სოიოს სოუსი არის აზიური სამზარეულოს ორიგინალური კომპონენტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ევროპული სამზარეულოს. ხშირად, კარგი და იაფი სოუსით შეძენა საკმარისია და ამიტომ პრობლემის გადაწყვეტაა, თუ როგორ უნდა შეცვალოს სოიოს სოუსი, რათა დაეხმაროს ინგრედიენტებს, რომლებიც ყველაზე მეტად შეესაბამება ამ პროდუქტის გემოვნებას. განვიხილოთ რეცეპტები, რომელშიც სოიოსები, ხორბლის ფქვილი, მარილი და ძმარი ხელს შეუწყობს აზიის გასახსნელად სახლში.
როგორ შემიძლია შეცვალოს სოიოს სოუსით სუში?
სოიოს სოუსით გავრცელებული ყველაზე გავრცელებული სახეა სუშის სუნელი, რომელიც მოკლე დროში გახდა პოპულარული ჩვენს ქვეყანაში. ბევრი მზარეულები იყენებენ უჩვეულო და ახალ ინგრედიენტებს სუშის მიღებისათვის, ამიტომ სახლში მზარეულები ყველა უფლებას აძლევენ სოიოს სოუსის შემცვლელს, რომ ეს რეცეპტი რეცეპტი გახდეს ამ სოკოს ტრადიციული არომატით.
შემადგენლობა:
- სოიოს ლობიო - 110 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 15 გ;
- სოკოს ბულიონი - 65 მლ;
- კარაქი - 55 გ;
- ზღვის მარილი - 5 გ.
მომზადება
- დაასხით სოიოს ლობიოში სუფთა, გაფილტრული წყალი რბილი.
- სანიაღვრე წყალი და დაჭრილი ლობიო სანამ გლუვი. თანდათანობით დაამატეთ ბულიონი, ფქვილი, კარაქი, მარილი.
- კარგად წაიღეთ სოუსი და ჩაასხით ღუმელში, მუდმივად აღრევა. როგორც კი სოუსით გაიზრდება, ამოიღეთ ფირფიტა.
- გაგრილების შემდეგ, ხელნაკეთი სოიოს სოუსი მზად არის.
როგორ შემიძლია ჩაანაცვლო სოიოს სოუსი ქათმის მარინადში?
აზიური სამზარეულოსთვის, ქათმის კერძების მომზადება ტკბილი და მჟავე საწებელით საერთოა. განვიხილოთ სიმულაციური სოიოს სოუსი დამატებით ცხარე და მკვეთრი ინგრედიენტებით.
შემადგენლობა:
- soybeans - 95 გ;
- შერი 250 მლ;
- სუფთა კოჭა - 10 გ;
- ნიადაგის დარიჩინი - 1/6 ც.
- ფორთოხლის კანი 10 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ.
მომზადება
- Boil სოიოს ლობიო და chop მათ სანამ გლუვი.
- კოვზი და ფორთოხლის ქერქის ფესვი, ლობიოზე აურიეთ, შეურიეთ და დარიჩინის დამატება. განათავსეთ მასობრივი ცეცხლი და საზ ნახევარ საათში, აღვივებს.
- მას შემდეგ, რაც სოუსი შემცირდა მოცულობით მესამე - მზად არის. ჩაასხით ლიმონის წვენი და მოაშოროთ. დასრულდა სოუსი.
როგორ შეცვლის სოიოს სოუსით ბალახების ძმარი?
ახალი ბოსტნეულის სალათები და მრავალი ზღვის პროდუქტების კერძები იდეალურად შერწყმულია სოიოს სოუსით. ღირსეული შემცვლელი ამ ინგრედიენტია balsamic ძმარი, მსგავსი სოუსი ფერი და თანმიმდევრულობა.
შემადგენლობა:
- ბალახოვანი ძმარი - 20 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 120 მლ;
- მდოგვის ფხვნილი - 5 გ.
მომზადება
- აურიეთ მდოგვის ზეთი ზეთისხილის ზეთი, დაამატეთ ყვავილოვანი ძმარი და გაიმეოროთ კვანძი.
- ალტერნატიული შემცვლელი სოიოს სოუსი მზად არის.