სასტიკად მომზადებული სადღესასწაულო კერძები საშუალებას მისცემს ღირსეული აღსანიშნავად საზეიმო ღონისძიება კი პერიოდში დაცვა მარხვის. ცივი appetizers ან ცხელი კულინარია კომპოზიციები არ უნდა იყოს მხოლოდ გემრიელი, არამედ ეფექტურად მსახურობდა ლამაზი კერძები დახვეწილი დეკორი.
რა უნდა მოამზადოს სადღესასწაულო მაგიდასთან?
არ არის აუცილებელი, რომ მტკნარი სადღესასწაულო მაგიდა უნდა შეიტანოს წარმოდგენილი უხვად კერძებისგან, მაგრამ ჯერ კიდევ მისასალმებელია.
- ნებისმიერი დღესასწაული წარმოუდგენელია კანაფის, თარხების ან მინი სენდვიჩების გარეშე. როგორც ტოსტერის, ტოფუს ყველის, ზეთისხილის, ახალი ან გამომცხვარი ბოსტნეულის შემცველი ნაჭერი ცხვარი, მარინე ან შემწვარი სოკო, ბოსტნეული ან სოკოთი.
- მარადმწვანე საჭმლის სადღესასწაულო სალათები სახით მზად არის ყოველთვის შესაბამისი. შემადგენლობა შეიძლება იყოს ახალი ან მოხარშული ბოსტნეული, ხილი, სოკო.
- შესანახი ცხელი, შეგიძლიათ bake ბოსტნეულის ღუმელში, საზ pilaf.
- იდეალური კულმინაცია დღესასწაული იქნება სადღესასწაულო მჭლე ტორტი.
კანაპეები სადღესასწაულო მაგიდაზე
სადღესასწაულო მაგიდაზე საკმარისი საკვები უნდა იყოს გემრიელი მომზადებული და ეფექტურად მსახურობდა. დღესასწაულის საუკეთესო გაფორმება იქნება ნებადართული პროდუქციის კანაპე. დაამშვენებს საჭმლის მომატებას, რომ დაგჭირდეთ კბილის ჯაგრისები ან სათვალეები, რომლებზეც დაჭრილი ბოსტნეული ან ხილი. მთელი ლობიო გამოიყენება, ზეთისხილი, პატარა სოკო.
შემადგენლობა:
- პური - 200 გ;
- ტოფუს ყველი - 100 გ;
- ზეთისხილი - 100 გ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ლობიო - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 1 კბილი;
- მარილი წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- პურის შემწვარი ტოსტერი, ნიორი, რძით გაჟღენთილი, 2 სმ კუბურები.
- დაასხით კიტრი, ტოფუ.
- სიმებიანი skewers პურის, შემდეგ ყველი, ზეთისხილი ან ლობიო და ნაჭერი კიტრი.
- მიირთვით კარაპე, როგორც მჭლე მაგიდაზე, სადღესასწაულო მაგიდაზე, ფირფიტაზე ფირფიტაზე.
სადღესასწაულო მაგიდაზე მარცვლეული ტარატები
არანაკლებ გადაუდებელი არის სამარხვო სუფთა დღესასწაული, განკუთვნილია სახით tartlets, რომელიც მზად უნდა იყოს მჭლე ცომი. ისინი შეიძლება ხელებით გაცხრილებინათ ხელებით ან მზადაა შეძენილი. შევსება შეიძლება იყოს სუფთა ან გამომცხვარი ბოსტნეული, ხილი, სოკო ან ნებისმიერი ბოსტნეულის პასტა.
შემადგენლობა:
- tartlets - 10 ცალი;
- zucchini - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- გამხმარი პომიდორი - 3 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- სალათის ფოთოლი - 1 მწვადი;
- ტოფუ - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, კარაქი, მწვანილი.
მომზადება
- შრედ ჟუჩინი, წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ცხიმიანი და 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაჭერი ბოსტნეული შევიდა კუბურები, ავურიოთ პომიდორი და ნიორი, დააყენა მათ tartlets ერთად სალათის ფოთლები და tofu.
- მსგავსად ყველა გემრიელი სადილი სადღესასწაულო კერძები დაამშვენებს ტანსაცმელს გამწვანებისგან.
საზეიმო საზეიმო სალათი სოკოთი
სადღესასწაულო მაგიდაზე გემრიელი მჭლე სალათები მზადდება ბოსტნეულით ან სოკოთით. ეს უკანასკნელი გამოიყენება ახალი, გაყინული ან marinated და ზოგიერთ შემთხვევაში აერთიანებს პროდუქციას, მოხარშული კარტოფილი და ხახვი სხვა ბოსტნეულით. ამ შემთხვევაში საწვავი მაიონეზი იქნება.
