Როგორ საზ მჭამელი კარტოფილი?

ჩაყრა კარტოფილი სამზარეულოში დიასახლისის პირველი კულინარია. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ყველაზე გავრცელებული სახლში კერძი, ქმნის მყუდრო და თბილი ატმოსფეროს ოჯახის სადილი. როგორც ჩანს, ასეთი ბანალური და მარტივი კომბინაცია პროდუქტები, და რა შედეგი! ჭურჭლის განსაცვიფრებელი არომატი და განუმეორებელი გემო აქვს ხალხის სიყვარულს სამუდამოდ მოიგო და ყოველთვის იქნება ნამდვილი.

თითოეული გამოცდილი დიასახლისი აქვს საკუთარი გზა cooking stewed კარტოფილი. ჩვენ გითხრათ, რამდენად გემრიელი საზრიანი კარტოფილი ქათმის ხორცით და გთავაზობთ რეცეპტებს რეცეპტებში ხორცით და სოკოთი.

როგორ საზ მჭამელი ქათამი multivark?

შემადგენლობა:

• ქათმის ხორცი - 550 გ;
• ხახვი - 175 გ;
• სტაფილო - 175 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 950 გ;
• ტომატის სოუსი - 75 მლ;
• მცენარეული ზეთი დახვეწილი;
• გაფილტრული წყალი - 350 მლ;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• სანელებლები - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი არჩევანი - გემოვნებით.

მომზადება

ქათამი გარეცხილია, კარგად არის გაჟღენთილი ქაღალდის პირსახოცი ან ხელსახოცები და დაჭრილი თანაბარი ცალი. მულტივარკას ტემპერატურაში დავასხით ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი და ქათმის ნატეხების წამოყენება. არჩევა "Frying" ან "საცხობი" რეჟიმი და Fry ქათამი სანამ არ გაქვთ appetizing rouge ორივე მხარეს.

მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის rouge, ჩვენ გაწმენდა და grind სტაფილო და ხახვი და შემდეგ დაამატოთ კერძი. ჩვენ ვაგრძელებთ კიდევ ათი წუთით, წამოაყენეთ ტომატის სოუსი, წინასწარ გაწმენდილი და დაჭრილი კარტოფილი და დაამატეთ გაფილტრული წყალი. სეზონი კერძი მარილი, ადგილზე შავი პილპილი, სანელებლები და ნაზავი. ჩვენ გადავცემთ მოწყობილობას პროგრამაში "გაცრუება" და ერთ საათს ვაყენებთ. ორმოცი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ფოთლები და წვრილად დაჭრილი ნიორი.

ვემზადებით არომატული კარტოფილი სუფთა მწვანილებით.

ნაცვლად ქათმის, შეგიძლიათ ნებისმიერი სხვა ხორცი, გემო კერძი იქნება ოდნავ განსხვავებული, მაგრამ არანაკლებ საინტერესო და მიმზიდველი.

რამდენად გემრიელია საზრიანი კარტოფილი ხორცით და სოკოთი?

შემადგენლობა:

• ღორის ან ხბოს - 700 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• სტაფილო - 120 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 1.2 კგ;
• ჭიპიონების ან ნებისმიერი სხვა სოკოს - 350 გ;
• მცენარეული, დახვეწილი ზეთი - 55 მლ;
• ბოსტნეული, ხორცის ბული ან წყალი;
• სანელებლები ხორცით - გემოვნებით;
• ტკბილი წიწაკა - 4-5 ცალი.
• დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი.
• მარილი - გემოვნებით;
• წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი კამა, ოხრახუში და რეჰანი - გემოვნებით.

მომზადება

პირველი, რაც ჩვენ ვაკეთებთ, ხბოს ან ძროხის ცივ წყალში დაიბანეთ და წყალს ქაღალდის პირსახოციზე იწვა. ჩვენ დავჭრათ ხორცი პატარა, თანაბარ ნაჭრებად და გაცხელებულ სალათთან ერთად დავამატებთ ბოსტნეულის დახვეწილი ნავთობის პანკს სქელ ქვედა ნაწილში. ჩვენ ყველანაირი ყავისფერი ხორცის ცალი დაამატეთ ხახვითა და ფრაის ნახევარი რგოლები, აღვივებს, კიდევ ხუთი წუთი.

ახლა დაამატეთ წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი სოკო, სეზონი მარილი, ადგილზე ნარევი წიწაკა, სანელებლები, და ის დაიხუროს ქვეშ სახურავი ათი წუთი. სტაფილო გაწმენდილია, დაჭრილი შევიდა ზოლები და დააგდეს ხორცი სოკოთი. ხუთიდან შვიდი წუთის შემდეგ, ფურცლის შემცველი პანელის შესაცვლელად გადაიქცევა სათანადო ქვრიდან ან პან, დავასხათ ბულიონი ან წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს კერძი და თბილი მდე boil. შეამცირეთ სითბოს მინიმალური და საზრიანი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, ჩვენ ამოღება კარტოფილის ტუბერები საწყისი ტყავი, დაქუცმაცება მათ კუბურები ან მცირე კუბურები საშუალო ზომის და ჩაყრის მათ saucepan. ჩვენ გადაყარეთ ფოთლების ფოთლები, ტკბილი წიწაკა და საჭიროების შემთხვევაში დავამატებთ მარილს. ჩაასხით კერძი სახურავით და ზომიერი ცეცხლის გაჩერებამდე კარტოფილი მზად არის. დასასრულს ჩვენ ჩააგდოს წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ამოიღონ მათ ცეცხლი.

თუ იყენებთ გამხმარი სოკოებს სამზარეულოში, აუცილებლად უნდა დაიბანოთ და წყალში გაატაროთ შეშუპება.