რამდენი ორიგინალური რეცეპტები არ გამოჩნდება ყოველწლიურად, რამდენი ახალი იდეა არ იქნება გადაყვანილი მასპინძელთა მასებზე და უკეთესი საფუძველი საცხობი, ვიდრე კარგი ძველი საფუარი ცომი ვერ წარმოუდგენია.
რატომ გვიყვარს ცომი on საფუარი? მისი დამახასიათებელი მარტივია და ბრწყინვალებისთვის, პროდუქტის ფორმისა და მისი სისუფთავის შენარჩუნების უნარი, ასევე მისი განსაცვიფრებელი არომატი. კიდევ ერთხელ, გვითხრათ ყველა დიეტა საფუარი ცომი, ჩვენ მაგალითი რეცეპტები შემწვარი pies.
საფუარი ცომი on kefir ამისთვის შემწვარი pies
რძის პროდუქტების საფუძველზე მოხარშული საფუარი ცომი, გამოდის ბევრად უფრო მძლავრი და მძიმეა, ვიდრე ის, რაც მზადდება წყალზე, არამედ ბლანტისა და ბლანტის ცხიმის მოყვარული, ასევე აქვს საკუთარი ხიბლი. სხვა საკითხებთან ერთად, ამ pies შენარჩუნება მათი freshness გაცილებით ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 115 მლ;
- კაფირი - 65 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 5 გ;
- ფქვილი - 290 გ;
- საფუარი - 5 გ.
მომზადება
შეურიეთ kefir და არაჟანი ერთმანეთს და დარწმუნდით, რომ რძის პროდუქტების არ არის ცივი, მათი ტემპერატურა უნდა იყოს ოდნავ ზემოთ ოთახის ტემპერატურა ისე, რომ საფუარი შეიძლება გააქტიურება და ეფექტურად დააყენებს დასრულდა ცომი. Vbeyte რძის ნარევი კვერცხი, დაასხით ნავთობის და დაამატოთ შაქარი. ცალკე, გაიაროს sieve ფქვილი და დააკავშიროთ იგი საფუარი. მშრალი ნარევი ცენტრში, გააკეთეთ საკანში და დაასხით მას კეფირი. გლუვი კეფირი ცომის დაჭიმვა, დაფარავს და დატოვებს მას ნესტიანი ქსოვილის ქვეშ (არ გამოშრობა) დაახლოებით ერთ საათში, ელოდება ზომის ზრდას დაახლოებით ორჯერ.
დამუშავებული ცომი შეიძლება ამოიწურა, ამოიღეთ მინა წრეები და შეავსოთ ნებისმიერი საყვარელი შევსება და შეგიძლიათ გაყოთ ის ნაწილებად, რომელიც წინასწარ გააქტიურდება ტურნიკეტში და დაჭრილი ძეხვის სახით. შევსება ამ გამოცდის აბსოლუტურად ნებისმიერი, ეს არის მკვრივი საკმარისი არ დაუშვას კი წვენი ახალი ხილი.
რეცეპტი სწრაფი საფუარი ცომი ამისთვის შემწვარი pies
ძნელი დასაჯერებელია, რომ საფუარი ცომის მომზადება მინიმუმ დრო სჭირდება, რადგან ჩვენ ვიყენებთ იმ საფუარს, რომ საჭიროა გააქტიურებული და წარმოქმნილი საკმარისი ნახშირორჟანგი, რათა ცომი გაორმაგდეს. მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს ყველა წესის წინააღმდეგ, რომლის ფარგლებშიც მწიფდება და კორექტირება არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- მყისიერი საფუარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 5 გ;
- ფქვილი - 290 გ;
- რძე - 290 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 65 მლ.
მომზადება
Sweeten თბილი რძე და sprinkle საფუარი მასში. დატოვეთ საფუარი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში გააქტიურებული, ამ რეცეპტის ძირითადი ნაბიჯი არის მყისიერი (მაღალსიჩქარიანი) საფუარი, რომლის მაქსიმალური აქტივობა მიიღწევა მინიმუმ დროში. ბოლო ათი წუთის შემდეგ, დაასხით ნავთობის საფუარი გადაწყვეტა და დაიწყება knead ცომი, ნაწილებში, ასხამს sieved ფქვილი მეშვეობით sieve. დასრულდა ცომი საწყისი ცომი, დატოვონ ეს კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრძელეთ ჩამოსხმა და დაქანებულია patties.
საფუარი საფუარი ცომი ცხიმიანი pies
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 475 გ;
- წყალი - 480 მლ;
- საფუარი (ახალი) - 45 გ;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- შაქარი არის pinch.
მომზადება
ნახევარი წყალი მხოლოდ თბილია, და მეორე კი მოვხარშოთ. თბილი თბილი წყალი, დაასხით საფუარი მასში და დაასხით ზეთი. ჩაასხით sifted ფქვილი საფუარი გადაწყვეტა და აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ მიიღოს მშრალი და lumpy ცომი, ახლა დროა brew ცომი ერთად მდუღარე წყალში. პირველი, აურიეთ ყველაფერი კოვზი, ისე, რომ არ დამწვრობა თავს, და შემდეგ ბადაგი ცომი თქვენი ხელები და ფორმულირება com. გაყავით ცომი თანაბარი ნაწილებით, გააფართოვოს და შეავსეთ გემოთი შევსება .