შემადგენლობა:
- პიკელებული სოკო - 150 გ;
- ახალი სოკო - 150 გ;
- კარტოფილი - 250 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- ხახვი - 50 გ;
- ხახვი მწვანე და კამა - 0.5 bunch;
- მაიონეზი, მარილი, წიწაკა, კარაქი.
მომზადება
- მოვხარშოთ და grind კარტოფილი, სტაფილო.
- Fry სოკო ერთად ხახვი, chop მწვანე ხახვი და კამა.
- განალაგეთ სოკოს ფრაის ფოთლები, კარტოფილი, მწვანე ხახვი, სტაფილო, კიდევ ერთხელ შემწვარი სოკო და კარტოფილი.
- თითოეული ფენა მაიონეზითაა გაჟღენთილი, მოხარშული სალათის ზედაპირიდან კვერცხი და პიკელებული სოკო.
გემრიელი მჭლე სუპი დღესასწაულისთვის
სადღესასწაულო მაგიდასთან უგემრიელესი მარცვლეული კერძების მიღება, არ უნდა დაიცვას ყველა სახის სუპების ვერსია. სტუმარი არ იბილებს გემოვნებისგან სოკოსგან, რომელიც დამზადებულია სატენდერო პიურეში. შპრიცისების ნაცვლად, თუ შესაძლებელია, გამოიყენოთ ტყის სოკოები, რომლებიც მზად არიან წინასწარ მომზადებული.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 0,5 კგ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- თმიმი, ოგრეანო, ოგრეანო;
- მარილი, წიწაკა, კარაქი, მწვანილი.
მომზადება
- მოვხარშოთ კარტოფილი.
- დაამატეთ შემწვარი სოკო და ხახვი სტაფილოთი.
- სეზონი წვნიანი, ნაზავია ბლენდერი, ემსახურება, დეკორატიული ერთად მწვანილი და ნაჭერი შემწვარი სოკო.
ცხელ ცხელი კვება შვებულებაში
სადღესასწაულო მაგიდაზე მოხარშული ცხელმჭამელი კერძები უნდა გამოხატოთ დიდი გემოვნება და ნათელი სახე. ამ ჩარჩოში, პლეიფი ბოსტნეულით, რომელთა შორის ტრადიციულად ხახვიანი და ბულგარული ტკბილი წიწაკა სხვადასხვა ფერისაა. ნაცვლად ლობიო, შეგიძლიათ მიიღოთ მწვანე ბარდა ან სიმინდი.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1 მინა;
- წყალი - 1 ჭიქა;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- წითელი და ყვითელი წიწაკა - 0,5 ც.
- სიმებიანი ლობიო - 1 მუჭა;
- მარილი, ზეთი, პიტნაზე სანელებლები.
მომზადება
- ხახვი შემწვარი ხახვი და სტაფილოა.
- დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული, სანელებლები, მზარეული 5 წუთი.
- ჩაასხით ბრინჯი, დაასხით წყალში და შეისხით კერძი, სანამ არ შეიწოვება ტენიანობას.
- მიეცით ასეთი სადღესასწაულო სადღესასწაულო კერძები ცხელი ფორმით, დეკორატიული მწვანილით.
სადღესასწაულო მჭლე კერძი ღუმელში
კერძოდ, საჭმელებით მდიდარი ცხელი კერძები ღუმელში მოხარშული სადღესასწაულო მაგიდაზეა . თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ყავისფერი კარტოფილი ნაჭერი, სანელებლების, კარაქისა და ნივრის სალათის გაცხელება, სხვა ბოსტნეულის ყურძენი ან ინდივიდუალურად მოაყაროთ რუტუტულის უგემრიელესი მორწყვა, რომელიც აუცილებლად მოახდენს სტუმრებს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი.
- zucchini და ხახვი - 1 pc.
- პომიდორი - 5 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხმელი მწვანილი, მარილი, წიწაკა, დაფნის, ოხრახუში.
მომზადება
- ფრაის ხახვი და ნიორი 2 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს 2 დაჭრილი პომიდორი, მწვანილი, დაფნის, stew 10 წუთი.
- ჩაასხით diced წიწაკა, სეზონი, Stew 10 წუთი, დაამატოთ ოხრახუში.
- გაანადგურეს კვერცხები, ზუკჩინი და პომიდორი კუპაჟით, ქმნის მათ ფენებს, ცაცხვის შემცველობით ალტერნატივას.
- მომზადება ratatouille 2 საათის განმავლობაში 130 გრადუსი, როდესაც მსახურობდა, sprinkle ნარევი ნავთობისა და ძმარი.
