Mash, რეცეპტები, რომელიც amaze ჯიშის, აქვს მაღალი კვების ღირებულება და ღირსეული გემოვნების მახასიათებლები. Bean groats განსაკუთრებით მოთხოვნა დროს სწრაფი, შედის მენიუში vegetarians და ვინც დაიცვას ჯანსაღი დიეტა.
როგორ საზ მზარეული?
კერძები, როგორიცაა მაშა, როგორც წესი, არ არის რთული მომზადება, მაგრამ მათი ზოგადად მიღებული მახასიათებლები ტექნოლოგია შესრულების.
- უნდა გაირეცხოს და, საჭიროების შემთხვევაში, გაჟღენთილი ან germinated ადრე გამოყენება.
- გემრიელი კერძები მაშადან შეიძლება იყოს მოხარშული, ან როგორც დამოუკიდებელი საკვები, დაამატეთ მოხარშული ან დაფქული მარცვლეული ბოსტნეულით ან ხორცით.
- ძალიან სასარგებლოა ასევე სუვენირების სუპები, რომლებიც დამზადებულია ჭაობიდან, რაც თუნდაც ხორცთან ერთად არ არის საკვების მიღება.
როგორ გამოვიყენოთ წვნიანი მაშა?
მაშა სუპი, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება შემდეგი, შეიძლება მომზადდეს ხორცის ბულიონი ხორცის ან ბოსტნეულის ბულიასთან ერთად მხოლოდ მჭლე კომპოზიციაში. თუ სასურველია, ლობიო დაამატეთ ბრინჯი, ხორბალი, სხვა მარცვლეული ან ბოსტნეული, ახალი ან დამარილებული პრე-მცენარეული ზეთი.
შემადგენლობა:
- mash - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- კომბოსტო ფერადი ან ბროკოლი - 150 გ;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- ბადაგი გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი მზად არის, სანამ მზად არის.
- სანიშნეს კარტოფილი, და შემდეგ 10 წუთის სამზარეულო, ხახვი ერთად სტაფილო შენახული ნავთობის, კომბოსტო inflorescences და diced პომიდორი.
- სეზონის ცხელი გემოვნებით მარილი, წიწაკა, ნიორი და მწვანილი, მოხარშეთ 5 წუთი.
როგორ საზ mung bean?
Mash ამისთვის garnish - რეცეპტი არის მარტივი და ხელმისაწვდომი ვინმეს, თუნდაც დამწყები, კულინარია. თხრილები შეიძლება შედუღებული იყოს საჭიროების შემთხვევაში და წინასწარი გაჟონვის გარეშე, თერაპიის დროს იზრდება. შემადგენლობა fry ნებადართულია გაფართოებას დამატებით სხვა ბოსტნეულის ინგრედიენტები და seasonings.
შემადგენლობა:
- mash - 200 გ;
- ტომატი და ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- მარილი, შავი პილპილი, წითელი და სურნელოვანი.
მომზადება
- Mash გაჟღენთილი ადრე ცივ წყალში, რის შემდეგაც იგი მოხარშული სანამ მზად, დამარილებული ბოლოს სამზარეულო.
- ხახვი არის შემწვარი ხახვი, დასძინა ნიორი, სამი სახის წიწაკა და დაჭრილი პომიდორი.
- გაამწვანე ფრაზე მზად croup, mix.
ფაფა მაშა - რეცეპტი
შემდეგი რეკომენდაციები დაეხმარება იმის გაგებაში, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი ბადაგი ფაფის სახით. ამ შემთხვევაში, ლაქები კომბინირებულია ბრინჯით, ნაცვლად იმისა, რომ მიიღოთ წიწიბურა, სხვა მარცვლეული. Nutritious მხარის კერძი შეიძლება გადაიქცევა გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი დამოუკიდებელი მეორე კურსი და შეავსოთ ნებისმიერი ხორცის შემადგენლობა.
შემადგენლობა:
- mash - 200 გ;
- ბრინჯი - 150 გ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- სიმინდის ზეთი - 40 მლ;
- მარილი, პილპილი სურნელოვანი.
მომზადება
- ბადაგი რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჟღენთილია, შემდეგ კი ორი ჭიქა წყალი და მოხარშული რბილი.
- დაამატეთ ხახვი შემწვარი ნავთობის სტაფილოსა და ბრინში, დაამატეთ ცხელი წყალი, რათა სანტიმეტრის დასაფარავად, სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ისევე, როგორც ყველა მეორე კერძები მაშა ქინძიდან, სანამ მდუღარე მარცვლები და შთამნთქმელი წყალი.
პიტნის სალათი - რეცეპტი
განსაკუთრებით სასარგებლოა mung bean, რომლის მცენარეული რეცეპტები მოითხოვს მარცვლეულის წინასწარ გაშენებას. პროდუქტი ღამის გასათევად სუფთა ცივი წყლით დაფარავს, რის შემდეგაც იგი გარეცხილია და თხელი ფენა მოთავსებულია მოჭრილი ბამბის ქსოვილის ორ ნაწილად შორის, სანამ არეალი 1 სმ ან მეტია.
