დღესასწაულების დროს საშობაო მაგიდა ყურადღებით არის მორთული და მომზადებული კერძები. ამ დღეს დიასახლისები არ არიან მხოლოდ ემზადებიან ოჯახისთვის, მაგრამ ცდილობენ, გთხოვთ, უყვართ საყვარელი კერძები განსაკუთრებით გემრიელი კერძებით.
საშობაო ბატი
თუ სადღესასწაულო მაგიდა კათოლიკურ ქვეყნებში აუცილებლად თურქეთის ცენტრში, მაშინ მართლმადიდებლურ ქვეყნებში მომზადება საშობაო ბატი ღუმელში . ბევრი რეცეპტურია სამზარეულო, თითოეული თავისებურად გემრიელია. აქ არის მარტივი და ყველაზე ხელმისაწვდომი ვარიანტი სამზარეულო.
შემადგენლობა:
- 1 საშუალო ზომის ბატი;
- 7 ფორთოხალი;
- 2 სტადიის. ლ. თაფლი
- 200 გრ ვაშლის პიურე;
- სანელებლები გემოვნებით;
- ვაშლი.
ჩვენ საზ სოუსით ბატი. ამისათვის შეურიეთ ფორთოხლის წვენი ვაშლის სოუსით, დაამატეთ მარილი და პილპილი, ცოტა თაფლი. Goose უხვად რუბლს შეადგენს შედეგად ნარევი გარედან და შიგნიდან. შემდეგი, ჩაყრის ვაშლი და სამკერვალო. ჩაასხით ცოტა წყალი შევიდა ბატი ან საცხობი უჯრა. მომზადების პროცესში, ბატი უნდა პერიოდულად sprinkle ერთად ჩამოყალიბებული ცხიმი.
ტრადიციული საშობაო კერძები
ტრადიციებისა და საბაჟოების მიხედვით, საშობაო მაგიდა შედგება 12 კერძისგან. დღეს, ისინი იშვიათად საზ ამ ყველაფერს, მაგრამ რამდენიმე ძირითადი პირობა მაგიდასთან უნდა მიწოდება. უკრაინული კუტია, უზვარი, ჟელე, შემწვარი ღორის - ეს კერძები ჩვენ სიამოვნებით ჭამენ დღესასწაულებისთვის. აქ არის რეცეპტები მათი მომზადება.
კუტია
შემადგენლობა:
- 1 სტადიის. ხორბალი;
- 100 გ ყაყაჩოვანი თესლი;
- 100 გ ნიგოზი;
- 100 გ ქიშმიში;
- 1.5 სტადიის. თაფლი
- შაქარი გემოვნებით.
ჩვენ საფუძვლიანად მოვბრუნდებით მარცვლეულს და მოვხარშებ მას, სანამ მზად არ არის. ხორბალი გრილი და სეზონი თაფლით. ყაყაჩოები და ქიშმიები დაიბანეთ და სამ საათს იყენებენ. შემდეგი, თქვენ უნდა სანიაღვრე წყალი და wipe ყაყაჩოს. ყველა დაამატე სასადილოში. საბოლოო ჯამში, დაჭრილი და toasted კაკალი დააყენა საერთო მასა.
უზვარი
შემადგენლობა:
- 500 გ ხმელი ხილი;
- 150 გრ შაქარი.
მშრალი ხილი კარგად გარეცხილი და წყლით გადავსებული. მოიყვანეთ boil და დავამატოთ შაქარი. შემდეგი, კვანძი დამზადებულია დაბალ სითბოზე, სანამ მზად არ არის.
შემწვარი ღორის
შემადგენლობა:
- 700 გრ ღორის
- ხახვი 1pcece;
- კეინი;
- ფქვილი;
- მარილი.
ხორცის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ცალი და მოცული ფქვილი. Fry იგი მკაცრად მწვავე frying პან სანამ ქერქი იქმნება. ცალკე, დაჭრილი და fry ხახვი. ხახვი შერეული ხორცით დაამატეთ კბილსა და ღუმელში, სანამ მოხარშული. როდესაც წვენი იწყება evaporate, დაამატეთ წყალი. ემსახურეთ ხორცი მოხარშული კარტოფილით.
საშობაო მაგიდის მორთულობა
უგემრიელესი კერძების გარდა, მნიშვნელოვანია, რომ მაგიდასთან სასიამოვნო გახდეს, რადგან ეს არის სპეციალური დღესასწაული, როდესაც მთელი ოჯახი მიდის. საშობაო მაგიდა პარამეტრი აქვს საკუთარი მახასიათებლები.
საშობაო მაგიდის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერი თეთრია. ეს არის ღვთაებრივი სინათლის სიმბოლო. წითელთან ერთად (წითელი სიმბოლური) და ოქროს (ტრადიციული რელიგიური ფერი).
დაამშვენებს საშობაო მაგიდას, გამოიყენეთ სანთლები, რომლებიც სიბნელეზე სინათლის გამარჯვების სიმბოლოა. ძალიან ლამაზია, როდესაც სანთლებიდან ბევრი ნათელია, რაც განსაკუთრებულად მყუდრო და ოჯახურ დღესასწაულს ქმნის.
დღესასწაულის თანაბრად მნიშვნელოვანი სიმბოლოა ჩალის ან თივა. ღვთისმშობელს შეეძინა მისი შვილი სტაბილურად, და ამიტომ ჩვეულებრივ, დეკორატიული სახლი თივა. ამის გაკეთება, გამოიყენოთ მოღვაწეთა ჩალის, შეგიძლიათ დააყენა თივა და რამდენიმე ახალი წელი ბურთები დიდი გამჭვირვალე ვაზა. მდებარეობა ჩალის საშობაო გვირგვინი. თუ არ არსებობს რეალური ჭის პოვნა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელოვნური მასალა, რომელიც ჰალსტუხს ჰგავს სტრუქტურას.
ხშირად დეკორაციის მაგიდასთან გამოყენების მოღვაწეები ანგელოზები, ბეჭდები ამისთვის ხელსახოცები ერთად ანგელოზები, კერძები, რომლებიც სპეციალურად ამშვენებს დღესასწაული. მაგიდაზე შეგიძლიათ ჩაიცვიოთ მაგიდა, რომელიც ბეჭდვით ფორმაშია ანგელოზის სახით. მაგიდასთან ჩვენი წინაპრები მაგიდაზე ნაცვლად პირსახოცები იყვნენ.