღრმა;
- შაქარი - pinch;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წყლის გაფილტრული - 0,5 ელემენტი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ დავხატავთ გაფილტრულ წყალს ფოთლოვან მინისში, თბილი ის მიკროტალღოვანი ღუმელში თბილ მდგომარეობაში და თანდათანობით მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი და დაასხით შაქრის პინქციონი. ყველა ყურადღებით ავურიოთ კოვზი სანამ კრისტალები არ დაიშალა. დატოვეთ შედეგად თხევადი 10 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ დაამატეთ მდნარი და დამთავრებული კარაქი. ჩაასხით შინაარსი პატარა ხალიჩაზე, აურიეთ და სახიფათო მარილი. კვერცხი გაყოფილია დისკოში და დაიშლება რამდენიმე წუთი მიქსერისგან, სანამ ქაფი მიიღება. ამის შემდეგ, დავასხით კვერცხის ნარევი ცომში ერთად ცომი და თანდათან გააცნოს sifted ფქვილი. ჩვენ ყურადღებით დავამატებთ მასას, დაფარავს მას ნესტიან სუფთა ტანსაცმელს და ამოიღეთ სითბოს ისე, რომ ის იზრდება. მას შემდეგ, რაც 30 წუთის განმავლობაში ჩვენ ხელებს ვაწვებით, დავამატეთ იგი მაგიდაზე, ფქვილით დაასხით, თხელი ფენით გააფართოვოს და პიცა ტოპინგის მომზადება .
თხელი და რბილი ცომი პიცის გარეშე საფუარი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- რძე თბილია - 0.5;
- მარილი პატარა - pinch.
მომზადება
თხელი ცომის შესაქმნელად, ფქვილს დავუმატებთ ფქვილზე ლღობას, დავამატოთ მარილი და ცენტრში პატარა გოგი. კვერცხები შესვენება ცალკე ფირფიტაში, მსუბუქად სცემეს whisk და დაასხით თბილ რძეში. შემდეგ ჩვენ შემოგთავაზებთ ზეითუნის ზეთი და მცირე ნაწილებით ვამზადებთ ამ ნარევს ფქვილში, მუდმივად აღვივებს. როდესაც ყველა თხევადი შეიწოვება ფქვილში, ჩვენ იწყება ჰომოგენური ცომი ხელებით. ჩვენ დაახლოებით 10 წუთი დავუმატოთ, სანამ ის რბილი და პლასტიკური ხდება. ამის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ მას ბურთი, გადაიტანოთ ეს ნესტიანი პირსახოცი და განათავსეთ იგი 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ ვითარდება ცომი, გააფართოვოს ის ერთად მოძრავი pin და გადაადგილება cooking ხელნაკეთი პიცა.
თხილის ცომი pizza for kefir
შემადგენლობა:
- კეფირი - 400 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა საკვები - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- ხორბლის ფქვილი - 2,5 ელემენტი;
- მარილი არის პატარა - pinch;
- მაგიდის ძმარი.
მომზადება
მომზადება გემრიელი თხელი ცომი პიცა, მიიღოს კვერცხები პირველი, დაარღვიოს მათ შევიდა თასი და whisk მათ კარგად whisk ან მიქსერის, სანამ ქაფი მიღებული. შემდეგ თანდათანობით დავასხათ შაქარი, ჩააგდე მშრალი მარილი და ისევ ისევ. შემდეგი, ნაზად დაასხით თხელი trickle თბილი კეფირი.