Kulich multivariate

აღდგომის დღესასწაული უახლოვდება. მაღაზიებში გაიყიდება ბევრი სააღდგომო ტორტები, მაგრამ ბევრი დიასახლისები ცდილობენ საზ ამ პროდუქციის თავად. ყოველივე ამის შემდეგ, ხელნაკეთი ნამცხვრები გაცილებით მჭამელი და გამარტივებულია, ვიდრე შეძენილი. ამ სტატიაში, ჩვენ გეტყვით რამდენიმე რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ აღდგომის ტორტი multivarquet.

წინასწარ, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ნებისმიერი ზემოთ ტორტი რეცეპტები multivark შეგიძლიათ მიმართოთ თქვენი მოწყობილობა მოდელი. სამუშაოს პრინციპი იგივეა მათთვის, რეჟიმი შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ ეს არ ცვლის არსს და არ იცვლება.

Kulich მრავალბარიანი Panasonic

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 0.6 კგ;
• რძე - 100 გ;
• მშრალი საფუარი - 15 გ;
• მარილი - პინჩი;
• შაქარი - 150 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ქიშმიში - 100 გ;
• ვანილის შაქარი - 2 პაკეტი.

მომზადება

ჩვენ ვაზს ვსხმობთ: თბილი რძეში გახეხილი, შეავსეთ შაქრის კოვზი შაქარი და 50 გრ ფქვილი. აურიეთ და დასვა თბილი ადგილი წასვლა. იმავდროულად, ჩვენ ვიმუშავებთ ცომი: ჩვენ გამოვყოფთ ცილებს yolks და whisk ერთად ცილების და yolks ერთად შაქარი.

ახლა დაამატეთ yolks yolks, mix და მიეცეს ცილა, დაამატოთ მარილი და ვანილის შაქარი. ჩვენ წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიშით (თუ დაამატეთ დაშაქილი ხილი), მდნარი კარაქი და შემდეგ თანდათან დაამატეთ sifted ფქვილი, განაგრძო knead ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი და ელასტიური, თუ ცომი ჩაჭრა თქვენს ხელში, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი. ახლა დავსვამთ თბილ ადგილას. როდესაც პირველად იზრდება, ეს აუცილებელია, რომ ის შეფერხდეს და კვლავ განათავსოთ. როდესაც ცომი მეორეხარისხოვანია, შეგიძლიათ დაიწყოთ საცხობი: მზესუმზირის ზეთი ან მარგარინი მულტივარქის თასითი, შეავსოთ იგი გამოცდის დაახლოებით 1/3 ტონით და 20 წუთის განმავლობაში "გათბობის" რეჟიმზე მივყავართ. უკვე ფორმაშია. ამის შემდეგ, ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმი, დააყენეთ დრო 60 წუთი. ტაიმერის შემდეგ გამორთულია, დაანგარიშეთ დრო 40 წუთი. აღდგომის ნამცხვარი multivarquet მზად არის. როდესაც ეს ენერგია კლებულობს, შეგიძლიათ გაჟღენთილი ან ჭიქა შაქრის ფხვნილით.

Kulich მრავალ მაღაზიაში Redmond

შემადგენლობა:

იყიდება ტორტი:

• ფქვილი - 600-700 გ;
• რძე - 180 მლ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• მშრალი საფუარი - 1 tsp (slide);
• ქიშმიშით - 70 გ;
• კონიაკი - 50 მლ;
• არაჟანი - 200 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• ვანილის შაქარი - 20 გ;
• მარილი - პინჩი;
• კარაქი - 50 გ.

გაჟღენთისთვის:

• თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კარაქი - 20 გ.

მომზადება

ქიშმიში არის გარეცხილი, გამხმარი და კონიაკი. რძის პატარა თბილია, თბილი და არა ცხელი. ჩვენ ვხდებით საფუარს. Whisk 3 ცილა და 2 yolks შაქარი, შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, მარილი და ვანილის შაქარი. ნელა დანერგვა sifted ფქვილი და knead ცომი. 30 წუთის განმავლობაში თბილი ადგილას წავალთ. ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაძირვა თბილი წყლით, ან შეგიძლიათ - ოდნავ მწვავე ღუმელი. მას შემდეგ, რაც ცომი მიუახლოვდა ცოტა, douse და დაამატეთ მდნარი კარაქი, აურიეთ კარგად. ჩვენ ისევ დავტოვებთ თბილ ადგილას, ახლა სადღაც ნახევარი ან ორი საათის განმავლობაში. მასობრივი მოცულობა უნდა გაიზარდოს ნახევარით. ახლა ისევ დამსხვრეული იყო და დავამატებდით, რომ კონიაკმა წამოაყენა raisin. ცომი კარგად უნდა დაიწვა, ისე, რომ გამხმარი ხილი ნაწილდება თანაბრად. თუ ეს ჩხირები, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი ან ფუნჯი ხელები. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთიდან და ცომის გავრცელება, უნდა მიიღოთ მოცულობის ერთი მესამედი. ჩვენ ჩართავთ რეჟიმში "Multipovar" (ტემპერატურა 35 გრადუსი) და მოდით ტესტი მოდის. თითის whisk 2 tbsp. რძის კოვზი, მიღებული ნარევი, ჩვენ გრევაზე ზემოთ ტორტი. ახლა ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმი დაახლოებით 1.5-2 საათის განმავლობაში. საცხობი დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ რამდენად კარგად გაიზარდა ცომი. უფრო ჰაეროვანია, უფრო სწრაფად, ნამცხვარი იქნება გამომცხვარი. აქედან გამომდინარე, საათნახევრის შემდეგ შეგიძლიათ შეამოწმოთ კბილის პასტის მზადყოფნა - თუ მშრალია, მაშინ ტორტი მზად არის.

ჩვენ გაჟღენთვას ვხდებით: დუღილის თაფლი კარაქით. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, ჩვენ გაღრმავებაზე ვაქცევთ და გავაუმჯობესებთ მას. ეს არის მოსახერხებელი, რათა საკონდიტრო შპრიცი. გაჟღენთვასთან ერთად, ტორტი გამოდის juicier. და ზედა არის lubricated ერთად ჭიქურა, ისე, რომ არ დეფექტების იქნება ჩანს.