ფრიდმა კვერცხებს ეჭვი ეპარებათ, რომ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საუზმეა. ამის მიზეზები აშკარაა: კერძი მომზადებულია სწრაფად და მარტივად, გამოდის საკმაოდ ბიუჯეტი და სრულყოფილად აერთიანებს სხვადასხვა დანამატებს. რეცეპტები ამ სტატიიდან ჩვენ დავუმატებთ განმარტებას, თუ როგორ უნდა საზ scrambled კვერცხები პომიდორი.
როგორ ფრაის კვერცხები და პომიდორი?
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ხახვი - 60 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 70 გ;
- პომიდორი - 230 გ;
- მუჭა მწვანე ქინძი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც ხახვი და ტკბილი წიწაკა შემწვარი ხორცით სხვა ბოსტნეულით, მათი პასტორიზაციისაგან და დაიწყეთ შემწვარი კვერცხის ბაზის მომზადება. ხახვი ნახევარი რგოლები შერეული წიწაკის ნახევარკრისტებთან შერეულ პანელში ზეითუნის ზეთით. როგორც კი ბოსტნეული ნახევრად მზადყოფნის მიაღწევთ, მათ ტომატის კუბურები დავუმატებთ და დაველოდებით, სანამ დაიწყება პიურეზე. დაამატეთ ნიორი ბოსტნეულს და ნახევარ წუთში, დისკზე და კვერცხზე. დაფარავს კერძი ერთად სახურავი და საზ მინიმუმ სითბოს, სანამ კვერცხი თეთრების არიან grasped. ჩვენ გვყავს ქინძი მწვანით.
კენკრის კვერცხები ისპანახი და პომიდორი
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ჩემპიონები - 175 გ;
- ნიორი chives;
- ისპანახი - 60 გ;
- თხა ყველი - 30 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ერთი ალუბლის პომიდორი;
- მუჭა მწვანე ოხრახუში.
მომზადება
ზეთი ზეთისხილის ზეთი, Fry მასზე დაჭრილი ნახევარი ქუდები სოკო. როგორც კი ბოლო ყავისფერი, ჩვენ ვამბობთ ისპანახი მათ და დაველოდოთ, სანამ ისინი ქრებოდა. ჩვენ დავამატებთ rubbed ნიორი პასტა, ალუბლის პომიდორი, და ნახევარი წუთის შემდეგ ჩვენ მართოს კვერცხები. კვერცხის თავზე კვერცხის ყველის კუბურები და კვერცხის ქვედა ნაწარმი 3-4 წუთიანი კვერცხის ქვეშ ან სანამ კვერცხის თეთრი სრულად ვერ გაიგებს, ხოლო yolk არ მიიღებს სასურველ ხარისხს მზადყოფნას. მოხარშული კვერცხი პომიდორითა და ყველით ემზადება წიწაკალის ხახის კომპანიაში.
Scrambled კვერცხი ერთად champignons და პომიდორი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
- ჩემპიონნი - 8 ცალი;
- სადღეგრძელო პურის ნაჭრები - 4 ცალი.
- კვერცხი - 4 ცალი;
- გამხმარი ქაფის, წიწაკის წებოს წიფელი;
- კარაქი - 35 გრ.
მომზადება
ნახევარი კარაქი არის browned სოკო და პომიდორი დაჭრილი ნახევარი. პურიდან მოჭრილი ქერქი, და ორივე მხარეს crumbs lubricate დარჩენილი ზეთი. ჩვენ ვაზს ვუმატებთ სადრენაჟო ნაწილის ქვედა ნაწილში, ჩვენ ვამზადებთ პომიდორითა და სოკოების ნამსხვრევებს ზემოთ, მიჰყევით კვერცხებს და ყველა სანელებელს ასხამს. ჩვენ კვერცხებს კვერცხს 165 გრადუსს 8-12 წუთით.