ძროხის კოტლეტი მომზადებულია ხანგრძლივი საკმარისი, მაგრამ მერწმუნეთ, ისინი ღირს. ხორცი წარმოუდგენლად გემრიელი და საოცრად დელიკატურია. ეს კერძი საუკეთესოა კარტოფილისა და მწვანილით. და როგორ უნდა საზ chops ძროხის, ჩვენ გეტყვით ახლა.
ძროხის chops ერთად მდოგვის
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- მაიონეზი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ყველი - 300 გ;
- სანელებლები;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ძროხის სათვალე არის გაწმენდილი და ხმელი სუფთა პირსახოცი. შემდეგ დაჭრილი ხორცი ცალი და მსუბუქად სცემეს off ჩაქუჩით. თასში ჩვენ მჭიდრო მდოგს მაიონეზით და სანელებლებით აკავშირებთ. შემდეგი, საფუძვლიანად რუბლს ხორცის მომზადებული ნარევი და დატოვონ იგი გაჟღენთილი. ჩვენ ვამუშავებთ ბოლქვას, გახეხებულს და ყველით სამ ყელსაბამს. საცხობი კერძი, მცენარეული ზეთით, გაჟღენთილია chops და sprinkle ერთად ხახვი და ყველი. ჩვენ ფორმა გავაგზავნით ცხარე ღუმელში და ჩაწერეთ 40 წუთი. ისე, ეს ყველაფერი, გემრიელი ძროხის chops მზად ვართ!
ღუმელი chops in ღუმელი კარტოფილი
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- მაიონეზი - 200 მლ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- სანელებლები.
მომზადება
ძროხის ზედმიწევნით გარეცხილი, კარგად ხმელი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. მომზადებული ხორცი სცემეს off, დააყენა საცხობი ფურცელი. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, chop ნახევარი რგოლები, დაიშალა ხელები და ქმნის out კი ფენას მეტი ხორცი. დავამატეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ. ჩვენ ვამუშავებთ კარტოფილით, გაამწვანე მასზე ნაჭერი და სათავსოზე სათავსოზე დაასხით. ამის შემდეგ, plentifully დაფარავს კერძი მაიონეზი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ჩვენ გამოგიგზავნით კერძი preheated ღუმელში და bake ეს დაახლოებით 45 წუთი.
ძროხის ხორცი პომიდორით ღუმელში
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ტომატი - 4 ცალი.
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ყველი - 200 გ;
- სანელებლები.
სოუსით:
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 1 clove;
- სანელებლები;
- რძე - 500 მლ.
მომზადება
პირველ რიგში, მოამზადეთ სოუსი: სოუსით, დნება ნავთობი, დაამატეთ სანელებლები და დაუსვან ნიღაბი ნიორი, გაანადგურეს დანით. შემდეგ დაასხით ფქვილი, ჩააგდოს ცოტა ადგილზე nutmeg და ავურიოთ იგი სწრაფად ერთად spatula. შემდეგ თანდათანობით ცივ რძეში დაასხით და შემდეგ გაღიზიანებით ამოიღეთ ცეცხლიდან. ძროხის დაჭრილი თხელი სტეიკები, სცემეს ერთად ჩაქუჩით და დააყენა საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთი. ყველაზე ერთად წყლის სოუსი, დააყენა ტომატის ნაჭერი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და bake კერძი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.