ლავანში სადღესასწაულო მაგიდასთან შევსება
შთამბეჭდავი მრავალფეროვანი სწრაფი კვების დღესასწაული snack კერძები საწყისი lavash . შევსების შეიძლება იყოს ნებისმიერი ბოსტნეულის ასორტიმენტი, რომელიც შესაბამისია შეავსონ მჭლე მაიონეზი ან გახეხილი ყველი tofu. ჩამოყალიბების შემდეგ, რულონებში დასაშვებია 200 გრადუსიანი ღუმელში ღუმელში,
შემადგენლობა:
- lavash - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სოკო - 400 გ;
- ცხვირსახოცები - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- კარტოფილი მოხარშული, ნიქოვანი კარტოფილით და დაემატება ყვავი და მწვანილი.
- Fry სოკო.
- გაიაროს ხახვი, ნახევარი დამატება კარტოფილი, დარჩა სოკო.
- ლავაშის კარტოფილის პასტა გაყინული, სოკოთი თავზე განთავსდება.
- გაყინული პროდუქტი roll, bake in ღუმელი.
- მსახურობდა სწრაფი საკვების სადღესასწაულო კვება ცხელი ან გაციებული ფორმით.
მარწყვის სადღესასწაულო კერძი კარტოფილით
როგორც წესი, კარტოფილიდან მზადდება სადღესასწაულო მაგიდასთან მჭლე მხილებული კერძები . ბოსტნეული მოხარშული და ემსახურება სოუსების ნაჭრებით ან ნაღების კარტოფილით, ყინულით და ნაჭრებით, ნაზავით და ნაჭრებით, და თუ სასურველია, შემწვარი, შემწვარი, წინასაწარი დაჭრილი. შთამბეჭდავი ბოსტნეულის შთამბეჭდავი და ორიგინალური ვერსიები.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- შაქარი - 0,5 ც.
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.
მომზადება
- სუფთა, მოჭრილი კარტოფილი, დაასხით წყალი დასაფარავად და საზ სანამ გაკეთდეს.
- კვერცხის ნიორი, წიწაკა ზეთი, დაამატეთ შაქარი, გავრცელებული კარტოფილი, გახეხილი ნახევარი ბულიონი, 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ შემწვარი ხახვი, მწვანილი და კარტი კიდევ 5 წუთი.
სადღესასწაულო დაბადების დღე ტორტი
სამარხვო არ არის საბაბი, რომ არ დაამტკიცოს საზეიმო ტორტი. ხშირია სადღესასწაულო სადღესასწაულო კერძები არ არის ნაკლებად პროდუქტი პროდუქციის მონაწილეობით და, ამავე დროს, ნაკლებად კალორიურია. ჩაის ჩაის რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს წვენით ან კომპოტით და ყავისფერი შაქარი ნორმალურია.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- ყავისფერი შაქარი და კაკალი - 0.5 ჭიქა;
- შავი ჩაი - 1 მინა;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ბანანები - 2 ცალი;
- ფორთოხალი - 3 ცალი.
მომზადება
- შეურიეთ ბანანის ნახევარი შაქარი, თაფლი, კარაქი, თბილი ყვავი და ჭიქა ფქვილი.
- დარჩენილი ფქვილი კომბინირებულია მარილისა და სოდისგან, დაამატეთ ცომი.
- Bake at 180 გრადუსი ორცხობილა 40 წუთი, cool, cut.
- გაწმინდე ფორთოხალი, დაამატეთ ბლენდერის თასში, ბანანის და ბუჩქების ერთად ციტრუსოვანთან ერთად.
- დაამზადეთ ნამცხვრები ნაღებით, იშვიათად.
- მიირთვით მჭლე ტორტი დღესასწაული, დეკორატიული გემოვნებით.
საზეიმო საზეიმო ტორტი
ღვიძლის სადღესასწაულო პასტერი განსხვავდება ყოველდღიური დელიკატური სამსახურისგან. სინამდვილეში, შეგიძლიათ შეავსოთ ტორტი ნებისმიერი შევსება, რომელიც ყველაზე მოსალოდნელია შორის ქერქიჭამიების და ჰარმონიულად ჯდება საერთო პალიტრა საზეიმო მენიუ. შემდეგი არის ვარიანტი სოკოთი, რომელიც შეიძლება მორგებული გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- წყალი 240 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი და მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- საფუარი - 20 გ;
- სოკო - 700 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მწვანე ხახვი და მწვანილი - 1 სხივი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი, წიწაკა, თბილი.
მომზადება
- თბილი წყალიდან, საფუარი შაქარი, მარილი, ზეითუნის ზეთი და ფქვილი ცომით, გაემგზავრეთ 2 საათის განმავლობაში.
- გააფართოვოს ბაზა და გავრცელება საცხობი ფურცელი.
- Fry სოკო ერთად ხახვი, დასძინა ნიორი, seasonings, მწვანე ხახვი და მწვანილი.
- წაიღეთ ცომი.
- დააცხროლეთ ნამცხვარი ღუმელში, 180 გრადუსამდე.