Როგორ სწორად მომზადება compote?

კომპოტი რთულია რთულად მომზადება სასმელის მომზადებაში, მაგრამ იმის მიხედვით, თუ რა არის მისი საფუძველი, არსებობს მთელი რიგი ნიუანსი, რომელიც უნდა იცოდეთ მაქსიმალური გემო და არომატი. ამ უკანასკნელის ანალიზს გადავწყვიტეთ ეს მასალა გამოვყოთ.

როგორ საზ ნახმარი კენკრა?

ბერი compote უფრო რთულია, ვიდრე დანარჩენი სამზარეულო, ამის მიზეზი მარტივია - სატენდერო berry pulp არის მოხარშული სწრაფად, ვიდრე ახალი ხილი და, განსაკუთრებით, გამხმარი ხილი, და ამიტომ, მიიღოს ნამდვილად berry სასმელი, თქვენ უნდა დაიცვას რიგი წესები.

პირველ რიგში, მდიდარი კენკროვანი კომპოტი მიიღება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კენკრა საკმარისია. On ლიტრი წყალი, დააყენა ჭიქა ხილი, peeled საწყისი ქვები. შაქარი, ან ნებისმიერი სხვა sweetener, ყოველთვის უკეთესი დაამატოთ გემო, როგორც ზოგიერთი კენკრა ტკბილი საკმარისი თავს. ახალი კენკრა, ფქვილისა და ძვლებისგან შემდგარი, სრულიად დასვა მინანქრის სოუსით, წყლით შევსებული და თხევადი შემცველობის შემდეგ შაქარი დაასხით, სითბოს მცირდება და მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში. საკვანძო პუნქტი - კომპტოტეტს ყოველთვის უნდა ჰქონდეს დრო, რომ მანამდე გამოიყენოს ინექცია, სასურველია არანაკლებ 10-12 საათის განმავლობაში.

თუ კომპოტი არ არის სეზონი, მაგრამ არ იცის, თუ როგორ სწორად გაყავით კენკროვანი კენკრა , მაშინ ეს არ არის გაცილებით უფრო რთულია: კენკრა პირდაპირ გაყინული და სასმელად 5 წუთით უფრო მეტი. მას შემდეგ, რაც გაყინული ხილი დაკარგავს ზოგიერთი მათი გემო, ეს, როგორც წესი, დასძინა ცოტა ლიმონმჟავას (ან ბუნებრივი ლიმონის წვენი), ისევე როგორც სანელებლები, როგორიცაა კბილი ან დარიჩინის ჩხირები.

როგორ სწორად მომზადება compote გამხმარი ხილი?

შესაძლოა, ყველაზე პოპულარული ჯიშის შედგენა ხილის ნაყოფია , რადგან სასმელი შესაძლებელია წელიწადის საჭმელზე და ხანგრძლივი ხნის განმავლობაში ინახება ხილის ნაყოფი.

სანამ ხმელი ხილი, ყურადღებით rinse ხილი, და შემდეგ soak სიტყვასიტყვით ნახევარი საათის ძლივს თბილი წყალი. მდუღარე ხმელი მდუღარე წყალში, შაქარი დაემატება გემოვნებას. მოამზადოს ლიტერატურული შევსებული საკმარისია მდუღარე წყალში 100 გრამი ხმელი ნაყოფით (მსხალი, ქლიავი, ვაშლი, ხმელი გარგარი, მოცვი და სხვ.), დაასხით შაქრის კოვზი. ნახევარი საათის შემდეგ სამზარეულო ქვეშ lid, compote ამოღებულ სითბო და დატოვა დგომა, სანამ იგი დამთავრდება ოთახის ტემპერატურაზე.

როგორ საზ compote ზამთრის?

თუ გადაწყვეტთ ხილის ან კენკრის კომპოტის მომზადებას ზამთრისთვის, მაშინ მიჰყევით ზემოთ აღწერილ სამზარეულოს სქემებს, მაგრამ არ დააგემოვნოთ სასმელი, მაგრამ პირდაპირ ცხელი სუფთა ქილებში და როლს.