სამზარეულოს თანაშემწის სხვა უპირატესობის მიუხედავად, ძირითადი კოზირი არის პროდუქციის ხანგრძლივი და ნელი დატვირთვის შესაძლებლობა, რაც მათ საშუალებას აძლევს მათგან მაქსიმალური გემო. რეცეპტებში, ჩვენ მაშინ მივმართავთ მრავალჯერადი შესაძლებლობების გამოყენებას პრაქტიკაში, რათა მომზადდეს რამდენიმე სახის ragout.
Stew in multivark ხორცით და კარტოფილით
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 530 გ;
- ბეკონი - 140 გ;
- ძროხის მარილი - 1.2 კგ;
- ფქვილი - 35 გ;
- წითელი ღვინო - 480 მლ;
- ჩემპიონნი - 430 გ;
- სტაფილო - 350 გ;
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- ხახვი - 90 გ;
- ტომატის პასტა - 10 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ხორცის ბულიონი - 900 მლ.
მომზადება
სანამ საჭმელს ხორცით მყინვარში, მშრალ თასში, ყვავილოვანი ნაჭერი ბეკონის ნაჭრებით და მათ ცალკე ფირფიტაზე გადატანა. შემორჩენილი ცხიმიანი ფრაზით ძროხის პულპის კუბურები, ადრე ამ უკანასკნელს დაემატა ფქვილი. როდესაც ხორცის გრაპსი, ასევე ამოიღეთ იგი ფირფიტაზე, დაამატეთ ღვინის კერძები და დაველოდოთ თხევადი აორთქლების 2/3-მდე. განათავსეთ სოკო brazier, და შემდეგ 10 წუთის დაბრუნდება ბეკონი და შემწვარი ხორცი მას. შემდეგი, ჩაუყარა ნახევარი რგოლები of ხახვი, სტაფილო, დაფნის და ნიორი ერთად ტომატის პასტა. ჩაასხით თხილის შინაარსი ბულინგთან ერთად და გადაიხადეთ "ქეჩხინგი", სამზარეულო დრო - 2 საათი.
როგორ საზროლა zucchini ეხლა multivariate?
შემადგენლობა:
- zucchini - 360 გ;
- ღორის (სუბლაკვალი) - 230 გ;
- ხახვი - 60 გ;
- სოიოს სოუსი - 35 მლ;
- წყალი - 900 მლ;
- chili - 1 pc.
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 3-4 ბუმბული.
მომზადება
ერთი საათით ადრე სამზარეულო, დიდი მადლობა ცალი subclavine in ნარევი სოიოს სოუსით chili წიწაკა. მარინირებული ხორცი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მოდით წავიდეს მცენარეული ზეთი საცხობი. დან ღორის, დაამატეთ ხახვი და დაასხით ეს ყველაფერი წყლით. 20 წუთის განმავლობაში ხორცით ხახვიანი ხსნარის მომზადება, შემდეგ კი დაამატეთ zucchini, ნიორი და გააგრძელეთ სამზარეულო იმავე პერიოდში. ემსახურეთ ერთად sprinkled ხახვი.
ბოსტნეულის stew კარტოფილი multivark
შემადგენლობა:
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- წყალი - 2.9 ლ;
- სტაფილო - 490 გ;
- თეთრი კომბოსტო - 420 გ;
- ხორბალი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული ლობიო (თეთრი) - 420 გ;
- დაკონსერვებული ლობიო (წითელი) - 480 გ;
- კარტოფილი - 650 გ.
მომზადება
ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი თასი, სწრაფად გაასუფთავეთ ნიორი და დააყენა ყველა სხვა ინგრედიენტები, მას შემდეგ, რაც თვითნებურად დაჭრილი მათ, დაასხით rump და დაასხით წყალი. 2 საათის შემდეგ "ჩაქრობის" რეჟიმში, მზადდება მზად.