ღვიძლის ტურნირი გამოიყენება სხვადასხვა სამზარეულოს რეცეპტებში: ეს არის მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული და ორიგინალი სალათები და ნამცხვრები. იგი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ამიტომ ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულისათვის.
რეცეპტი თურქეთის ღვიძლის პათეტი
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ახალგაზრდა ღვიძლი - 800 გ;
- ბოლ - 100 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარაქი - 40 გ.
მომზადება
ღვიძლის დამუშავება, გარეცხილი და შემწვარი ზეთი ან მოხარშული მოხარშული წყალში მოხარშული. დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ სუფთა ray, shred ეს melenko და passeruem ბოსტნეულის fat სანამ რბილი. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, აურიეთ, 5 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. შემდეგი, ყველაფერს თასი ბლანტერში, დააყენა კარაქი, მარილი გემოვნებით და whisk სანამ გლუვი. ახლა ყურადღებით დაამატეთ პატრუმა ჯეარს და გაუგზავნეთ მას მაცივარში. ეს კერძი კარგად არის შერწყმული ახალი კიტრი, პომიდორი და საუცხოო.
თურქეთის ღვიძლი მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ახალგაზრდა ღვიძლი - 800 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 200 მლ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ღვიძლის დამუშავება, დაჭრილი ცალი და ყვავილოვანი ყველა მხარეს მცენარეული ზეთი, შერჩევა "საცხობი" რეჟიმში. შემდეგ დაასხით ხორბლის ფქვილი, კარგად შეურიეთ და დახურულ სახურავზე კიდევ რამდენიმე წუთში მიდიხარ. ამის შემდეგ დავამატეთ არაჟანი, სეზონი ჭურჭლით სავსე და მოამზადეთ. ადრე ემსახურება, გადაიტანოს თურქეთის ღვიძლში არაჟანი გადატანა დისკო და sprinkle ერთად ახალი მწვანილი.
ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლი ხახვი
შემადგენლობა:
- თურქეთის ღვიძლი - 1 კგ;
- ბოლქვი - 4 ცალი.
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი;
- კრემი - 600 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ღვიძლის ყურადღებით დამუშავებული, დამუშავებული ფილმიდან და გარეცხილი. შემდეგ ჩვენ დავამტვრეთ ცალი ფქვილში და დავუმატოთ მათ ფენით, რომელიც ცხელი ზეთით არის. Fry 5 წუთი ორივე მხარეს და შემდეგ დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ჩვენ ვასუფთავე ბოლს, ჩამოიბანეთ იგი, გაანადგურეს სვეტიკულები ოქროს ფერით. შემდეგ ჩვენ გადავიტანთ ღვიძლს საცხობი კერძით ბოსტნეულის შემწვარი, შეავსეთ იგი საჭირო რაოდენობის ნაზავით და გაუგზავნეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, გაამწვანე სოუსით. როგორც მხარეს კერძი, ჩვენ ემსახურება მოხარშული ბრინჯი ან მაკარონი. ეს არის ის, რომ თურქეთის ღვიძლი მზად არის ღუმელში!
რეცეპტი ბლინები თურქეთის ღვიძლისგან
შემადგენლობა:
- თურქეთის ღვიძლი - 1 კგ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პურის crumbs - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი.
სოუსით:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 500 მლ;
- ნაღები - 150 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ღვიძლი არის გარეცხილი, დაიწია და გაათბეთ ყველა