ეს ძირითადი აფეთქება შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საფუძველი თითქმის ნებისმიერი ტესტი. დაამტკიცეთ, რომ ეს ხელს შეუწყობს მრავალფეროვანი რეცეპტები წყლის ტესტი ამ მასალას.
რეცეპტი რეცეპტი chebureki on მინერალური წყალი
ნახშირორჟანგისა და მისი ტემპერატურის გაჯერების გამო, მინერალური წყალი არის თხელი და crispy cheburechny ტესტირებისთვის .
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 420 გ;
- წყალი 235 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
- ცომის მომზადებამდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე, საყინულეში წყლის ბოთლი მოათავსეთ. წყალი უნდა იყოს ყინულოვანი, რათა უზრუნველყოს, რომ წებოვანა ფქვილი არ აჩქარებს და ცომი აღმოჩნდება, როგორც თხელი და crisp რაც შეიძლება.
- Whisk კვერცხი ერთად pinch მარილი და დაასხით წყალი მას.
- სუფთა ფქვილის სლაიდების ცენტრში გააკეთეთ "კარგად" და დაასხით კვერცხის, წყლისა და მცენარეული ზეთის ნარევი. კრეფა ფქვილი კედლები "კარგად", knead მჭიდრო ცომი.
- მოძრავი შემადგენლობის დაწყებამდე, ცომი ფილმით დაასრულა და ნებადართულია მინიმუმ საათის განმავლობაში.
ცომი წყალი და საფუარი on dumplings
თუ თქვენ შეიძლება ადგილზე შორის მოყვარულებს კლასიკური Poltava dumplings on აყვავებულ საფუარი ტესტი , მაშინ შემდეგ რეცეპტი უბრალოდ უნდა იპოვოს ადგილი თქვენს ნოუთბუქში. Airy და რბილი, ეს ცომი კარგი კომპანია გახდება vareniki აბსოლუტურად ნებისმიერი შევსების.
შემადგენლობა:
- წყალი 285 მლ;
- ზეთი - 35 მლ;
- მშრალი საფუარი - 5 გ;
- შაქრის პინქციონი;
- ფქვილი - 410 გრ.
მომზადება
- ეს საფუარი ცომი იწყება opaire. საფუარი თბილ წყალშია გაჯერებული, შაქრის პინგთან ერთად, დაასხით ფქვილში და აურიეთ არაჟანი შემადგენლობის ცომი.
- შედეგად რეზინის დარჩა სითბოს ამისთვის კორექტორის და შემდეგ დაასხით დარჩენილი ფქვილი სანამ არ მიიღებთ ელასტიური და pliable ცომი.
- ნახევარი საათის დაშორების შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მოძრავი და ჩამოყალიბება.
ცომი ფხვნილისთვის წყლის გარეშე
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 385 გ;
- წყალი 235 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილის პინჩი.
მომზადება
- შეურიეთ ფქვილი მარილით, სცემეს კვერცხს და აურიეთ კრახი.
- ამის შედეგად, დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი და გაგრძელდება kneading სანამ ინგრედიენტები შეუერთდა ერთად.
- ნება მიეცით ცომი ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ გააგრძელე ხელები, სანამ არ მიიღებთ ელასტიური ბურთას.
- დატოვე ცომი ნახევარი საათით ადრე მოძრავი და ჩამოსხმა.