Ginger - ყველა საყვარელი ინდური Spice, arousing მადას მისი ერთი სახე და დელიკატური არომატით. თუ გინდა, რომ იაპონიის კულტურის ჩამოყალიბება, თქვენს საყვარელ სამზარეულოსთან ერთად, იჯარით სახლში. თუ საღამოს გადაწყვეტთ, გთხოვთ, სულის ან რულოს მეგობრებს, წინასწარ გაითვალისწინოთ ცხარე სპაკეტი. უმჯობესია, რომ დილით მოათავსოთ კოჭა, ისე, რომ მას შეუძლია გააღვივოს და ციცაბო ხნით. ძალიან მომზადება იღებს საკმაოდ ცოტა დრო.
აკორდის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის გარეგნს. ჩვენ მხოლოდ სჭირდება სუფთა ფესვები, ვინაიდან მხოლოდ ის შეიძლება იყოს კარგად marinated. შესაფერისი ფესვი ადვილია გამოთვლა - მცენარის კანი იქნება translucent, თუნდაც, შეიძლება scraped off ერთად fingernail.
როგორ დაირღვა კოჭის ფესვი?
შემადგენლობა:
- Ginger root - 200 გ;
- ბრინჯის ძმარი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი - იყიდება rubbing - 1 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 3 სტადიის. ლ.
მომზადება
Ginger არის peeled, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. საუკეთესო შედეგისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოსტნეული კატარღა. კოვზი ფირფიტები მარილით დაფარულია და შიგა ინფუზია. შეურიეთ ბრინჯი ძმარი, შაქარი და მარილი, ავურიოთ კარგად. ახლა ჩვენ უნდა დავამზადოთ ცოტა მეტი სითბოს სანამ მარილი და შაქარი მთლიანად დაითხოვოს. Rinse ginger მარილი და დაასხით marinade. მას შემდეგ, რაც კერძი გაცივდა, მთელი მასის სუსტი ცეცხლი და საზ 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ პანელის შიგთავსი შუშის ქილებში და 6 საათის განმავლობაში მაცივარში. თუ ტრადიციულ იაპონურ სამზარეულოს კიდევ უფრო დაახლოებას გინდა, ნაცრისფერი კოჭის ფერწერა ჩვეულებრივად ვარდისფერი ფერით. ამისათვის საჭიროა ჩვეულებრივი ჭარხლის ნაჭერი. დაამატეთ ის marar root of jar. ჭარხალი არბილებს ginger გემო.
ახლა თქვენ იცით, როგორ დაასხით ჯინჯერის სახლში, მაგრამ ეს არ არის ყველა. ბევრი chefs in marinade გამოიყენოთ ალკოჰოლის უფრო დახვეწილი გემო და სუნი. თქვენ მხოლოდ რამდენიმე კოვზი ჭიქა სასმელი გვჭირდება, მაგრამ გემოვნების არსი შეიცვლება მაშინ, როცა გაურკვეველია.
როგორ სწორად მოათავსეთ კოჭა ალკოჰოლი?
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა კოჭის ფესვი - 250 გ;
- გულისთვის - 2 სტადიის. ლ. ან არაყი - 1 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 5 ტ.
- ბრინჯი ძმარი -90 მლ;
- ვარდების ღვინო - 2 სტადიის. ლ.
მომზადება
გარეცხილი და გარეცხილი ბოსტნეულის კატართან ერთად. შემდეგ, მდუღარე წყალში საზრიანი არა უმეტეს ერთი წუთის განმავლობაში. საშრობის შემდეგ, დაჭრილი თხელი თხელი ფირფიტებით და შუშის შემცველობით. დავიწყოთ marinade. შეურიეთ გული, შაქარი, მარილი და ღვინო და მოვხარშოთ. და ბოლოს, დავამატოთ ბრინჯი ძმარი და შეავსეთ კოჭა. თითქმის მზად კერძი ჩვენ გაწმენდა მაცივარში სანამ ginger ხდება ვარდისფერი. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ appetizers სუში, თევზის კერძები, რულონები, ხორცის კერძები და დაამატეთ მათ სხვადასხვა სალათები, რათა გაზარდოს გემო. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პიკელებული კოჭის გადაჭარბებული მოხმარება უარყოფითად მოქმედებს ნაწლავების პრობლემების სახით!
მას შემდეგ, რაც ყველაზე Ginger Ginger გახდა ძალიან მარტივი ამოცანა, დროა გაეცნოს არა მარტო გემოს საზღვარგარეთ კერძი, არამედ მისი უპირატესობები.
ასე რომ, პიკელებული კოჭა
- აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;
- განიცდის მოწამვლას;
- კლავს ნაწლავის პარაზიტები;
- ლიქიფსი სისხლი;
- ზრდის ფსიქიკურ საქმიანობას;
- ათავისუფლებს თავის ტკივილი;
- ხელს უწყობს წონის დაკარგვას;
- აჩქარებს მეტაბოლიზმს;
- აუმჯობესებს მუშაობის შესაძლებლობას;
- არის ანტიოქსიდანტი;
- ანადგურებს გერმებს ორგანიზმში;
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
- ამცირებს შაქრის და ქოლესტერინის დონეს;
- სხეულის ვიტამინებით;
- ათავისუფლებს სტრესს;
- გულის მოქმედების ნორმალიზება;
- ტოვებს ტოქსინებს და ტოქსინებს;
- აუმჯობესებს კანის ფერს.