რა სახის კერძები არ არის მოხარშული კარტოფილიდან - ისინი დამზადებულია კარტოფილით და აურიეთ "უნიფორმაში", რომელიც შემწვარი და შემწვარი ღუმელში, და სხვა მრავალი გზაა მომზადება. და ახლა ჩვენ ვისაუბრებთ კიდევ ერთი საინტერესო კერძი ამ პროდუქტისგან - კარტოფილი ბიტი. და ეს არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, მარტივი, მაგრამ პრაქტიკული, ის შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ახლად მწიფდება კარტოფილი, არამედ mashed კარტოფილი, რომელიც დარჩა, მაგალითად, გუშინდელი ვახშამი. როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის მძივები სხვადასხვა ფითხით, ჩვენ ახლა გეტყვით.
კარტოფილის ჩხირები სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ფქვილი - 100 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- სოკო - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
- პურის ნამსხვრევები;
- მზესუმზირის ზეთი frying.
მომზადება
შევსების მიზნით, სოკოთი დაჭრილი კუბურებიდან და შემწვარი ხახვიანი პენსიებით, სანამ მზადდება. დასასრულს, მარილი და პილპილი. როდესაც სოკო გაგრილდება, დაამატეთ 2 კვერცხი მათ, ნახმარი დიდი grater. ყველაფერს კარგად ვუერთებთ. ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი "უნიფორმაში", გაწმინდეთ მათ და გაატარეთ ისინი ხორცის საფარით, დაამატეთ 2 ნედლეული კვერცხი, მარილი, პილპილი გემოვნებით და ფქვილით. შედეგად მასობრივი შერეული. ჩვენ ვაგროვებთ მცირე ზომის ნამცხვრებს, შუაგულში, ჩვენ პატარა ჩამოსასხმელად ვსვამთ და აკავშირებს კიდეებს, რაც მას მრგვალ ფორმას აძლევს. თითოეული დაჭრილი კვერცხუჯრედის კვერცხშია, შემდეგ ჩაყრილია პურის ბამბა და წიწვოვანი მცენარეული ზეთი ორ მხარეს ოქროს ქერქში.
იმისათვის, რომ ცომი არ გამყარებაში თქვენს ხელში, soak მათ ცივი წყალი.
კარტოფილის ნაჭერი ყველით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 კგ;
- გახეხილი ყველი - 250 გ;
- yolks - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 100 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- პურის crumbs.
მომზადება
კარტოფილით დავამტვრეთ, დაასხით მათ დამარილებულ წყალში, სანამ მოხარშული, შემდეგ კანალიზაციას დაათვალიერებს და გაათბეთ კარტოფილი. ამის შემდეგ, დაამატეთ yolks, მაიონეზი, გახეხილი ყველი და ავურიოთ ყველაფერი კარგად. ახლა მიღებული მასა ხელში, greased ზეთით, ჩვენ ქმნის ბინა ნამცხვრები, ჩვენ crumble მათ breadcrumbs და მცენარეული ზეთი fry სანამ ოქროს ქერქი. დახაზეთ პატარა ბიტი ნაღების კარტოფილიდან ისე, რომ ისინი არ დაიშლება.
კარტოფილის მძივები minced ხორცით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი საშუალო - 10 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო (საშუალო) - 1 ცალი;
- ღორის - 300 გ;
- მარილი, წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი frying;
- პურის crumbs.
მომზადება
პირველი ჩვენ მოვამზადებთ შევსებას კარტოფილიდან. ამის გაკეთება, ფრაის დაჭრილი ხახვი, რომელიც frying პან სანამ გამჭვირვალობის, შემდეგ დაამატეთ ხორცი, გაიარა ხორცის grinder. გაღვივება, როდესაც frying სანამ იგი იწყებს lighten. ახლა დაამატეთ სტაფილო, გახეხილი მსხვილი ნაჭრები, გაჟღენთილი და გაცივამდე სანამ ხორცი მზადდება პატარა ცეცხლში, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი ნაჭერია. ახლა ჩვენ კარტოფილში ვმუშაობთ: ჩვენ გაწმენდით და მოვუღოთ იგი დამარილებულ წყალში. შემდეგ სანიაღვრე წყალი, ნება კარტოფილი გაცივდეს ცოტა, დავუმატოთ კვერცხი მას და knead მას ერთგვაროვანი მკვრივი მასა. ჩვენ ვაგროვებთ პატარა ნამცხვრებს, შუაგულში,
ემსახურება კარტოფილის ლობიო მაგიდასთან ცხელი ან თბილი. ისინი შესანიშნავად შერწყმულია არაჟანი და ბოსტნეულით. შევსებისას ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაშუშული კომბოსტო, მოხარშული კვერცხი მწვანე ხახვიანი, დაკონსერვებული თევზი, დამარილებული კოტეჯი ყველით. და კარტოფილის ბიტების დამზადება შეგიძლიათ შეავსოთ და ემსახუროთ მათ უბრალოდ არაჟანით. ძალიან გემრიელი იქნება. აღსანიშნავია, რომ მრავალფეროვანი მენიუები შეგიძლიათ უფრო მანა ბიტი და ბრინჯი ბიტი . Bon appetit!