მწვადის ჩამოსხმის მომზადება არ არის რთული პროცესი. მადლობა ამ მოწყობილობის, ხორცი გამოდის ძალიან წვნიანი.
ღორის ყბა
შემადგენლობა:
- ხახვი - 150 გ;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- ნიორი - 6 ცალი;
- ღორის კაკალი საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- ნახევრად წითელი ღვინო - 220 მლ;
- მარილი;
- შავი წიწაკა
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- წყალი.
მომზადება
გაიგეთ ხელები საფუძვლიანად, კანი კალით ან ჯაგრისით, ქერქის ნაშთები იშლება. ჩვენ მოვამზადებთ მომზადებულ პროდუქტებს მრავალ თასის თასის ბოლოში. გაიწმინდა სტაფილო დიდი ბლოკისა და ხახვითაგან - რამდენიმე ნაწილად. მოათავსეთ ბოსტნეული ცალი ცის ქვეშ, დავამატოთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, მარილი, დაამატეთ წყალში ისე, რომ იგი 1 სმ-ით ჩათვლით, "ქინქლინგის" რეჟიმში ვამზადებთ 1.5 საათს. შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ ხორცს. ნივრის გაწმენდა და დაჭრილი ნაჭრები ნახევარი და ნახევარი. ნიორი ნიორით ჩავარხეთ და მკვეთრი დანაჭერით ვნახავთ. ჩვენ დავბრუნდებით ხორცის ცალი კვლავ მულტივარქში, დაასხით ღვინო, შემდეგ სოიოს სოუსი, დახურეთ სახურავი და მზარეული ნახევარი საათის განმავლობაში "Bake". ამის შემდეგ, ფრთხილად გადაბრუნება და საზ კიდევ 20 წუთი - სახურავი აღარ არის საჭირო დახურვა, მადლობა ამ ღვინის სოუსით იქნება thicken და knuckles იქნება ყავისფერი.
როგორ საზ მზარეული ღორის სტეიკი ლუდი in multivark?
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 200 გ;
- მუქი ლუდი - 1 ლიტრი;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- ნიორი - 5 ცალი;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კბილი - ½ tsp;
- დიდი ღორის ხორცი - 1 ცალი;
- ხახვი - 300 გ;
- წიწაკა;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ ცივ წყალს ვსვამთ და ერთი საათის განმავლობაში დავტოვებთ. შემდეგ პროდუქტი გაიწმინდა მკვეთრი დანა, ნაღმი, გამხმარი და მულტივარს გადასცა. ჩვენ დავასხით ლუდი, დავუმატოთ მთელი ბოლქვი. ჩვენ ასევე გამოგვიგზავნეთ სტაფილო და მთელი ნივრის კბილი დიდი ბარები. დაამატეთ მარილი, სანელებლები, დახუროს მოწყობილობა და "ჩაქრობის" რეჟიმი, ჩვენ ვამზადებთ 3 საათს. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ ხორცი, გაგრილება. შეურიეთ თაფლი 40 მლ ლუდის ბულით და მდოგვისგან. მიღებული ნარევი, ჩვენ საჭე. ჩვენ დავასხით out ბულიონი ეხლა multivach თასი, განათავსეთ იგი თასი და "საცხობი" რეჟიმში, ყავისფერი ეს ფერი lid ღია.
ღორის ხბოს კარტოფილით მყარი მყარი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ღორის ყელსაბამი - 1 pc;
- მარილი;
- წიწაკა;
- ნიორი.
მომზადება
Rulk კარგად გარეცხილი, გაწმენდილი დანა. ჩვენ ვიმეორებთ ხორცს ნიორით. გამოყენებული იქნას მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლებით. დატოვე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. და თუ დროა, მაშინ შეგიძლია დატოვოს და აღარ. კარტოფილით დავჭრათ, დავჭრათ მათ დიდი ნაჭრებად, მარილი მათ და თასის ბოლოში მოათავსეთ. ჩვენ დავაკვირდეთ საჭეს. დააყენეთ მოწყობილობის სარქველი "მაღალი წნევის" პოზიციაზე. In "Quenching" რეჟიმში, გაემგზავრება 1 საათი. მაშინ კერძი მზადაა ემსახურება.