სახელი "saute" შეიძლება ნახმარი ნებისმიერი კერძი, ნელა stewed in კარაქი, საკუთარი წვენი ან მცირე რაოდენობის სოუსით saucepan. გამომავალი არის რეალური სუფთა საკვები, რომელიც შეიძლება სწრაფად მომზადებული და მსახურობდა თითქმის ნებისმიერი garnish. სოუტის დღევანდელი რეცეპტი მომზადდება ჯიქჩინისა და სხვა სეზონური ბოსტნეულიდან.
ბოსტნეულის sauté ერთად ბადრიჯანი და courgettes
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- zucchini - 1 ცალი;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- ალუბლის პომიდორი - 2 handfuls;
- სიმინდი - 2 კობი;
- ღვინის ძმარი - 15 მლ;
- კარაქი - 15 გ.
მომზადება
საცურაო ზეთიდან ცომის შემდეგ, გამოიყენეთ იგი დაჭრილი ნიორი კბილი ცხელი პილპით. როგორც კი სმენას მოისმენთ, დაამატეთ სურნელოვანი ზეთის ნაყენები და ბადრიჯანი. თუ ეს უკანასკნელი ძალიან ხანდაზმულია, მარილით შევსება, ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვეთ და შემდეგ ჩამოიბანეთ და მშრალი. როგორც კი ბოსტნეული ყავისფერია, დაამატეთ ბრინჯის პომიდვრის ნახევარი და სიმინდის ბუდეები ორ კობზე. რამდენიმე წუთის შემდეგ, shake შინაარსი saucepan, დაამატეთ კარაქი და ავურიოთ ერთხელ.
ამ რეცეპტი შეგიძლიათ გაიმეოროთ მტვრიდან მულტივარში, გაამჟღავნონ აპარატი "საცხობი" რეჟიმში და განმეორებით ყველა ზემოთ მოყვანილ ნაბიჯებს თავში დახურვის გარეშე.
როგორ საზ saut ეხლა zucchini?
მსოფლიო დაიპყრობს ახალ კულინარიულ ტენდენციას - პასკას ნესტებში. საკმარისია ბოსტნეულის მოჭრა სპეციალური ჩამოსხმისგან, სპეციფიკური დამლაგებით, მცირე ზომის ბოსტნეულით, სოუსით ან ხორცით და ჩვეულებრივი სპაგეტით სასარგებლო ალტერნატივა მზად არის. ქვემოთ მოვამზადებთ საზარით ასეთი zucchini მაკარონის საფუძველზე.
შემადგენლობა:
- zucchini (დიდი არ არის) - 3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ნიორი კბილი - 1 ცალი;
- ჩემპიონნი - 460 გ;
- გამხმარი ხმელი პომიდორი;
- spinach - 2 handfuls;
- ტომატის სოუსი - 230 მლ;
- რამოდენიმე მწვანე რეჰანი.
მომზადება
დაჭრილი zucchini ერთად თხელი და ხანგრძლივი ჩალის, sprinkle მარილი და გაემგზავრება 10 წუთი ქაღალდის პირსახოცები აღიქვას ყველა ტენიანობის. სოუსით, სითბოს ზეთი და შეინახეთ ნიორი. დაამატეთ სოკო და მათგან ტენიანობა მთლიანად გაითიშა. განათავსეთ გამხმარი პომიდორი, გაემგზავრეთ 5 წუთი და შემდეგ დაამატეთ ისპანახი და ტომატის სოუსი კერძით. როდესაც სოუსი იწყებს boil, დააყენა მას დაჭრილი squash marrows და დატოვონ ყველაფერი stew კიდევ 5-7 წუთი. მომზადებული კერძი sprinkled ერთად რეჰანი მწვანეთა, მსახურობდა ერთად ყველი და მსახურობდა დაუყოვნებლივ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს ასეთი sauté საწყისი zucchini ზამთრის, უბრალოდ ასხამს უფრო მდუღარე შინაარსი saucepan მეტი სტერილური ქილებში და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს up.
Sautéed zucchini - რეცეპტი
უბრალო ზაფხულში saucer საწყისი courgettes შეიძლება შეიცავდეს მრავალფეროვანი დანამატები. შეამცირეთ თქვენთვის შემდეგი რეცეპტი მხოლოდ თქვენი გემოვნების პრეფერენციებით, შევამცირებთ ინგრედიენტების შემადგენლობას მინიმუმამდე და დასუსტებთ ზუკჩინს მხოლოდ ტკბილი ხახვი, მწვანილი და პომიდორი.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- მეწამული ხახვი - 65 გ;
- zucchini - 520 გ;
- პომიდორი "ნაღები" - 170 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- მუჭა ბაზილიკა ფოთლები.
მომზადება
სანამ საზამჟღავას მოამზადებენ, აუცილებლად უნდა მოამზადოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. ნაჭერი purple ხახვი ერთად სქელი ბეჭდები და ასეც იჯდეს preheated ნავთობის. სანიშნეს onion zucchini ცალი, მათ ყავისფერი და squeeze ნიორი. როგორც კი მოისმენთ არომატს, დაუმატეთ პომიდორი, ასე რომ, ნივრის არ აქვს დრო, რომ დამწვრობა და კერძი არ არის მწარე. დაველოდოთ პომიდორი რბილი გახდება და იწყება წვენი. შეურიეთ ყველა saute ერთად რეჰანი მწვანეთა და ცდილობენ.