მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სახეობის თაფლის სამკურნალო თვისებებია, თაფლის ჯიშის თაფლი ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო, მაგრამ გემრიელი სახეობის ბუნებრივი დელიკატესი. ერთად უზარმაზარი არომატი და გემო, გოგრა თაფლი ასევე კარგად იბრძვის წინააღმდეგ ცივი და ეხმარება გაწმენდის სხეულის, განსაკუთრებით ღვიძლის, აწარმოებს ძლიერი შარდმდენი ეფექტი.
სწორად შერჩეული ან მომზადებული პროდუქტი გამოირჩევა ქორწინებიდან არა მარტო სინათლის გოგოს გემოზე, არამედ ფერისთვის: ეს არის ნათელი ნარინჯისფერი, როგორც მწიფე გოგრის მქრქალი ნაჭრებად, თანმიმდევრულობა ძალიან თხევადია, პროდუქტი მთლიანად გამჭვირვალეა.
მოძებნა რეალური გოგრა თაფლი იყიდება საკმაოდ რთულია, ის ფაქტი, რომ გოგრის ყვავილს არ გააჩნია მაღალი თაფლის წარმოება, ამიტომ პროდუქტის მოპოვებისას გაწეული ხარჯები ძნელად გადახდა გამოსავალს. ჩვენ ვაპირებთ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ გოგრის თაფლი საკუთარი ხელით. ამისათვის საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები.
რეცეპტი გოგრა თაფლი
სახელით "გოგრის თაფლი" ფაქტობრივად მდგომარეობს რეცეპტი გოგრა სიროფი, რომელიც brewed საფუძველზე გრანულირებული შაქარი და ცალი გოგრა პირდაპირ. ამგვარი თაფლის მომზადების რამდენიმე მეთოდი არსებობს და ჩვენ დავიწყებთ უმარტივეს და ყველაზე გამძლეობას.
სანამ გოგოს თაფლს გააკეთებ სახლში, უნდა აირჩიოთ მთელი პატარა გოგრის, ჩამოიბანეთ, მშრალი და შემდეგ გააკეთოთ პატარა ხვრელი ზედა ნაყოფში და ამოიღეთ თესლები და ბოჭკოები. ჩაასხით ღრუს შაქრით. რაც შეეხება შაქრის არჩევანს, იაფი, მაგრამ მაინც სასარგებლო და გემრიელია, ჩვეულებრივი თეთრი შაქრისგან დამზადებული თაფლი იქნება, თუ ყავისფერი შაქრის მიღება შეგიძლია, აუცილებლად გამოვიყენოთ. 10 დღის განმავლობაში ხილის ადგილას დატოვონ, ამ დროს დიდი რაოდენობით წვენი იწყება გოგრისგან, რომელიც შაქრის კრისტალებს დაითხოვს და სქელი გოგრის სიროფის გამოსავალს იძლევა.
გოგრა თაფლი შაქარი უნდა იყოს ინახება სუფთა და მშრალ ხარში, ის კიდევ უფრო უკეთესი იქნება სტერილიზატორის გამოყენებამდე, ხოლო დანარჩენი გოგრის მარილიდან შეგიძლიათ დაამზადოთ ხილი და გამოიყენოთ ტკბილეული სხვა რეცეპტებით.
როგორ გააკეთოს გოგრა თაფლი - რეცეპტი
ეს რეცეპტი ცხოვრებაში ბევრად უფრო სწრაფად ხორციელდება, ვიდრე წინა, თქვენს მაგიდასთან ერთ საათში ნაკლები იქნება გოგრის დელიკატების ჯარი. ერთადერთი ნაკლი არის ის, რომ დიდი რაოდენობით pumpkins, არა იმდენად თაფლი იწარმოება (დაახლოებით 200 გრ თაფლი ერთად ფუნტი pulp) და ამიტომ ამ ტექნოლოგიის შესაბამისია ზუსტად გოგრა სეზონი, როდესაც აუცილებელია გაუმკლავდეს ჭარბი crop.
შემადგენლობა:
- გოგრის მარილი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 185 გრ.
მომზადება
შეწყვიტა გოგრის მწვავე ნარჩენების ბოჭკოები და კანი, მოჭრილი მას პატარა ნაჭრებად და ჩასვათ სოუსით. ჩაასხით გოგრა შაქარით და განათავსეთ ის წერტილში, სადაც ხილის ნება წვენს წასვლას. შემდეგი, კონტეინერი მომავალი თაფლით ცეცხლზე და მზარეულზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, თანდათან decanting სიროფი და ასხამს ის
როგორ შესანახად გოგრა თაფლი?
გრანულირებული შაქრის სიმრავლის წყალობით, გოგრის თაფლს შეუძლია მოიმატოს დიდი რაოდენობით მიკროორგანიზმები, რომლებიც მიაყენებენ მის დაზიანებას და, შესაბამისად, მზა პროდუქტის შენახვის საკითხი სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული. იდეალური შენახვის ვარიანტი იქნება ნებისმიერი სტერილური და მჭიდროდ დახურული მინის კონტეინერი. დატოვე თაფლი შენახვისთვის მხოლოდ გრილ ადგილას, სარდაფში იდეალურია, მაგრამ ჩვეულებრივი მაცივარიც შეესაბამება.