ტომატის პასტა შეიძლება მომზადდეს მეორე კლასის პომიდორიდან ბზარებითა და გატეხილი ბარებით. მთავარი ის არის, რომ ისინი სავსეა ripeness და სასურველია არ წვნიანი ჯიშების ერთად მკვრივი ხორციელი ხორცი. ასეთი პომიდორი შეიძლება შეძენილი იყოს დაბალ ფასად, რაც მზა პროდუქტის სახით, როგორც საბიუჯეტო და კიდევ უფრო მიმზიდველს ხდის სახლში.
როგორ ტომატის პასტა სახლში - რეცეპტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- პომიდორი მწიფე - 3,5 კგ;
- ხახვი ბოლქვები - 190-240 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- ძმარი 6% - 100 მლ;
- მარილი ქვა არ არის იოდირებული - გემოვნებით.
მომზადება
პომიდორი ჩამოყალიბდა ცივი წყლით, დაჭრილი ნახევარი და ინახება მინანქრის ჭურჭელში. იქ ჩვენ ასევე ვგზავნით ხახვი ბოლქვები, მას შემდეგ, რაც გაწმენდილი მათ და გაჭრა მათ თვითნებურად. ახლა დაახლოებით 100 მილიარდიან წყალში დავასხათ, კონტეინერზე დაფარავს სახურავს და დავამტვრევთ საშუალო ინტენსივობის ცეცხლზე. ჩვენ ვაძლევთ ტომატის ხახვს მასის თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც დავტოვებთ მას, სანამ ის მთლიანად კლებულობს.
ამის შემდეგ, ჩვენ ტუალეტის მასას დავუბრუნებთ sieve მეშვეობით ჰყოფს ტყავი, თესლი და ფუძეთა და მოშორების მათ. შედეგად მოხარშული კარტოფილი უნდა მოხდეს გაზქურის შესახებ, სანამ მოცულობა ხუთჯერ შემცირდება, ზოგჯერ აღვივებს. სქელი ნაღების კარტოფილი, უფრო ხშირად საჭირო იქნება გაღვივება მას, ისე, რომ არ დაწვა. დრო დიდ პროცედურას მიიღებს, მაგრამ შედეგი ღირს. მზადების შემდეგ მარილს ტომატის პასტა, მარილი, მარილი შაქარი და დაასხით ძმარი. მოდით მოვხაროთ პატარა და დაითხოვოს ყველა კრისტალები, რის შემდეგაც ჩვენ გავრცელდა პასტა სტერილური და მშრალი მინის კონტეინერების, კორპის და დატოვონ ქვეშ საბანი cool in ინვერსიული ქვემოთ lid ქვემოთ.
ხელნაკეთი ტომატის პასტა multivariate - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პომიდორი მწიფე - 2.5 კგ;
- გამხმარი იტალიური მწვანილი - 2.5 ჩაის კოვზი;
- მარილის ქვა არ არის იოდირებული - 25 გრ ან გემოვნებით.
მომზადება
ამ ვარიაციის მომზადება ხელნაკეთი ტომატის პასტა მოიცავს გამოყენების მრავალ მზარეულის მოწყობილობა ამ მიზნით. მოამზადეთ პომიდორი, როგორც წინა შემთხვევაში, ხილის გაშრობა და მათი ნახევარი ან რამდენიმე ნაწილის შემცირება (თუ დიდი). ჩვენ ტომატის მასას მულტიქასტში დავამატებთ და "კენჭის" რეჟიმს ოცდაათი წუთი მივუდგეთ. წონის მასივთან დახურული სახურავი დაიხურება, ზოგჯერ აღვივებს, რის შემდეგაც ჩვენ ცოტათი დავხინეთ და გინდროდით მასთან ერთად. ჩვენ დავუბრუნდეთ მულტიკასტრირებულ ტომატ პიურეს თავის სუფთა სახით, დაასხით მშრალ მწვანილებში და პასტა მომზადება "საცხობი" რეჟიმში დაახლოებით ორმოციდან სამოცი წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს. ამავე დროს, მოწყობილობის საფარი უნდა იყოს ღია. ახლა პასტა არის გაჟღენთილი, ქილებში გავრცელებული და მდნარი სითხე მდუღარე წყლით 20 წუთის განმავლობაში, კონტეინერების დაფარვის სახურავით, რომლებიც დახურულია სტერილიზაციის შემდეგ.
სწრაფი მომზადება ტომატის პასტა სახლში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პომიდორი მწიფე - 3,5 კგ;
- ვაშლი მჟავე ან ტკბილი-260 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 190 გ;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
- ძმარი 6% - 30 მლ;
- მარილი, ქვა, არაოფიცირებული - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ კარგად ვამზადებთ მწიფე პომიდვრებსა და ვაშლებს, ვამზადებთ ბოლქვებს. ახლა ჩვენ ყველა კომპონენტს გადავიღებთ juicer. შედეგად მიღებული სქელი წვენი შეფუთულია თეთრეულის ჩანთაში ან უბრალოდ ქსოვილის გაჭრაში, იკეტება ის ტონით და იკეტება
ვადის ამოწურვის შემდეგ, მხოლოდ სქელი ნიღაბი კარტოფილი რჩება შიგნით ჩანთაში, და ჭარბი ტენიანობის იქნება გადინების შევიდა მენჯის. ჩვენ ახლა გადმოგვრიეთ კარტოფილი ემალირებული კონტეინერით, მოვინათოთ ოცდაათი წუთი, შემდეგ დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით, დავამატოთ ძმარი, დავხუჭოთ, გაახანგრძლიოთ, კიდევ ხუთი წუთი გააქტიურეთ და სტერილურ ქილებში შეინახეთ, რომელიც მთლიანად დამონტაჟდება საფარით .