ჩამოსვლის დროს ხორცის ღორის ჩანაცვლება შეიძლება სეზონური ბოსტნეულიდან არანაკლებ გემრიელი კოტლეტი იყოს. სხვა სპეციალური ხელმისაწვდომობის შორის არის სტაფილო. პოსტი სტაფილო კოტეტები არა მხოლოდ სატენდერო, სასიამოვნო ტკბილი გემოთი, არამედ ნათელი, რომელიც იდეალურია off- სეზონის მისი მოღრუბლული ამინდი.
Postcream carrot chops - რეცეპტი
პრობლემა ნებისმიერი ბოსტნეულის cutlet არის ის, რომ გარეშე კვერცხი, ისინი არ სურთ შენარჩუნება ფორმის. ამ რეცეპტში, ძირითადი შენახვის ინგრედიენტი იქნება chickpeas, და ეს შვრიის ფანტელები და ადგილზე სელის თესლი.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 340 გ;
- მოხარშული chickpeas - 230 გ;
- ხახვი - 55 გ;
- ტაჰინი 10 გ;
- ნარევი სანელებლები pilaf - 1 ჩაის კოვზი;
- შვრიის წვენი - 35 გ;
- სახმელეთო სელის - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
სანამ მოამზადეთ მჭლე სტაფილო patties, დაასხით ადგილზე სელის თესლი ერთად რამდენიმე tablespoons თბილი წყალი. მიუხედავად იმისა, რომ სელის არის აკრეფილი ტენიანობის, whip სტაფილო in ბლენდერი ერთად მოხარშული chickpeas და ხახვი ცალი. შედეგად ნაზავი 10 წუთის განმავლობაში, ხოლო ხანძრისგან მოშორების შემდეგ, აურიეთ სანელებლებით, ალისფერი, ტაჰინი და შვრიის ფანტელები. შედეგად გამოყოფილი მასა დაყოფილია თანაბარი ზომის ნაწილებად და ქმნის თითოეული ნაჭრებით, შემდეგ შემწვარი.
მარცვლეული სტაფილო კოვზი ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 240 გ;
- სტაფილო - 230 გ;
- ტოფუს ყველი - 380 გ;
- გაყინული ბოსტნეული ნაზავი - 1 ცალი;
- ხახვი - 80 გ;
- ადგილზე კირის, კორიანადრი - 2 ტ.
- მუჭა დაჭრილი cilantro;
- პური breading - ამისთვის sprinkling.
მომზადება
გახეხეთ კარტოფილის ტუბერები ფორმებში და დასუფთავების შემდეგ გაწმენდით. სტაფილო და შეურიეთ კარტოფილი, შეურიეთ ბოსტნეულის ნაზავი (წინასწარ გაუკეთეს მას, რა თქმა უნდა), დაუმუშავებელი ყველი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. შედეგად მიღებული მასა ავსებს არომატულ სანელებლებს, მწვანილებსა და მარილს, შეურიეთ ყველაფერს კარგად და ჩამოაყალიბებს კოტლეტებს. როლი თითოეული crumb. მოაწყოთ კოტლეტი საცხენოსნო ფურცელზე და გაატარეთ 190 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.
პოსტერი სტაფილო chops ერთად მანგას რეცეპტი
კოტირების კიდევ ერთი ბმული კომპონენტი შეიძლება იყოს მანგა. შეიწოვება ბოსტნეულის წვენები, ის ადიდებს და ქმნის ბამბის ნარევი და შუქის ჩამოსხმა.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 480 გ;
- curry - 1 ჩაის კოვზი;
- სემოლინა - 35 გ;
- გოგრა - 95 გ;
- სოიოს სოუსი - 25 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 65 გრ.
მომზადება
გაწმენდის შემდეგ გოგრა, ხახვი და სტაფილო, განათავსეთ მათ თასი ბლანტერი და whisk. დაამატეთ ნიღაბი კარტოფილი, შემწვარი და სოიოს სოუსით, შემდეგ დაასხით მანგოში და აღვიქვამთ ყველაფერს 20 წუთის განმავლობაში. შედეგად მიღებული ნაზავი ნაწილებად არის დაყოფილი. თითოეული კოტირებები ყავისფერი, მაშინ ემსახურება პირდაპირ ცხელი.
სტაფილო და კომბოსტო patties
სტაფილო შეიძლება იყოს შერეული ნებისმიერი სხვა სეზონური ბოსტნეულით, როგორიცაა კომბოსტო. თუ საკმარისია კომბოსტოს ფოთლების გახეხვა, ისინი კვებავს ძლიერ აღქმა ტექსტურულ ჯიშს.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 320 გ;
- კომბოსტო - 115 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- დაკონსერვებული ლობიო - 380 გ;
- როზმარისა და თივის ფილიალში;
- ნიადაგის კერძი და კრუის - 1/2 ჩაის კოვზი თითო;
- ფქვილი - 75 გ.
მომზადება
ლობიო გამწმენდი. დაჭრილი კომბოსტო წვრილად და grate სტაფილო. შეურიეთ ბოსტნეული დაჭრილი ლობიო, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სანელებლები და დაჭრილი მწვანილი. შეავსეთ ნარევი ფქვილში, ისე რომ ნაჭრის მასა არ ჩანერგავს ხელში ჩამოსხმა. მას შემდეგ, რაც გათიშული კოტლეტი, შემწვარი მათ და დაუყოვნებლივ ემსახურება.