ქათმის ფრთები, მოხარშული ღუმელში - ნამდვილი მკურნალობა მრავალი გურმანებისთვის. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ გემრიელი marinated ფრთები და გთხოვთ სტუმრებს გულწრფელი ვახშამი.
როგორ დაასხით ფრთები ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 505 გ;
- კრემის 10% - 200 მლ;
- მდოგვის მკვეთრი - 25 მლ;
- curry და პატარა მარილი - pinch;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ.
მომზადება
ფრჩხილების დაწყებამდე, ცივი წყლით ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ რჩევები და დაამატეთ მათ პანზე. იყიდება marinade, მიიღოს უცხიმო კრემი, დაასხით შევიდა ფორტეპიანო და დაამატეთ ხელნაკეთი მდოგვის. საფუძვლიანად ავურიოთ, სასიამოვნო სანელებლები, დაასხით ზეთი და დაასხით მომზადებული ხორცი. Marinuem საათი 1.5 და შემდეგ გავრცელდა ფრთების საცხობი ფურცელი, greased და bake სანამ browning 25 წუთის განმავლობაში.
როგორ დააკმაყოფილო ფრთები მოწევისთვის?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 930 გ;
- წყლის გაფილტრული - 950 მლ;
- მარილის ჯარიმა - 10 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩვენ ვამზადებთ ქათმის ფრთებს: დაიბანეთ ისინი, მშრალი მათ პირსახოციზე და თასში ჩააბარებენ. იყიდება marinade ჩვენ მიიღოს saucepan, დაასხით ცივი წყალი შევიდა, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და ავურიოთ ეს. ლიმონის წვენიდან წვენი ამოიღეთ და ხორცით მოხარშული სოუსით. მარინუიმ 5 საათი, შემდეგ გააგრძელე მოწევა.
როგორ დაასხით ფრთები სოიოს სოუსით?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1.5 კგ;
- სოიოს ბუნებრივი სოუსი - 55 მლ;
- curry - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- სანელებლები .
მომზადება
In bowl, დაასხით სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, ჩააგდოს curry და სანელებლები. კარგად აურიეთ ყველაფერი და მომზადებული მომზადებული ქათმის ფრთები. მარცვლეული ხორცით დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამატეთ ზეთოვანი საცხობი ფირფიტაზე და შეამცირეთ 40 წუთით ადრე.
როგორ უნდა marinate ფრთები ამისთვის მწვადი?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 930 გ;
- აჯიკას მწვავე - 1 ც.
- მარილი - 10 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ქინძი ნიადაგი - გემოვნებით;
- ძმარი მაგიდა ან ლიმონმჟავა - გემოვნებით;
- გამხმარი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, აურიკის, მარილისა და გამხმარი მცენარეების ხსნარს ვაქცევთ. შემდეგ კვერცხი რამდენიმე კბილი ნიორი, ჩააგდოს ქინძი, დაასხით ძმარი და აურიეთ. ქათმის ფრთები გარეცხილია პირველი, გამხმარი და ექსპლოატირებული სოუსით. ჩვენ ხორცს გავატარებთ რამოდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ დაფარავს მას სურნელოვან ნარევით და ყველაფრისგან შემწვარი მწვადი გრილის შემწვარი.