Ქაშაყი ხახვი და ძმარი

თავისთავად ოდნავ დამარილებული ან პიკანტური ქაშაყი წარმოუდგენლად გემრიელია და უყვართ ბევრი, მაგრამ კლასიკური გარდა ამისა, ასეთი თხილისა არის რამდენიმე თხელი მორთული ხახვი და მარინეზე დაფუძნებული ძმარი. ასეთი დანამატი ხელს უწყობს თევზის გადაჭარბებული მარილიანობის აღმოფხვრას და გემოვნებისადმი მიდრეკილებას აყენებს.

მომზადება თქვენი საყვარელი ქაშაყი კარტოფილი და ხახვი დღევანდელი სადილი, უპირატესობა ჩვენი რეცეპტები.

მარინირებული ქაშაყი ხახვი

შემადგენლობა:

მომზადება

4 ჭიქა წყალი თბილი და დაითხოვოს მარილი მათში. ოთახის ტემპერატურაზე გაცილებით მაგარია. ჩვენ მდუღარე თევზის ფილეები მარილწყალში და გადიხარ დღეს. თუ ქაშაყი იყო წინასწარ მარილიანი, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ოპერაცია.

დანარჩენი წყალი შერეულია ძმრით და შაქრის შემცველობით, სანამ ის მთლიანად დაიშალა. 5 წუთიანი საზამრატის საზამთრო, გაამწვანე. ბანკის ბოლოში ჩვენ ლიმნისა და ხახვის ნაჭერს ვსვამთ, არ უნდა დაგვავიწყდეს სანელებლები და სანელებლები. შეავსეთ ყველა ძმარი მარინედი და დატოვონ 1 დღე. ყველა ჩვენი პიკელებული ქაშაყი მზად არის!

როგორ pickle ხახვი ამისთვის ქაშაყი?

თუ თევზის დაკვირვების დრო არ რჩება, მაშინ ხახვი ხოხას - ნაკლებად გემრიელი არ იქნება.

შემადგენლობა:

მომზადება

წაშალეთ მარილი და შაქარი ჭიქა თბილი წყლით. დამატება ძმარი გადაწყვეტა. ხახვი დაჭრილი შევიდა რგოლები და დაასხით შედეგად marinade. მოდით დავტოვოთ ხახვი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

როგორ საზ ხახვი ერთად ხახვი და კარაქი?

შემადგენლობა:

მომზადება

შეავსეთ ქაშაყი ცივ წყალთან ერთად და დავრჩეთ მინიმუმ საათში. ეს ტექნიკა ხელს შეუწყობს გადაჭარბებული მარილი თევზისგან. თუ ქაშაყი იყო ძალიან მარილიანი, მაშინ ოპერაცია soaking რამდენიმეჯერ უნდა განმეორდეს რამდენჯერმე, ხოლო შეცვლის ცივი წყალი სუფთა ყოველ საათში.

ჩვენ წიწიბურას ჭიქაში ჭიქა და დავასხათ ზეთი, დავასხათ სანელებლები და ხახვი ბეჭდები. ჰერმულად იხურება ქაშაყი ქაშაყი და კარაქი და დატოვეთ მაცივარში 2-3 დღე. ამ მდგომარეობაში თევზი შეიძლება ინახებოდეს 2 კვირის განმავლობაში მისი შიშის გარეშე შიშის გარეშე.

და თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ სწორად გამოყოფა ქაშაყი , მაშინ აუცილებლად შეამოწმეთ ჩვენი კულინარია სახელმძღვანელო.