შემადგენლობა:
- Sprouted mache - 350 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- balsamic ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სუნელი კორეის სტაფილო - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი.
მომზადება
- ყვავილოვანი mang ლობიო მათ blanched წელს მდუღარე დამარილებული წყალი 1.5 წუთი, დასაშვებია სანიაღვრე და ზემოთ.
- ცხელ ზეთი, ყავისფერი ხახვი, ყავისფერი ეს, ამონაწერი, და დაასხით ზეთი გადატანა ბადაგი.
- დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, წიწაკა, მარილი და ძმარი, აურიეთ.
- დაღვრილი Mung ლობიო in სალათები სამზარეულო რეცეპტები, რომელიც მოითხოვს ინფუზია მინიმუმ საათში მოჰყვა ემსახურება სალათი თასი.
Hummus ეხლა მაშა - რეცეპტი
ვისაც მოსწონს კარტოფილი, განსაკუთრებით ჰუმანურ სამზარეულოს რეცეპტებით. შემდეგი არის საჭმლის გატეხილი მარცვლებიდან, რომელთა ნაცვლად შეგიძლიათ მხოლოდ 12 საათის განმავლობაში დაიწიოს ან შეამციროთ წყალში კონტეინერში შეუფერხებლად.
შემადგენლობა:
- Sprouted ბადაგი - 300 გ;
- პასტა სეზამი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მწვანილი - 50 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- პომიდორი, ხმელი ან პასტა - 1-2 ც.
- წყალი 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ლობიო არის germinated, გარეცხილი, შევიდა ბლენდერი კონტეინერი.
- დამატება ცვლადი ინგრედიენტები სიიდან, ყოველ ჯერზე whipping მასა რომ homogeneity.
- მოხარშული პასტა გამორჩეული და გაცივებული წყლის სასურველი თანმიმდევრულობით.
- გადააგდე მტვერსასრუტი თასში, დაასხით ზეითუნის ზეთი და დაასხით ნიადაგის წიწაკა.
Mash ბოსტნეულით - რეცეპტი
იდეალურია ჯანსაღი დიეტა, ვეგეტარიანული და მჭლე მენიუები , რეცეპტები სამზარეულოსთვის, რომელიც შეიცავს ბოსტნეულის პროდუქტის კომბინაციას. ღარები უნდა თავდაპირველად მოხარშული წინასწარ soaking ან პრაქტიკულად სანამ მზად, და შემდეგ დააყენა გარეთ softness ერთად ბოსტნეულის თანხლებით.
შემადგენლობა:
- mash - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბადრიჯანი - 150 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 200 გ;
- პომიდორი - 350 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Mash არის მომზადებული თითქმის მზადყოფნაში.
- Sauté ხახვი და სტაფილო.
- სანიშნეს წიწაკა ნაჭერი და ბადრიჯანი, fry 5 წუთის განმავლობაში.
- სეზონი ბოსტნეულის მასა გასინჯვა, დაამატეთ mung bean, prushivayut ქვეშ lid to softness ინგრედიენტები.
Falafel ეხლა მაშა - რეცეპტი
დახმარება მომზადება გემრიელი mash მარტივი რეცეპტები falafel - აღმოსავლეთ snack, რომლის მომზადება, რომელიც, გარდა ამ სახის legumes ხშირად გამოიყენოთ chickpeas. ნაყენების ნიორით ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ ასფეტიდა ნიადაგის მასაზე. დასრულებული პროდუქცია უნდა იყოს ასახული on ხელსახოცები შთანთქას ჭარბი ცხიმი.
შემადგენლობა:
- mash და chickpeas - 200 გ ყოველ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ფქვილი - 5-6 სტადიის. კოვზები;
- კამა და ოხრახუში - 0.5 მწნილი;
- კოვზი, ქინძი, წიწაკა ნარევი, curry, cumin;
- მარილი, ზეთი ღრმა frying.
მომზადება
- Soak და შემდეგ მოვხარშოთ სანამ მოხარშული ბადაგი და chickpeas.
- გახეხეთ ფეხი ბლევარში, დაამატეთ მწვანილი, ხახვი და ნიორი.
- სეზონის მასა გემოვნებით მარილი, კეინი, ქინძი, curry, cumin და წიწაკის ნარევი, აურიეთ, დაამატეთ ფქვილი პროცესში.
- გააფართოვოს ბურთები მიღებული მასა და fry in მწვავე ღრმა შემწვარი სანამ blush.
სოკო სოკოთი - რეცეპტი
წარმოუდგენლად გემრიელი ბადაგი, რეცეპტები, რომლებიც presuppose დამატებით სოკო შემადგენლობა კერძი. და ყოველთვის ხელმისაწვდომია champignons და სურნელოვანი ტყის სოუსი აქ იქნება ადგილზე და გარდაქმნის მახასიათებლები საკვები მხოლოდ უკეთესი. მიიღოს მჭლე ვერსია, კვერცხები გამოირიცხება სტრუქტურა, თუ სასურველია, შეცვლის მათ დამატებითი ბოსტნეულის ინგრედიენტები.
