თუ კლასიკური საჭმლის ბუჩქები ბარებისაა, მაშინ ვერაფერი ვერ შეედრება ხახვის რგოლებს. მაგრამ არ არის აუცილებელი, რომ წავიდეს ბარი, რათა სცადოთ კარგად მომზადებული snack, საკმარისია გააცნობიეროს ერთი რეცეპტები ხახვი ბეჭდები ერთად ყველი, რომელიც ჩვენ წარმოდგენილი შემდეგ მასალა.
ხახვი რგოლები ყველით ყველით - რეცეპტი
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ დაამატოთ გახეხილი ყველი პირდაპირ batter, შემდეგ აირჩიოს მკვეთრი ჯიშები, გემო, რომელიც საკმარისად გამოხატული.
ამ რეცეპტში, ქარიშხალი აყვავებული და crispy გამო ლუდის (შეიძლება შეიცვალოს სიდრი) და სახამებლის ბაზაზე.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 115 გ;
- სახამებელი 35 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ლუდი - 185 მლ;
- გახეხილი პარმეზანი - 35 გ;
- მცენარეული ზეთი ღრმა frying;
- ხახვი - 2 ცალი.
მომზადება
დარწმუნდით, რომ გაგრილდი ლუდი კარგად, სანამ ამას აკეთებ, რაც მას ყვავის. შეაერთეთ პირველი რამოდენიმე მშრალი ინგრედიენტი ერთად მარილის პინჩთან ერთად. ფქვილისა და სახამებლის ნარევი, კვერცხში სცემეს, დაასხით ლუდი და დაუყოვნეთ აურიეთ. არ ინერვიულოთ პატარა სიმსივნის ნარევი. დაამატეთ გახეხილი ყველი რომ batter და დიპლომატიური ხახვი შევიდა. ნებადართულია batter ჭარბი და დაუყოვნებლივ Fry ხახვი რგოლები ღრმა frying სანამ ღია blush.
ხახვი რგოლები ძროხისა და ყველით
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 490 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი - 115 გ;
- კრეკერი მარცვლეულისთვის - 130 გ;
- ყველი - 85 გ;
- ზეთი ღრმა frying.
მომზადება
გაყავით ხახუნები 3 სმ სისქის ბეჭედზე, სეზონი მინუსი და შეავსეთ ისინი ხახვის ბეჭედით. როდესაც ჩაყრის ნახევარი ჩაუვარდება, დაამატეთ ნაჭერი ყველით ცენტრში და შეავსეთ დარჩენილი შიგთავსით. დაასხით ხახვი რგოლები სტანდარტული ნიმუშის მიხედვით: ფქვილი, კვერცხი, ნამცხვარი, ორჯერ ნიმუში. შემდეგ, ქვედა რგოლები შევიდა preheated ნავთობისა და fry 5-6 წუთი.
როგორ საზ ხახვი ბეჭდები ერთად ყველი?
შემადგენლობა:
- ხახვი - 2 ცალი.
- ყველი - 140 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ფქვილი - 210 გ;
- პურის ნამცხვარი - 320 გ;
- ზეთი ღრმა frying.
მომზადება
გაყავით ხახვი თანაბარი სისქის რგოლებში. შეარჩიეთ ბეჭდები ზომა ისე, რომ ერთი მათგანი ოდნავ უფრო დიდია, ვიდრე მეორე, ამდენად, შორის ბეჭდები ხვრელი ჩამოყალიბდა, რომელშიც შესაძლებელი იქნება დააყენა ცალი ყველი. გაყავით ყველი შევიდა ზოლები და განათავსებს მათ შორის ხახვი ფენებს, პან ხახვი რგოლები ფქვილი, კვერცხი და breadcrumbs, იმეორებს პროცედურა ორჯერ, შემდეგ კი fry სანამ ღრმა შემწვარი.