Სალბიდან ღორის თავიდან სახლში

Saltison არის ხორციანი ცივი კერძი, რომელიც ძეხვიანი პროდუქტის ორიგინალური snack არის. ამ გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად მოთმინება და თავისუფალი დრო გჭირდებათ. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ saltison საწყისი ღორის ხელმძღვანელი.

სალბიდან ღორის თავიდან სახლში

შემადგენლობა:

მომზადება

სანამ ჩვენ ვიმყოფებით ღორის ხელმძღვანელს, ვამზადებთ ინგრედიენტებს. კუჭის საფუძვლიანად გარეცხილი, აღმოჩნდა და გაირეცხოს. ნაზად ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმი, გაიქეცი ნაკეცები და სუფთა მარილით რუბლს. ჩვენ დავხარჯეთ პანში და დატოვეთ ეს ყველაფერი მთელი ღამის განმავლობაში. დილით, ჩამოიბანეთ კუჭის და გაჟღენთილი ცივი, სუფთა წყალი.

მოამზადეთ გემრიელი სალითიონი, გვჭირდება ნახევარი ახალი ღორის ხელმძღვანელი ყურებითა და პატჩით. ასე რომ, ჩვენ დავჭრათ იგი ცალი, საჭიროების შემთხვევაში, ნარჩენების stubble. მთლიანად დაიბანეთ ხორცი და დაამატეთ იგი ცივი წყლით სავსე მოსახერხებელი პანკით. დატოვე 40 წუთი და შემდეგ სანიაღვრე სითხე, და მომზადებული ხორცი ივსება სუფთა წყლით და დააყენა კერძები საშუალო ცეცხლი.

რამდენი საზრდოობს ღორის თავზე?

შემდეგ მდუღარე, წაშლა ქაფი ნაზად იზრდება ზედაპირზე, დაფარავს მას სახურავს, შეამციროს სითბო და საზ 3-5 საათი. ერთი საათით ადრე სამზარეულო, ჩვენ გადაყარეთ შევიდა ბანკში დამუშავებული ფესვები და ბოსტნეული. 30 წუთის განმავლობაში, დავამატებთ მარილს გემოვნებით და 10 წუთის განმავლობაში, ნივრის ნაქსოვ ლორწოს დავუშვებთ. როგორც კი ხორცის მთლიანად მოხარშული, ყურადღებით ამოიღეთ იგი პანდან და დაიშალა: გადაყარეთ ყველაფერი, რაც არ არის დამამშვიდებელი და დანარჩენი დაჭრილი მსხალი ცალი ან კუბურები.

კბილების ფილტრი და ყველა ბოსტნეული და სანელებლები დააგდეს. მომზადებული ხორცი დაასხით ჭიქა ცხელი ბულიონი და აურიეთ. შეავსეთ ხორცის მასა ღორის კუჭში და ნაზად გააგრძელეთ. ყურადღებით შევასრულებთ ყველაფერს, ყველაფერს დავუკრავთ ხვრელებს და საშვილოსნოში ვასხმობთ. მთლიანად შეავსოთ დარჩენილი ბულიონი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და კიდევ 3 საათის განმავლობაში. შემდეგი, თხევადი არის ნაზად დაიწია, და ხელნაკეთი saltison საწყისი ღორის ხელმძღვანელი დაპრესილი ქვემოთ ფირფიტა, ჩვენ დააყენოთ მძიმე დატვირთვის თავზე და დატოვონ სტრუქტურა დღეში ცივ ადგილას. შემდეგ მოჭრილი snack ნაჭერი და ემსახურება.