შემადგენლობა:
- mash - 300 გ;
- სოკო - 600 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- Soak რამდენიმე საათის განმავლობაში, გარეცხილი და შემდეგ მოვხარშოთ სანამ მანქანა მზად არის.
- ჩამოიბანეთ, გახეხილი ფირფიტები ან ნაჭრები სოკო, ცხიმიანი მცენარეული ზეთი, დასძინა ნიორი დასასრულს frying. ტყის სოკოები წინასწარ მოხარშულია.
- სანიშნეს mung ლობიო, seasonings, სანელებლები, mix და თბილი რამდენიმე წუთის.
- ისევე როგორც სხვა მსგავსი კერძები ბუჩქებით, ისინი ემსახურებიან საჭმელს ან როგორც ტანსაცმელს.
Mash Kichari - რეცეპტი
შემდეგი რეცეპტი არ არის შესაფერისი მათთვის, ვინც ეძებს ხორცი მაშადან ხორცით, მაგრამ გისურვებთ ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვების მიმდევრებს. ქიჩარი არის Ayurvedic სამზარეულოს ძირითადი საკვები, მომზადებულია ბრინჯის და მრავალფეროვანი არომატული პიკანტური დანამატების მონაწილეობით, რომლის შემადგენლობა შეიძლება შერჩეული ინდივიდუალური გემოვნების მიხედვით.
შემადგენლობა:
- mash - 100 გ;
- ბრინჯი - 180 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- კარაქი ghee - 3 სტადიის. კოვზები;
- კბილი - 2 კვირტი;
- დარიჩინი - ¼ ჩხირები;
- Curry ფოთლები - 3 ცალი.
- მდოგვის შავი - 1 ჩაის კოვზი;
- turmeric - 0,5 tsp.
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- Preheated ნავთობის, წამოაყენონ დარიჩინი, კბილი, მდოგვის თესლი.
- ერთი წუთით, დაამატეთ curry, turmeric.
- განათავსეთ ცხარე ზეთი გარეცხილი mung ლობიო და ბრინჯი, fry ერთი წუთით, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი.
- მდუღარე მასალის შემდეგ, კონტეინერის სახურავი დაფარავს, ზომიერი სითბოს 25-30 წუთით.
- ემსახურეთ კერძი ცაცხვითა და ინდოეთის პურისგან .
როგორ გამოვიმუშავოთ კონიაკი?
Mash-mash კორეული - რეცეპტი მოყვარულებს ცხარე კერძები ერთად ostrinka. მარცვლეულის მორწყვის შემდეგ მიღებული სუნელები გამოიყენება საჭმლის მოპოვების საფუძველზე. მათ შეუძლიათ გააკეთონ საკუთარი ხელებით ან შეძენილით მზად იყვნენ სავაჭრო ქსელში. წითელი ცხელი წიწაკის ოდენობა მორგებულია გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- Sprouted mung - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- სეზამის - 0.5 ტ.
- შაქარი - 0,5 ც.
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წითელი ცხელი წიწაკა - 2-3 ც. ან გემოვნებით;
- სოიოს სოუსი - 1-3 ქ. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- მაშა sprouts დააგდეს შევიდა მდუღარე წყალში და მოხარშული ერთი წუთით, დააგდეს უკან colander.
- შემდეგ გაგრილების, დაამატეთ squeezed ნიორი.
- ნავთობის შემწვარი ცომი ერთად ხახვი, დაამატეთ chili, ფრაის წუთი და დაასხით შევიდა sprouts.
- სანიშნეს გემოვნებით სოიოს სოუსი, შაქარი, მარილი და პილპილი, ავურიოთ, მოდით დავდგეთ 15 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ ნაღების multivariate?
ისინი ხელს უწყობენ გემრიელი მოსავლის მომზადებას multivark- ში, რეცეპტები მარცვლების ხარისხობრივი გამოყენებისათვის cooking და ძირითადი რეკომენდაციები ამ ჯიშების მქონე კერძების გემოვნების გასაუმჯობესებლად. მაქსიმალურად ჰარმონიულად აერთიანებს პროდუქტი არა მხოლოდ ბოსტნეულს, არამედ ხორცით: ღორის ხორცი, ხბოს ან ქათმის ფილე.
შემადგენლობა:
- mash - 400 გ;
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- პომიდორი და კარტოფილი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- ზეთით "Bake" fry ხახვი.
- დაამატეთ ხორცი, fry 10 წუთი.
- Lay სტაფილო, პომიდორი, კარტოფილი, გაჟღენთილი Mung ლობიო, მარილი, წიწაკა და სანელებლები ფენებს.
- ჩაასხით შინაარსი, სანამ მთლიანად დაფარული წყალი და საზ "გაღიზიანებას" 1 საათის განმავლობაში.