არსებობს ათობით ვარიაციები ამ unpretentious dainty, რომელიც შეგიძლიათ შემდეგ ჭამა თავს ან გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი სახლში desserts და pastries. დეტალები, თუ როგორ უნდა საზ გარგარის ჯემი გარეშე pits ჩვენ ვუთხრა ამ მასალას.
რეცეპტი გარგარის ჯემი სიროფი
თუ კლასიკური ჯემი მოგეჩვენებათ მშრალად, შეეცადე დელიკატას ამ ვერსიის მომზადება მინიმუმ შაქრის დამატებით. ინგრედიენტების სტანდარტული კომპლექტის გარდა, ასევე გამოყენებული იქნება ვანილის ფოთოლი, რომელიც ეკონომიკის გულისთვის უსაფრთხოდ შეიძლება შეიცვალოს ვანილინით.
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1,1 კგ;
- შაქარი - 185 გ;
- ვანილის ფოთოლი;
- წვენი ½ ლიმონის.
მომზადება
სწორად მომზადება გარგის გარეშე ჯემი ქვის გარეშე, უნდა მოემზადოთ ნაყოფი, სიამოვნებით დახარისხება, ნახევარში გაყოფა და ძვლების გაწმენდა. მომზადებული ხილის ნახევარი მოთავსებულია ემალირებული ქოთანში და შევსებულია შაქრით. ჩაასხით ციტრუსის წვენში და მოათავსეთ კერძები პატარა ცეცხლზე. არ დააყენოთ სითბო, მაგრამ მოითმინეთ იმ მომენტში, როდესაც გარგარი წვენია და ეს შეურიეთ შაქრის კრისტალებს - ეს იქნება ჩვენი სიროფი. დაწყების შემდეგ დუღილის და გამოჩენა ქაფი ზედაპირზე, ჩაწერა 15 წუთის განმავლობაში. ნაზად აურიეთ ხილი ამ პროცესში და ამოიღეთ შედეგად ქაფი. განათავსეთ დაჭრილი ვანილის პუდმა და გააგრძელეთ საზამთრო ჯემით კიდევ 10 წუთი. ყველაფრის გატარება წინასწარ სტერილიზებული კონტეინერში და გააფართოვოს.
რეცეპტი გარგარის ჯემი გარეშე თესლი ლიმონით
ციტრუსის წვენი არა მარტო ხელს უწყობს ხილის მაქსიმალურ წვენს, არამედ აძლევს ვარენას მცირე სიმინდს და განსაკუთრებულ არომატს. ეს უკანასკნელი ადვილად მიღწეულია ლიმნის კანით სიროპთან .
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1,1 კგ;
- შაქარი - 430 გ;
- წყალი 430 მლ;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
გარგარის მომზადება ცელქის გამყოფი გზით და ქვის მოხსნის გზით. ნუ შაქრის სიროფი: წყალში შაქარი შაქარი და შეამციროთ ნარევი, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე. ჩაასხით ციტრუსის წვენში და დაამატეთ ზის ზოლები. მოიყვანეთ სიროფი მეორე boil და შემდეგ ჩაიწეროს ნახევარი ნაყოფი. კვლავ დაველოდეთ მდუღარე, ამოიღეთ ქაფი და 10 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ კონტეინერი მომავალი ჯემიდან ცეცხლიდან. დატოვე billet to brew და soak წელს სიროფი 10 საათის განმავლობაში, შემდეგ მოვხარშოთ ჯემი ერთხელ. ორგანიზება სტერილურ კონტეინერში და გააფართოვოს.
თუ სასურველია, გამეორება რეცეპტი გარგარის ჯემი multivark, აღების ნახევარი ამ პროდუქტების. გარგარი დაფარულია შაქრით და ერთი საათის განმავლობაში "გაბრწყინება" დატოვა. თავდაპირველად, ჯემი იწყება პერიოდულად, შემდეგ კი, ბოლო 10 წუთი, მუდმივად, რათა თავიდან ავიცილოთ წვა.
რეცეპტი გარგარის ჯემი გარეშე pits "Pyatiminutka"
"ხუთი წუთი" არის სამზარეულო ჯემის პრინციპი, რომლის ფარგლებშიც პროდუქტი 3 საათის განმავლობაში ჩავარდა, 3 საათის ინტერვალით. ეს მეთოდი შესაფერისია ხილის ნაყოფისთვის და გარგის ჯემი მთლიანად გაწყობილი.
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1.3 კგ;
- შაქარი - 1,3 კგ.
მომზადება
გაყოფილი გარგარი ნახევარი, ქმნის მათ მოჭრილი up მინანქარი saucepan, რომელიც მოიცავს თითოეული ფენების შაქარი. დატოვე პან ერთად ხილი მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში და დილით საზ სამჯერ 5 წუთი, აღების ჯემი ფირფიტა საწყისი 3 საათის განმავლობაში თითოეული brews. ბოლო დუღილის შემდეგ, ჯემი აწარმოებს სტერილურ კონტეინერზე და გააქტიურებულია.