ღვიძლის ღვეზელი სტაფილო და ხახვი არის კერძი, რომელიც ყველგან ვიცით, მაგრამ მხოლოდ იწყება მსოფლიო სამზარეულოს იმპულსი. ასეთი pies პოპულარობა დროის საკითხია, რადგან არსებობს ადამიანი, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს თხელი და დელიკატური ღვიძლი ბლინები ბოსტნეულისა და სოუსით?
როგორ საზ ღვიძლი ტორტი?
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 780 გ;
- სტაფილო - 165 გ;
- ხახვი - 180 გ;
- ახალი კიტრი - 95 გ;
- არაჟანი - 210 გ;
- მაიონეზი - 145 გ;
- ნივრის clove;
- ფქვილი - 55 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ერთი კამათელი გამწვანება.
მომზადება
ღვიძლის მომზადება იწყება ქათმის ღვიძლის მომზადებით. მან უნდა გაირეცხოს, გამხმარი, და შემდეგ გადაიქცევა პიურე ბლენდერში. შედეგად ღვიძლის პიურე არის whipped ერთად pinch მარილი და კვერცხი, დაამატეთ ფქვილი და კამა მწვანეთა. ღვიძლის მასის ფრაის ნაწილი, პანში, სანამ ყვავი.
მიღება მარტივი შემწვარი, გადაარჩინა ერთად თხელი ნახევარი რგოლები ხახვი ერთად გახეხილი სტაფილო.
ახლა მოამზადეთ სოუსი, რომელიც არის ნაღების ნაზავი მაიონეზი და გახეხილი ნიორი. როდესაც ყველა ბლინები გაცივდა, გაჟღენთილი მათ შედეგად სოუსით და გავრცელებული toasted ბოსტნეულის ნარევი. ფხვნილის დამუშავებული ღვიძლის შემცველი კიტრი კიტრისა და მწვანილით არის მორთული და მსახურობდა წინასწარ გაგრილებული.
მარტივი ღვიძლის ტორტი სტაფილო - რეცეპტი
განსხვავებით ეს ნამცხვარი განსხვავდება წინა პლანზე, რომლიც მზადდება რძის დამატებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ გაცილებით მეტი თხევადი ტოვებს და თხრიან ფენში. მადლობა კი, თხელი განაწილება, ბლინები ძალიან დელიკატური და აღიქვას სოუსი კარგად.
შემადგენლობა:
- ღვიძლი - 560 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 65 გ;
- რძე - 85 მლ;
- მაიონეზი - 90 გ;
- სტაფილო - 260 გ;
- ხახვი - 210 გ.
მომზადება
ღვიძლის კარგად გაწმენდის შემდეგ გაყავთ იგი კუბურებიდან, თითოეული მათგანი მშრალი და შემდეგ ბრინჯით. მზადაა შეაგროვოს ნამცხვარი ნაცემი კვერცხი და ფქვილი, მარილი და დაასხით რძეში. ცომი ბზაკებისთვის მზად არის, რჩება მხოლოდ მარცვალი, სანამ ყვავი.
მიუხედავად იმისა, რომ ბლინები არის გაგრილება, გააკეთოს გასახდელი სტაფილო და ხახვი, და შემდეგ აურიეთ ეს მაიონეზი. წამოაყენე სოუსით შემწვარი ბლინები, შემდეგ კი მათ კრამიტით დასვა. კერძი თავზე შეიძლება შეირჩეს მისი შეხედულებისამებრ და თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ და გააკეთოთ არასასურველი დეკორაციები.