Სამზარეულო ანდორა

ანდროაში დასვენებისას არ უნდა დაგვავიწყდეს ადგილობრივი გასტრონომიის უგემრიელესი კერძები. ანდორას ეროვნული სამზარეულო მოგცემთ კუჭის ნამდვილ დღესასწაულს. ეს მრავალფეროვანია, ამიტომ ყველა სტუმარი, რომელიც ეწვია ამ ქვეყანას იპოვის მისი უგემრიელესი კერძი.

რა არის ანდრონის სამზარეულო?

ანდორას ეროვნული სამზარეულოს ტრადიციები გავლენას ახდენდა მეზობელი ქვეყნები - ესპანეთი და საფრანგეთი. ანდროაში, ბევრი კატალონია, ასე რომ არსებობს მრავალი კერძები, რომლებიც იქიდან გამოვიდნენ. საყვარელი ბევრი ძეხვი butifarra - ტკბილი appetizer, რომელიც ადგილობრივი chefs ემსახურება როგორც ცალკე კერძი ან დაამატოთ Andorran წვნიანი escudella.

ასევე, ბევრი ადამიანი აქ და ცდილობენ ცდილობენ tupi ყველი. ეს არის რძის, ზეთისხილის, ანისისა და ადგილობრივი ალკოჰოლური მილების ნაზავი. იგი ინახება დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში კერამიკული ნაკეთობის, და რეკომენდირებულია ჭამა ახალი პური, შერი და ზეთისხილი. ადგილობრივი ხელოსნები ძალიან გემრიელია, მაგრამ მეზობელ ქვეყნებში ნაკლებია, ამიტომ ხშირად მოდის საფრანგეთი და ესპანეთი.

არსებობს ბევრი სხვადასხვა ორიგინალური ძეხვი, ასე რომ, ვინც მიყვარს ხორცი შეძლებს ისარგებლოს მათ სრული. ტრადიციული ანდორონის კერძები მოიცავს ძეხვეზულ მომენტებს. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ესპანეთში ძალიან ხშირია, კერძი ადგილობრივია და აუცილებელია საშობაო მაგიდაზე.

ანდროში ხორცის სიყვარული დაუყოვნებლივ შეინიშნება. მაგრამ მაინც, ბოსტნეულიც შეძლებს ტრადიციული ესკალაციის შესამოწმებლად, რაც გრილზე მჟავე და სხვა ბოსტნეულია.

რა ღირს ღირს?

ანდროის სამზარეულო შედგება მრავალი კერძისაგან და გინდა ყველაფერი სცადოთ. მაგრამ არსებობს ყველაზე პოპულარული კერძები.

შეგიძლიათ შეამციროთ წინასწარ მოხარშული ხორცის კერძი ლა პარილედა, რომელიც შეიცავს თურქეთს, ხბოს და ღორის, კურდღლის და ძეხვეზებს. დელიკატური ლოკოკინების საჭმლის საჭმელს ეწოდება ლა-ლულუნა და ტრიქსქსი არის კარტოფილი და კომბოსტოდან დამზადებული პიურე. ემსახურეთ ბეკონით.

ანდროის ეროვნულ სამზარეულოს ასევე კერძიც აქვს, რომელიც იტალიური სამზარეულოსგან იღებს. ეს ლაზასას შეახსენებს, მაგრამ ამატებს ღვიძლს ან კალმახს. კიდევ ერთი პოპულარული ფრიდი ნეკნი ცხვრის, რომელსაც ეწოდება xai (ჩაი). და ბეკონიდან, რომელსაც პური და ძმარი აქვს თაფლით, გამოდის გემრიელი კერძი აგრედოლიკი.

იმისათვის, რომ ცდილობენ ეს საკვები, თქვენ უნდა ეწვევა ტრადიციული bordas. ეს არის ანდორანის რესტორნების სახელი, სადაც chefs ცდილობენ გადავიდნენ თაობიდან თაობის რეცეპტებით ტრადიციული ეროვნული კერძების მომზადებისთვის.

