ბევრს არ შეუძლია მისცეს მშვენიერი სასიამოვნო კერძი, რომელსაც ეწოდება chops, რა თქმა უნდა, თუ ისინი სათანადოდ მოხარშული. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა სათანადოდ გრილი chops in frying პან სხვადასხვა სახის ხორცი. ამ რეცეპტების მიხედვით, კერძი აღმოჩნდება სატენდერო, წვნიანი და გემრიელი.
როგორ fry pork chops in frying პან?
შემადგენლობა:
- ღორის (კისრის) - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები - 200 გ;
- ფქვილი - 150 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ნიადაგის წიწაკის ნაზავი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ღორის დაჭრილი ნაწილი, სცემეს სამზარეულო ჩაქუჩით და seasoned ერთად მარილი და ნარევი ადგილზე წიწაკა. თითოეული ცალი პირველია ფქვილში, შემდეგ კი კვერცხებში, მარილისა და პილპის წინ ნაცემია და დაასრულეთ პურის შემცველი ფენით და დაუყოვნებლივ გაცხელებული საცხობი ფენით ზეთით. Fry თითოეულ მხარეს ხუთი წუთის განმავლობაში, პირველი ძლიერი და მეორე დაბალი სითბოს. მზა ქაფი ემსახურება თქვენს საყვარელ მხარეს კერძით ან ბოსტნეულით.
როგორ ფრაის ქათმის chops?
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი (ფილე) - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვაშლი - 1/2 ცალი.
- ხახვი - 1/2 ცალი.
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 100 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი და არომატული წიწაკა - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი, მოიცავს საკვები ფილმი და სცემეს. შემდეგ რუბლს ხარობს ნახევარი მშვილდი და ვაშლი და წვენის წვენი, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. შედეგად მიღებული ნარევი ჩვენ ნაცხის ყველა ნაცემი ცალი, სეზონი მარილი, ტკბილი და შავი წიწაკა და მოდით marinate ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ამ marinade, ქათამი ხორცი შეიძლება ინახება მაცივარში ორი დღის განმავლობაში, ასე რომ შესაძლებელია, რათა სრულყოფილი მომზადება და გამოყენება, როგორც საჭიროა.
Fry ჩვენი დაჰპირდა on მწვავე frying პან ზეთი, არ ავიწყდება dip თითოეული ცალი პირველი ფქვილი და შემდეგ ფხვიერი კვერცხი.
როგორ ფრაის საქონლის ხორცი chops?
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 1 მინა;
- შაქარი - 25 გრ;
- ფქვილი - 100 გ;
- ბისკვიტის დამზადება - 150 გ;
- მარილი - 15 გ;
- შავი ნივრის წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ძროხის დაჭრილი შევიდა ცალი და სცემეს ერთად სამზარეულო ჩაქუჩით. მარილი, შაქარი და ნიორი წიწაკა, მშრალი ნარევი და სეზონი ყოველი ნაჭერით. ჩამოყაროს ისინი ღრმა თასში და დაასხით რძე დასაფარავად ხორცი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე წუთს. ახლა თითოეული ნაჭერი გარდამავალია ფქვილში, ნაცემი კვერცხის და პურის ბუჩქნარებითა და ცხიმიანი შემწვარი პანში, მცენარეული ზეთით, ხუთ წუთში.