კერძები, რომლებიც ჯერ კიდევ გამოუცდელი დიასახლისები და ბაკალავრები არიან, სთავაზობენ სამზარეულოს მცირე რაოდენობასა და სპეციალური სიბრძნის გარეშე. რეცეპტი, რომელიც ამ სტატიაში ვისაუბრებთ, შეესაბამება ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ მოთხოვნებს და ეს რეგულარულად იქცევა ყველა იმ სამზარეულოსთვის, რომელიც ყველასთვის, ვისაც უყვარს მარტივი და გემრიელი კერძები.
რეცეპტი stewed კარტოფილი ერთად minced ხორცი
შემადგენლობა:
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიახური - 1 ღეროვანი;
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- ტომატის პიურე - 1 სტადიის. კოვზი;
- კეჩუპი - 1 სტადიის. კოვზი;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
- კარტოფილი - 450 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- thyme - 2 ფილიალი;
- ოხრახუში;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
Frying პან, სითბოს მცენარეული ზეთი. ხახვი და ნიახური დაჭრილი პატარა კუბურები, სტაფილო სამი დიდი grater. Fry ბოსტნეულის ბოსტნეულის ზეთი 10 წუთი, სანამ რბილი. ერთხელ ბოსტნეული შეარბილა, დავამატოთ minced ხორცი და გაღვივება საფუძვლიანად. Fry forcemeat სანამ ოქროს ყავისფერი.
ჩვენ გადავიტანოთ frying პან in brazier, დაამატეთ ტომატის პიურე, კეტჩუპი და გაანადგურა პომიდორი ჩვენს წვენი . შემდეგ პომიდვრის, diced კარტოფილი და მწვანილი სანელებლები იგზავნება brazier. შეავსეთ წყლის ბრწყინვალე ნივთი, რათა ძლივს დაფაროთ და შემდეგ 40-45 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს ქვეშ გააგრძელოთ. ვემზადებით კერძი ახალი სალათის ფოთლებით.
ჩაყრილი კარტოფილი მინუსური ხორცით შეიძლება მომზადდეს multivark- ში, ამისათვის პირველი ფრაის ბოსტნეული და ხორცი "Frying" რეჟიმში და პომიდორი და კარტოფილი შეყვანის შემდეგ "Quenching" - ში 1.5 საათის განმავლობაში.
Braised კარტოფილი minced ხორცი
შემადგენლობა:
- forcemeat - 1 კგ;
- ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სოკო - 250 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ბულიონი - 4 ელემენტი;
- Worcestershire სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 2 ც.
- შავი პილპილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო დაჭრილი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთით, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია. სანიშნეს minced ხორცი და ნიორი to frying პან. როგორც კი ღუმელი ხსნის, დაამატეთ მას დაფქული ფოთლები, საწებელი, შაქარი, მარილი, წიწაკა და წიწაკა, ყურადღებით ავურიოთ.
ცალკე შემწვარი სოკო და ასევე გავრცელდა მათ მეტი ხორცი. ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი და საზ სანამ ნახევარი მოხარშული. დავჭრათ ტუბერები შევიდა კუბურები და დაამატოთ ისინი პან. შეავსეთ frying პან ერთად ბულიონი და საზ ზე დაბალი სითბოს 40-60 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი ჩაისხილით მოხარშული ხორცით, რომელიც frying პანში მზად არის!