ახლა ჩვენ გითხრათ რეცეპტები cooking არა საკმაოდ ნორმალური, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის პური.
ბოსტნეულის პური
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- რძე - 5 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 70 მლ;
- ზეთისხილი - 50 გ;
- ზეთისხილი - 50 გ;
- ფეტე ყველი - 150 გ;
- წითელი წიწაკა - 50 გ;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ფქვილთან ერთად ფქვილი დავამზადეთ, კვერცხზე გაატარეთ, რძეში, ზეითუნის ზეთიში დაამატეთ მარილი, სანელებლები, წიწაკა, ზეთისხილი და ზეთისხილი. კვერცხის ცომი. შემდეგ დაამატეთ ყველი და ნაზად აურიეთ, რომ ყველი არ დაიშლება.
ფორმის საცხობი ფორმით არის გახეხილი ზეითუნის ზეთი და sprinkled ერთად breadcrumbs. ჩაასხით ცომი და შეამციროთ 55 გრადუსზე 55-60 წუთი. ამის შემდეგ, ფორმის პური ამოიღეს, გაამწვანე და გათიშა.
ავსტრალიური ბოსტნეულის პური
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- მარილი - 3 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ახალი საფუარი - 40 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 100 მლ;
- ჭარხლის წვენი - 100 მლ;
- ტომატის წვენი - 100 მლ;
- წვენი spinach - 100 მლ.
მომზადება
თითოეულ ჭიქაში წვენი და წყალი, დააყენა 10 გრამი ახალი საფუარი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი და mix. ახლა გააკეთე საფუარი ცომი : შეაგროეთ ჭიქა ფქვილი ჭიქა თხევადი (წყალი ან წვენი) ერთად საფუარი და შაქარი, დაამატეთ ნახევარი კოვზი მცენარეული ზეთი და ¾ კოვზი მარილი. და knead ცომი. ამდენად, ჩვენ მიიღებთ მულტიკორცელული ცომის 4 ნიშნულს.
ჩვენ ამას სხვადასხვა კონტეინერებში ვუთავსებთ, გადავიღეთ ფილმი და დავტოვე საათი 2-ისთვის, რომ ის 2-ჯერ გაიზარდა. ფორმის საცხობი ზეთი და sprinkle ერთად ფქვილი. როდესაც ცომი არის შესაფერისი, ჩვენ გააფართოვოს ჩალიჩებისთვის აქედან. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ სხვა ფერების გამოცდაში ვართ ჩართული, ჩვენ დავფარავთ მომზადებულებს, რომ არ გახდეს საჰაერო ხომალდი. კიდევ ერთხელ, დატოვეთ წუთი 30 რათა ის შეესაბამება.
იმავდროულად, ღუმელი თბება ტემპერატურა 220-230 გრადუსი. დააყენა ცომი mold. თქვენ შეგიძლიათ სხვადასხვა ფერები სპირალის ან თქვენი ფანტაზია მოგვითხრობს. Bake დაახლოებით 1 საათი. შემდეგ კი წაიღეთ, გაგრილდეთ და გაჭრა მას ნაჭრებად - ფერადი ბოსტნეული პური არა მარტო ძალიან გემრიელი, არამედ უჩვეულო და ორიგინალური.
ბოსტნეულის პური მინერალური წყლით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- მინერალური ცქრიალა წყალი - 300 მლ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მოხარშული ბოსტნეული (ნატრიუმის კარტოფილი) - 1 მინა.
მომზადება
ბოსტნეული სამზარეულო პური შეიძლება აბსოლუტურად ნებისმიერი. მოვხარშოთ, სანამ მზად იყავი და მოდით წავიდეთ ხორცის საფარი. 1 ჭიქა დაჭრილი ბოსტნეული აერთიანებს ფქვილის და knead ცომი. ეს უნდა იყოს საკმაოდ ელასტიური. ამის შემდეგ იწყება მინერალური წყლით განზავება. ჩვენ დაასხით ეს პატარა და knead კარგი ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი, მაგრამ ამავე დროს ისე, რომ იგი შეიძლება შემოვიდა.
თუ ეს ხდება ძალიან წებოვანი, მაშინ შეგიძლია ნაზად კარაქის ნაჭერი თქვენს ხელში და კვლავ ჩაიწერეთ ცომი - ახლა ეს არ იქნება გამყარებული. გაყავით შედეგად მასა რამდენიმე ნაწილად (3-4).
თუ მოგწონთ მარცვლეული, შეგიძლია წაიშალოს მათ პატარა ცომი. დავამზადეთ საცხობი ფურცელი ცომის ფურცლებზე და 20 წუთის განმავლობაში ტემპერატურის 220 გრადუსამდე. ნამცხვრები , ამავე დროს, გახდებიან ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ ვმსახურობთ მათ ცხელი, მორწყვა მდნარი კარაქი.
ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინერალური წყალი, ხოლო მინერალურ წყალს აერთიანებთ, რბილი იქნება პური. ასევე, როდესაც ამ პურის მომზადებას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამცხვარი, რომელიც მიღებულია წვენის დაწერისას. მაგრამ მაშინ ფქვილი ღირს, რაც პატარა რაოდენობას აყენებს.