Mantels არის თხელი ცალი ცომი გარშემო გახვეული სიჭარბე წვნიანი ხორცი შევსება, როგორც წესი, დამზადებული დაჭრილი ღორის ან ცხვრის ერთად ხახვი. იმის გამო, რომ მისი ზომა და cunning ჩამოსხმის, სამზარეულო manties - ეს საკმაოდ დელიკატური საკითხია, მოითხოვს გარკვეული გამოცდილება და ცოდნა. თუ თქვენს წარმოდგენას არ წარმოუდგენია, თუ როგორ სწორად მზარეულად მოგიტანთ , მაშინ ინსტრუქციებში დეტალურად ვისაუბრებთ.
როგორ საზ steamed manti?
სამზარეულოს მუნტის იდეალური ხელსაწყო არის სპეციალური ჩანთები ან მანტოვარკი, სამშობლოში დამზადებული კერძები. Cascan, ფაქტობრივად, არის steamer. ასევე, ჩვენთვის ცნობილი ორთქლის-სამზარეულო ტექნიკა, კასკადს აქვს ბაზა - ჩვეულებრივი პან, რომელშიც წყალი დუღილია და მისადგომები, რომლებიც კონტეინერები არიან ორთქლის გაქცევისთვის. მეტი tiers, უფრო mantas შეიძლება მოხარშული დროს.
მუნდის მუნდრომკარას დასამზადებლად წყალი დაამატე პანზე და ცეცხლი წაიღეთ. როგორც კი წყალი დაასხმება, ნავთობის მოპირკეთებული სტეკის ქვედა ნაწილში ორთქლზე მოხვედრა, ერთმანეთისგან 2-3 სანტიმეტრის მანძილზე მოათავსეთ მოსასხამი და განათავსეთ ისინი ორთქლზე. ზედა იარუსი დახურულია სახურავით, რომ ორთქლი ამოძრავებს და არ გამოვა.
რამდენი მზარეული დამოკიდებულია მათ დაუყოვნებლივ ზომის შესახებ. როგორც წესი, სტანდარტული ზომის mantas მოხარშული არაუმეტეს 40-45 წუთი, რის შემდეგაც ყველა tiers ამოღებულ პან, და mantles ასახული ფირფიტა.
თუ არ გაქვთ კასკანი, ჩაანაცვლებს ნორმალურ steamer, და თუ არ აღმოაჩინა ერთი, დააყენა colander მეტი დუღილის პან და დააყენა manti მისი ქვედა. დაფარავს colander შესაბამისი სახურავი და აღსანიშნავად სამზარეულო დრო.
თუ თქვენ გაქვთ multivarker, მაშინ კითხვა, თუ როგორ უნდა საზ manti გარეშე mantilla ვერ წარმოიქმნება ყველა. საპოხი კალათის შეზეთვა მოწყობილობაზე, რომელიც მოყვება შესაბამის რეჟიმს და დროს - 50 წთ.
როგორ საზ მუნის წყალი?
თუ steaming რაიმე მიზეზით არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ არსებობს მხოლოდ ერთი, ძალიან სარისკო, მაგრამ ერთადერთი შესაძლო გზა სამზარეულო მოსასხამში გახვეული ქალი - სამზარეულო წყალში. უსაფრთხო, რომელიც, არეალის ფორმის დაზიანების გარეშე და საჭმლის მინიმალური რისკით, სამზარეულო ხდება frying პანში. ჩაასხით წყალი, რომელიც ცემენტზე გადაიტანეთ სანტიმეტრისთვის, დაამატეთ მცენარეული ზეთის სუფრის კოვზი. მზარეული, როგორც ყოველთვის, 35-40 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში წყლის წვავს. ცომის არ არის "შედუღებული" ბოლოში პან, პერიოდულად მოხსნას mantles ერთად ჩანგალი ან ხის spatula და ადრე ემსახურება, ადგილი colander დაუშვას ჭარბი სითხე რომ სანიაღვრე.
როგორ საზ manti in saucepan?
Manty არ არის ჩვეულებრივი საზ პან ერთად ბევრი წყალი, როგორიცაა ხინკალი ან ნაცნობი dumplings ყველა ჩვენგანისთვის, როგორც სატენდერო ცომი ადვილად ადიდებული და წვნიანი ჩაყრის მშრალი გარეთ. ორთქლის ნაკადების მიხედვით, მანტოვაკარზე ფიქსირებული ადგილმდებარეობის გამო, მოსასხამებს არ აქვთ დეფორმაციის რისკი, მაგრამ დიდი რაოდენობით სითხე, თავისუფლად დაფარვისას
პირველი, დაასხით წყალი შევიდა saucepan და მოუტანს მას boil. შეავსეთ მოხარშული თხევადი ნაზად და ნაზად, ერთად spatula ან კოვზი, ქმნის ბოლოში მოსასხამში გახვეული ქალი. თხევადი არ უნდა იყოს დაფარული მათ მთლიანად, მაგრამ მხოლოდ დაფარავს 2/3 ზომა. ამავე ეტაპზე წყლის შეგიძლიათ გადააგდოთ პატარა არომატული წიწაკა, დაფნის ან ხახვი სურნელი. დაფარეთ mantles ერთად სახურავი და საზ ზე დაბალი სითბოს 25-30 წუთი. ემსახურება კერძი ცხელი, სანამ ის უკან colander მისცეს დარჩენილი წყლის გადინება.