ჯანმრთელობის გარანტია არის ვიტამინების ბალანსი სხეულში, და დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ყველაზე საინტერესო მათ შესახებ. ვიტამინი B12 ან ციანოკობალამინი არის წყლის ხსნადი ნივთიერება, რომელიც შეიცავს კობალტის მოლეკულს. ვიტამინების ჯგუფში აღმოჩენილი იქნა უახლესი B12 ვიტამინის ნაკლებობა საკმაოდ სერიოზულ შედეგებს, რაც ქვემოთ განხილული იქნება.
B12- ის როლი სხეულში
ციანოქობამინი ჩართულია ცილის მეტაბოლიზმში, რომელიც ხელს უწყობს ამინომჟავების ფორმირებას, ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჰემატოპოეზის პროცესში - სწორედ ამიტომ ვიტამინის B12 არარსებობის შემთხვევაში, ანემია ასოცირდება.
ციანოკობამინინის გარეშე არ არის სრულყოფილი ფერმენტების რაოდენობის სინთეზი, გარდა ამისა, ვიტამინს გააჩნია ანტიკლეროზიული ეფექტი, ამიტომ გამოიყენება ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ.
მიზეზი B12 ვიტამინის ნაკლებობის გამო
ციანოკობალამინის დეფიციტი დაკავშირებულია ეგზოგენური მიზეზებით (B12 შემცველი საკვების ნაკლებობა) და ენდოგენური (კასტლას ე.წ. შიდა ფაქტორი, რომელიც პასუხისმგებელია ვიტამინის ასიმილაციისთვის).
პირველ შემთხვევაში, B12 ვიტამინის ნაკლებობის ნიშნები აშკარაა ხორცის, თევზის, ყველის, კვერცხისა და რძის პროდუქტების დიაგნოსტიკის გამო. იმის გამო, რომ ვეგანები ურჩია ყურადღებით დავაკვირდეთ ციანოკობამალინის დონეს და შეავსოს მისი მარაგი ვიტამინის კომპლექსების დახმარებით.
მეორე შემთხვევაში ვიტამინის B12 არარსებობის სიმპტომები კუჭის ლორწოვანი გარსის ატროფიას უკავშირდება, მემკვიდრეობითი ფაქტორი, ჰელმინთური ინვაზიები, გასტრიტი, გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი , კუჭის კიბო.
როგორ გამოიყურება ციანოქობამინის დეფიციტი?
ვიტამინი B12 მოქმედებს B9 (ფოლიუმის მჟავასთან) ერთად და მისი ნაკლებობაა:
- სისხლდენის ჰემატოპიის დარღვევა და სისხლის წითელი უჯრედების სტრუქტურა, რომელიც გამოვლინდა სისხლის ანალიზით;
- ანემია წითელი უჯრედების რაოდენობის შემცირების ფონზე;
- ნერვული სისტემის დაქვეითება, პარალიზი, ხელბორკილი, თითები;
- ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი;
- ძილის დარღვევა, დეპრესია, გაღიზიანება.
გარდა ამისა, ვიტამინის B12 არარსებობა ამ სიმპტომების დამახასიათებელ თვისებებს ახასიათებს, როგორც გულისრევა, მადის დაკარგვა, ნაწლავური ატომები, ენებში, ჰიდროქლორინის მჟავა წარმოქმნის კუჭის (აჩილიას) მიერ.
წყაროები B12
ციანოკობალამინის თავისებურება მისი თითქმის სრული არარსებობაა მცენარეთა წარმოშობის პროდუქტებში, ამიტომ მხოლოდ უკმარისობა შეიძლება დაზღვეული ვიტამინის B12
- ღვიძლისა და თირკმლების ცხოველები;
- octopus, ქაშაყი, სკუმბრია;
- საქონლის ხორცი, ცხვრის;
- ყველის ჯიშები cheddar და gouda;
- ქათმის კვერცხები (განსაკუთრებით yolk);
- რძე, არაჟანი იოგურტი.
ყოველდღიური ნორმის B12 ზრდასრული: 2.6-4 μg. გარდა ამისა, ვიტამინი სინთეზირებულია მსხვილი ნაწლავის პირის ნაწლავში, მაგრამ იქ არ არის გაჯანსაღებული.