Tartlets სოკოთი

Tartlets ძალიან სათანადო სადღესასწაულო მაგიდასთან. ისინი შეიძლება ჩაიძირა არაფერი, მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი სოკოს tartlets. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს შესანიშნავი გემრიელი tartlets სოკო და სხვა ინგრედიენტები.

კლასიკური tartlets სოკოთი

შემადგენლობა:

• tartlets (ჩვენ ვიყიდოთ მზა მაღაზიაში მაღაზიაში)
• გრამი 300 სოკო (თეთრი, ჩემპიონები, რუსულა)
• 3 ქათმის კვერცხი
• გრამი 100 არაჟანი (სქელი) ან მაიონეზი (სასურველია სახლში დამზადებული)
• 1 ხახვი
• 50 მლ ბოსტნეულის ან მდნარი კარაქი
• მშრალი სანელებლები და მარილი
• ოხრახუში და ბაზილიკა

მომზადება:

სოკოთი შემწვარი ნამცხვრები მზადდება შემდეგნაირად: სოკოები ცივი წყლით გარეცხილია და კოლინდარში დავსვამთ. ბოლქვის გასუფთავება. დაჭრილი სოკო და ხახვი წვრილად, შენახვა ხახვი წელს frying პან ნავთობისა და დაამატოთ სოკო. პროტუშიმი, სპატულით აღვივებს, სანამ მზადდება. თუ ჩვენ ვიყენებთ არაჟანი, მაშინ დაამატეთ იგი ჩაქრობას. ჩვენ მოვხარშებით მყარი მოხარშული კვერცხი. ჩვენ დავხუჭეთ on უხეში grind ციყვი და ავურიოთ ერთად სოკო (თუ მაიონეზი გამოყენებით, ახლა დაამატოთ). Pickle და დაამატეთ სანელებლები. საფუძვლიანად აურიეთ და შეავსოთ tartlets. გახეხილი თავზე გახეხილი ზოლებით. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ოხრახუში და რეჰანი.

Tartlets სოკოთი და ყველით

შემადგენლობა (10 ტანსაცმლისთვის):

• 5-8 დიდი სოკო ან ცემები
• 1 საშუალო ზომის ხახვი
• 1 პატარა სტაფილო
• გრამი 80-100 მყარი ყველი
• ცოტა ბოსტნეული ან მდნარი ზეთი
• მარილი, ხმელი სანელებლები, მწვანილი.

მომზადება:

სოკო გარეცხილი და მოხარშული მარილი წყალია. დაჭრილი მათ, როგორც პატარა, რაც შეიძლება. ჩვენ დავჭრათ ხახვი წვრილად, და სტაფილო, რომელიც გრედს დავუბრუნებთ (ან გამოვიყენებთ კომბინირებას). შენახვა ხახვი და სტაფილო სანამ ოქროს და დაამატოთ სოკო. ჩვენ ჩაქრობას შევამცირებთ, დავამატებთ და დავამატებთ მშრალი სანელებლების გასინჯვას. შეავსეთ კარტოფილი ცხელი შემადგენლობით და გაცილებით გახეხილი ყველით. ეს მზად არის. და თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ tartlets on მშრალი საცხობი უჯრა და დააყენა მათ მწვავე ღუმელი რამდენიმე წუთში, ისე, რომ ყველი ოდნავ მდნარი. ჩვენ ფოთლების მწვანილი დავუმატებთ. სინამდვილეში, ეს ძალიან გემრიელი კერძი julienne ერთად სოკო tartlets.

კლასიკური ჯულიენი

მაგრამ კიდევ ერთი რეცეპტი julienne ერთად სოკო წელს tartlets არის კლასიკური.

შემადგენლობა:

• tartlets
• გრამი 300 სოკო
• ჭიქა სქელი არაჟანი
• 1 ხახვი
• ზოგიერთი ბოსტნეული ან მდნარი კარაქი
• პატარა სახამებელი
• 150 გრ მყარი ყველი
• მწვანილი, მარილი, სანელებლები.

მომზადება:

გაწმენდილი სოკო დაჭრილი და ოდნავ ერთვის მშრალ პანში, სანამ ჭარბი სითხე აორთქლდება, შემდეგ დაამატეთ კარაქი და ხახვი, დაჭრილი წვრილად. ცოტა დამარილებული, დაამატეთ სანელებლები და ცომი სანამ ოქროს ყავისფერი. ახლა frying პან სოკოთი დაამატეთ ცოტა წყალი, აურიეთ და წარმოგიდგინოთ სახამებელი. ჩვენ ამას გამოვყოფთ, აღვიქვამთ მანამ სანამ იგი არ იშლება. შეგიძლიათ დაამატოთ დაქუცმაცებული ნიორი. მსუბუქად გრილი და შევსება ამ შევსების ერთად tartlets. ჩვენ მათ საცხობი უჯრაზე დავუმატებთ და ღუმელში დავსვათ. მსუბუქად bake, რომ ყველი მდნარი და browned. ჩვენ დაამშვენებს გამწვანების ფილიალებს.

Tartlets სოკოთი და ქათამი

შემადგენლობა (20 ტანსაცმლისთვის):

• 1 ქათმის მკერდი
• გრამი 200 სოკო
• გრამი 150 მყარი ყველი
• 1 ხახვი
• 1 პატარა სტაფილო
• მაიონეზი ან არაჟანი
• მშრალი სანელებლები
• მარილი, მწვანილი, ცოტა კარაქი.

მომზადება:

მოვხარშოთ ქათმის მკერდი და დაჭრილი ხორცი პატარა კუბურებიდან. მოდით დავჭრათ ხახვიანი ხახვი წვრილად. ჩვენ გრეიტას სტაფილოები საშუალოდ გრეიტერში ვიყავით. გადავარჩინოთ ხახვი frying პან ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ დაჭრილი წვრილად სოკო და ცალი ქათამი. პროტოშმიმამდე მზადყოფნა (5-8 წუთი). სანიშნეს არაჟანი ან მაიონეზი. ჩვენ ავურიოთ. პერგამენტთან ერთად საცხობი ფურცელი დავფარავთ, ჩვენ ვაჩვენებთ ტანვარებს და შეავსებთ მათ შევსებას. მოდით წაიღოთ ყველი შუა გრადუსზე. უხვად ასხამენ თითოეულ tartlet ერთად ყველი ზე მეტი შევსების და ადგილი preheated ღუმელი 5-8 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ფოთლების მწვანილი დავუმატებთ. მიირთვით უკეთესი თბილი.

Tartlets შეიძლება მსახურობდა ბულიონი, ჩაი, შავი ან მწვანე, ყავა, ლუდი, მაგიდის ღვინო.