Ღორის ერთად prunes - რეცეპტი

ღორის ხორცი კარგად არის შერწყმული ნებისმიერი ტკბილი და მჟავე ხილით და გამხმარი ხილით, განსაკუთრებით პლეხებით. Whichever რეცეპტი ღორის თქვენ მიიღოს როგორც საფუძველი, კერძი აღმოჩნდება წვნიანი, სურნელოვანი, ხორცი გაჟღენთილია ერთად წვენი გამხმარი ხილი, რომელიც გაათავისუფლეს Stew, და სუნი არის განსაცვიფრებელი! როგორ საზ ასეთი გემრიელი ღორის ერთად prunes? არსებობს რამდენიმე ვარიანტი და ყველაზე პოპულარული quenching in cauldron. ხორცი შეიძლება მოხდეს ერთი ნაჭერით, მაგრამ უკეთესია, რომ ღორის ხორცით ღორის ხორცით - ნახევრად მოჭრილი ნაწილებით, ეს მოსახერხებელია, როდესაც ემსახურება და კერძი ტენდერში რჩება, რბილია და სწრაფად ამზადებს. ზოგადად, ჩვენ განვიხილავთ რამდენიმე რეცეპტი ასეთი გემრიელი კერძი.

ღორის chops ერთად prunes

გსმენიათ შეეცადოთ საზრდო "საიდუმლო" -სთან ერთად? ეს კერძი უჩვეულოა, გამოიყურება appetizing, გამოიყურება დიდი სადღესასწაულო მაგიდაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ღორის ერთად prunes არ არის მხოლოდ stewed ან შემწვარი, არის რეცეპტი chops. Prunes ჩაუყარა "კონვერტების" ხორცის, რბილი გახეხილი ყველი ემატება, ყველი დნება მაღალი ტემპერატურა, გამხმარი ხილის გამოიყვანს წვენი. ხმამაღლა ხარ? მერე შევეცადოთ საზ.

შემადგენლობა:

• ღორის chops - 4 ცალი.
• ქლიავი (გარეშე pits) - 70 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ყველი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• breadcrumbs;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

ჩემი ხორცი, ჩვენ სცემეს კარგად, მარილი და პილპილი. გაჟღენთილი prunes ცივ წყალში სადღაც 1.5-2 საათი, მაშინ მსუბუქად შესუსტებას და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. ხახვი ასევე დაჭრილი პატარა კუბურები და ყველი არის rubbed დიდი grater. ჩვენ შევიკრიბეთ ყველა ინგრედიენტი. On ღორის chops გავრცელდა შევსება და თითოეული ნაჭერი დაკეცილი ნახევარი. შეგიძლიათ დაიძინოთ კბილის პასით, მაგრამ არ დაგვავიწყდეს მოგვიანებით ამოშლა. ჩვენ დავამარცხეთ კვერცხი, მომზადებული ქათამი ღორის ხორცით, ქათმის ხორცით, ჩაყრილია მათში, პურის ნანგრევებში და ფრიდრიდში მოხარშული დიდი რაოდენობით ნავთობი, სანამ არ შეიქმნება კვერცხის ქერქი. შემდეგ, chops მოთავსებული გამოწვის კერძი და მოხარშული ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

შემწვარი ღორის ერთად prunes

სამზარეულო ღორის ერთად prunes არის მარტივი საკმარისი. რეცეპტის მიხედვით, უმეტეს შემთხვევაში ხორცს ყვავილოვანი კომბოსტოს ქვეშ ჩაუვარდება, ან ქოთანში ჩავარდნილია და ამავდროულად, მემკვიდრეობას შეუძლია თავისი ბიზნესი. ბანკში ნებისმიერი კერძი მოამზადეთ, თქვენ უნდა დაიცვან ერთი წესი: 30 წუთით ადრე, რომ დაიწყოთ საკვები, წიწილავენ წყალში, მისი პორების გაფართოება და სამზარეულო როდესაც პროდუქცია არ დაკარგავს მათ juiciness და არომატი.

შემადგენლობა:

• ღორის - 0,5 კგ;
• ქლიავი - 10 ცალი;
• ხახვი - 3 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• მაიონეზი;
• დაფნის ფოთლები, მწვანილი;
• კარტოფილი - 10 ცალი.
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება

ჩვენ დავჭრათ ღორის ხორცი, მცირე ზომის ცომი, სეზონი სანელებლებით და ბოსტნეულის ზეთით. ვაქცევთ ვაქცინებს, წიხლებს ხახვი, სტაფილო სამი მსხვილი გრეით. ახლა დააყენა ხორცის ქოთანში, შემდეგ ხახვი და 2 ცალი prunes. შემდეგ სტაფილო, დაჭრილი მწვანილი და 1 PC. დაფნის ფოთლები. ჩვენ გავრცელდა კარტოფილი დაჭრილი პატარა ბლოკები თავზე და შეავსოთ ქოთნები წყლით ისე, რომ წყალი არ მთლიანად დაფარავს კარტოფილი. შეასხით ჩვენი კერძი მაიონეზით და ღუმელში 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე 1.5 საათის განმავლობაში. ღორის, stewed ერთად prunes, როგორც წესი, მსახურობდა მაგიდასთან უფლება ქოთნები, რომელშიც იგი მოხარშული.

არსებობს გურმანები, რომლებიც ურჩევნიათ, რომ ხორცის ჯერ კიდევ toasty, ამისათვის ჩვენ გთავაზობთ წინასწარ მსუბუქად fry ცალი ღორის frying პან და შემდეგ შემწვარი ღორის ერთად prunes და ბოსტნეული დააყენა ქოთნები შემდგომი quenching.