როდესაც ვსაუბრობთ ცხელ საჭმელს თევზით, პირველ რიგში არსებობს ფაიფის ან პიკუსის გამოსახულება - ჭეშმარიტად მდიდრული და სამეფო კერძები. თუმცა, გთხოვთ და გაოცება თქვენს სტუმრებს შეგიძლიათ, გაცილებით ნაკლები ძალისხმევა. და დღეს თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ თქვენთვის!
ცხელი snack ეხლა ორაგული
შემადგენლობა:
- ორაგული ფილატი (ახალი) - 400 გ;
- ბეკონი - 12 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბაზილი - 6 ფილიალი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
სოუსით:
- არაჟანი - 1 ცალი;
- წითელი ხიზილალა - 1 ჩაის კოვზი;
- ლიმონი - 1/4 ც.
- Melissa - 1 Bundle.
მომზადება
12 ცალი ნაჭერით ორაგულად დავასახლებთ. მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენით. თითოეული ჩვენთვის დააყენა რეჰანი ფოთლები და აქციოს ერთად ბეკონი შევიდა რულონებში. ჩვენ დავაფიქსირეთ ის კბილის ჯაგრისით და წამოაყენეთ ფურცელზე დაფარული ფურცელი. Bake მხოლოდ 3 წუთი ღუმელში, მწვავე 180 გრადუსი. იმავდროულად, ჩვენ ავურიოთ ხიზილალით არაჟანი, ლიმონის და დაჭრილი მწვანილი ლიმონის ბალზით. და ჩვენ ემსახურება მწიფე რულონები ამ სოუსით და მწვანე სალათი.
Snack ზღვის თევზი
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 1 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- თეთრი ღვინის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზარაფხანა - 3 ფილიალი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
სოუსით:
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბუნებრივი იოგურტი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 tsp;
- შაქარი - 1/2 ტონა;
- პიტნა - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
სცემეს ბლენდერში წვრილად დაჭრილი ხახვი, პიტნის, ლიმონის წვენი, კარაქი და ძმარი. მარილი, წიწაკა და ამ მარინადში დაჭრილი თევზის ფილე (2 გრილ ადგილას).
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით და დამალვა მაცივარში. ჩვენ დავასახელეთ თევზის ცალი ქაღალდის პირსახოცებით, სტრიქონით მათზე და ყავისფერზე ყავისფერი. ჩვენ განუყრელად ფირფიტები, და გაცივებული სოუსი ჩვენ წარმოადგინოს ცალკე - ამ gravy ნავი.
პომიდორი სავსეა ანიჭოებით
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 8 ცალი.
- anchovies - 100 გ;
- capers - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- breadcrumbs - 100 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
- oregano (მშრალი) - 0.5 teaspoons;
- ოხრახუში - 1/2 სხივი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
პომიდვრის დაჭრილი ნახევარი, ამოიღეთ თესლი და ნაწილაკების ნაწილი. მარილი მოაყარეთ და 15 წუთით გაატარეთ, ამავდროულად ნახევარი კარაქით, წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ ოქრო. სანიშნეს დაჭრილი anchovies, ოხრახუში მწვანილი და ნიორი pasted მეშვეობით პრესაში.
5 წუთის შემდეგ, გააცნოს capers, მარილი და სანელებლები. აურიეთ და ამოიღეთ სითბო. და როდესაც მოხარშული ხორცი კბილებს, შეავსეთ იგი პომიდვრის კალათაში (თუ წვენი გამოყოფილია, უმჯობესია მისი გადინება), დაასხით მას შემწვარი ნატრიუმის ზეთი და ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელით 180 გრადუსამდე მიაწოდოს.