დიდი ხნის ნანატრი ახალი წელი ახლოვდება და თითოეული დიასახლისი მზადდება სადღესასწაულო მაგიდასთან კერძების სიაზე. ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტებს გემრიელი და მსუბუქი სალათებისთვის, რომლებიც საახალწლო მენიუა.
მსუბუქი საახალწლო სალათი ნიახური და თევზი
შემადგენლობა:
- სკუმბრია - 2 ცალი;
- ნიახური ფესვი - 130 გ;
- მწყერის კვერცხები - 10-12 ცალი;
- ხახვი - 125 გ;
- პრასი - 45 გ;
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 65 გ;
- პიკელებული კიტრი - 65 გ;
- დამუშავებული ყველი - 120 გ;
- ზეთისხილი გარეშე pits - 65 გ;
- მაიონეზი - 120 გ ან გემოვნებით;
- გაფორმებული ბულგარული წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი;
- წიწაკა;
- ახალი ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
მტვერსასრუტები მწვავე ჩამოსხმისგან ჩამოშორებას და თავზე, გაცივებთ ცივი წყლით და boil ქვეშ გაატარეთ დამარილებული წყალში დამატებით სასურველი სანელებლები. თუ სასურველია, შეგიძლიათ თევზის გაყინვა ღუმელში, მარილისა და სანელებლების წინასაწინააღმდეგოდ. შემდეგ ამოიღეთ ძვლები გაცივებული სკუმბრიდან და დაჭრილი ფილე ცალი და შეურიეთ მას შემდეგ, რაც დამარილებული მცენარეული ზეთი frying პან ერთად წინასწარ peeled და დაჭრილი ხახვი.
გლუვი გაწმენდილია, გაამწვავეთ მსხვილფრიფით და ცხიმიანი ქვაბით არაფრის წვენით ან ჩვეულებრივი პანკით, მცირე რაოდენობით, ხუთიდან შვიდ წუთამდე, აღვივებს.
კვერცხის კვერცხის მოხარშული სანამ მოხარშული და გაწმენდილი, პიკელებული კიტრი და ხახვი ლელე მელენკო გაანადგურა მკვეთრი დანა და მოჭრილი ზეთისხილი რგოლებით.
ღრმა თასში შეავსეთ თევზი ხახვი, ნიახური, კიტრი, ბარდა, ჭიქები, ზეთისხილი, დაამატეთ ოთხი გახეხილი მწყერი კვერცხი, მდნარი ყველი, გაამწვანე ნაჭერი ან ამოღება ცალი (თუ რბილია), შეავსეთ იგი მაიონეზი, მარილი და პილპილი და აურიეთ.
საჭმელზე დავამატეთ სალათი ჰემისფეროში, გავემგზავრებით კვერცხის კვერცხის კვერცხების ცირკერებს, ჩვენ გავემგზავრეთ ნაქარგიდან "გაჭიმვის" გარშემო, დაამზადეთ კერძი ახალი ოხრახუში, ზეთისხილის რგოლები და ბულგარული წიწაკის ნატეხი.
მსუბუქი და უგემრიელესი სალათი საახალწლო ზეთი მაიონეზით ორაგულის გარეშე
შემადგენლობა:
- დამარილებული ორაგული - 160 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- ერთი პატარა jar of ზეთისხილი გარეშე pits;
- წითელი სალათი ხახვი - 100 გ;
- არგულა;
- სალათი ფოთლები;
- დიჯონ მდოდი - 20 გ;
- ლიმონის წვენი - 5 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ბინა ჭურჭელი შედის სალათის ფოთლებით და არგუულაზე თავზე.
დაასხით მყარი მოხარშული კვერცხი, ჩაიძიროს მათ წუთში ყინულოვანი წყალი, და შემდეგ გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა წრეების გამოყენებით figured დანა და ქმნის გარეთ თავზე სალათი. დამარილებული ორაგული ფილე დაყოფილია მცირე ფირფიტებზე, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და თვითნებურად კერძით. ჩვენ ზეთისხილის სალათში დავასხათ წითელი სალათის შარფები და რგოლები. იყიდება გასახდელი, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, დიჟონი მდოგვი, ლიმონის წვენი, წიწაკა და მარილი, გაყინეთ ჩანთა და წყალი, რომლის შედეგად მიიღებთ ჩვენს სალათს. წარმოუდგენლად გემრიელი და მსუბუქი კერძი მზადაა, შეგიძლიათ ემსახურება საახალწლო მაგიდას.
ახალი საახალწლო სალათის საუკეთესო სალათი შრიფსით
შემადგენლობა:
- შმიტრიანი peeled - 320 გ;
- პეკინის კომბოსტო - 200 გ;
- კრაბის ჩხირები - 200 გ;
- დაკონსერვებული ანანასი - 200 გ;
- გარსტის მარცვლეული - 100 გ;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- სალათი ტოვებს.
მომზადება
შემწვარი ხახვი წიწაკა, ჩაიძირა ერთი წუთის განმავლობაში დამარილებული მდუღარე წყალში, შემდეგ კი კანალიზაში დაიბანეთ და გადინეთ. კრაბის ჩხირები გაიწმინდა და ძალიან წვრილად დაჭრილი. დაკონსერვებული ანანასი გაანადგურა კუბურები და პეკინგ კომბოსტო shinkuem არ არის დიდი (გარეშე თეთრი ნაწილი).
შეურიეთ bowl ყველა მომზადებული ინგრედიენტები და ნახევარი ბროწეულის თესლი, სეზონი მაიონეზი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, აურიეთ, გავრცელებული კერძი, დაფარული სალათის ფოთლები და დაამშვენებს დარჩენილი მარცვალი ბროწეულის.