ანდორას ყველაზე ცნობილი და ერთ-ერთი საუკეთესო რესტორანია ბორდო ეტევეტი, რომელიც მდებარეობს ანდორას ლა-ველაში . თუ თქვენ ხართ ლა მასანაში , უგემრიელესი ეროვნულ სამზარეულოს შეიძლება დატკბეთ ბორდო დე ლ'ავი და ბორდა რაუვერში. ტურისტებისთვის, რომლებიც Escaldes- ს კურორტთან მიდიან, მოგმართავთ , რომ მოგეჩვენოთ ლანჩზე ან ვახშამი Bon Profit- ზე.

თუ ქვეყნის ჩრდილოეთით მიდიხარ, დაუყოვნებლივ გრძნობთ იტალიურ სამზარეულოს გავლენას. აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მაკარონი და მრავალი სახის ყველი. Desserts ასევე დატოვებს არავინ გულგრილი. მაგალითად, ვულუტონები ღვინოში ატმის ატამი. მაგრამ რამდენად ხშირად სცადეთ ეს?

აღსანიშნავია ისიც, რომ ორიგინალი ფრიდი, რომელიც მსგავსია შემწვარი ღვინით. შიგნით არის შევსება რძის საფუძველზე. რესტორნებში შეგიძლიათ შემოიტანოთ რეორტი - ნამცხვარი, რომელშიც რომი და ლიმონის ზის დაემატება. დესერტი ჩვეულებრივ ემსახურება არომატულ ყავას.

მათ შორის ალკოჰოლის ანდორას პოპულარული ღვინოები, ძირითადად ფრანგული და ესპანური. და მათთვის, ვისაც ტკბილი ალკოჰოლური სასმელები ჰყავს, არის ლიქიორები - ნუშის და cranberry.

გასტრონომიული ანდორონის ბაზრობები

გასტრონომიული ბაზრობები უფრო პოპულარული ხდება ანდროში ტურისტებისა და ადგილობრივი მაცხოვრებლებისთვის. ისინი, როგორც წესი, წარმოადგენენ სეზონურ კერძებს, რომლებიც ტრადიციულად ტრადიციულნი არიან.

იანვარი ცნობილია იმით, რომ სან სებასტიანსა და სან ანტონიოში აღინიშნება ესკუდელს. დროს დღესასწაული მზარეული უზარმაზარი თიხის ქოთანში ისინი მოამზადებენ escadel. ეს არის მდიდარი და სქელი კატალონიის სუპი, რომელიც გამოირჩევა უფრო ორიგინალური მომსახურებით. გამოხატული ბულიონი გამოირჩევა მაკარონით და ბოსტნეული და ხორცი ცალკე ფირფიტაზე. ადრე, ეს კერძი ყოველდღიურად იყო მიჩნეული, მაგრამ შემდეგ დავიწყებული იყო. ახლა ანდრონის მზარეულები მას აღორძინებდნენ და ტრადიციული საშობაო მკურნალობა გახდნენ.

ახალი წლის შემდეგ La Massana- ში, Lo Mondogo გადის. ეს არის კიდევ ერთი გასტრონომიული ფესტივალი, რომელიც ასახავს ხელოვნების სამზარეულო ღორის ღორის.

სექტემბერში პალ-არინსლის კურორტის მონახულება ღირს, სადაც ამ დროისთვის ფერა დე ბოლეტი აღნიშნავს. ეს დღესასწაული ასოცირდება სოკოს სეზონთან, ასეთი არაჩვეულებრივი სოკოს სამართლიანი.

ოქტომბერში, როდესაც ბუნების საჩუქრები იკრიბება, ლა მუსანაში მზარეულები გასტრონომიულ ბრძოლებში იბრძვიან. ნოემბერში და მაისში აღინიშნება ის ფაქტი, რომ ანდორა ტოლას ანდრორას ყველა რესტორანში ტარდება. ეს მენიუ შეთავაზება არის ფასი, რომელიც ფიქსირებულია და პრიორიტეტი მიენიჭება ერთ სეზონურ პროდუქტს.

ანდორაში თქვენ ნახავთ უამრავ კაფეში, ბარსა და რესტორანს, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ ეროვნული კერძები ხელმისაწვდომი ფასი. ხშირად, ლანჩზე აქ ბევრად იაფია, ვიდრე რესტორნებში. გარდა ამისა, ასეთი დაწესებულებები ქმნიან თანაარსებობის ატმოსფეროს და მათ ძალიან სტუმართმოყვარეები არიან.