ყველამ ვიცით, რომ ბროკოლი ძალიან სასარგებლოა. მაგრამ ყველამ არ იცის, რამდენი გემრიელი კერძები შეიძლება იყოს მოხარშული. დღეს ჩვენი სტატიის თემა იქნება სალათები. რეცეპტები ბლკოლის სალათის მომზადებისთვის საკმაოდ მრავალფეროვანია, მაგალითად კორეის და ყვავილოვანი კომბოსტო, ახალი ან მოხარშული.
სალათი ბროკოლისა და კრაბის ჩხირებით
იმიტომ, რომ შემადგენლობა ამ სალათი არის საკმაოდ დიეტური პროდუქტები, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს და მაიონეზი მსუბუქი, სალათი, მინიმუმ ცხიმის შემცველობა. მაშინ ასეთი კერძი შეგვიძლია და მოდელისა და მოცეკვავეების შეძენა და ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვა, მით უმეტეს, თუ შეცვალეთ მაიონეზი არაჟანი ან იოგურტი.
შემადგენლობა:
- მაიონეზი - 30 გ;
- ბროკოლი - 300 გ;
- ნიახური - 2 ფუძე;
- კრაბის ჩხირები - 150 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი, ლიმონის კანი, წიწაკა.
მომზადება
კომბოსტო შეიძლება გაყინული და მოხარშული, მაგრამ შეიძლება მოხარშული და steamed, ასე რომ დარჩება ცოტა crispy და დაამატოთ spice to კერძი.
კვერცხები იტანს და ცივ წყალს დაასხით. კრაბის ჩხირები და ნიახური დაჭრილი კუბურები. კვერცხები გაწმენდილი და დაჭრილი, ისევე როგორც ნიახური. მზად კომბოსტო დაყოფილია მცირე inflorescences და დაემატა დანარჩენი პროდუქცია. მაიონეზში, წიწაკა, ლიმონი და მარილი. ჩვენ შეავსოთ სალათი, შეურიეთ და ემსახურება, ასხამენ ერთად მწვანილი.
თბილი სალათი ბროკოლი და ქათამი
ძალიან ცხარე და სურნელოვანი სალათი. საიდუმლო არის ნათელი სოუსი, რომელიც აცოცხლებს გემო ნეიტრალური კომბოსტო და ქათამი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- ბროკოლი 250 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეთისხილი - 6 ცალი;
- კოჭა - 10 გ;
- shallot ხახვი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ყველი - 20 გ;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- მარილი, შაქარი, წიწაკა.
მომზადება
ბროკოლი უნდა იქნას მომზადებული სახელმწიფოში, სადაც რჩება ოდნავ წვნიანი და ინარჩუნებს ფორმას. საჭმლის ფილმის ორ ფენას შორის ჩამოსასხმელი და ჩავუღრმავებული საშუალებების გამოყენებით სცემეს. ახლა წიწაკა, მარილი და შემდეგ ის მთელ ცალიან კარგად შემწვარი ფენით და სწრაფად გაცივებთ ორივე მხარეს, დაამატეთ თასი და დავანებოთ ცოტა ქვემოთ. იმავდროულად, კოჭა კოჭას, ნივრის კვერცხს ნაჭრებად 4 ნაწილად და ზეთისხილის ზეთს აგზავნის. 3 წუთის შემდეგ, მტკნარი ნაკაწრებიც იგზავნება. აურიეთ, შაქრის პინქციალი და მსუბუქად კარამელიზაცია. 2 წუთის შემდეგ, დაასხით soy სოუსით და გამორთეთ ცეცხლი. ახლა ჩვენ ვაგროვებთ სალათი: ჩვენ გავრცელდა ფირფიტა კომბოსტოზე, ქათმის თავზე, დაჭრილი ნაჭრებად, ზეთისხილით და პანდან სურნელოვანი სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ მსუბუქად დაასხით გახეხილი ყველით, როგორიცაა პარმეზანის ყველი. სცადე! ძალიან გემრიელი!
ბროკოლი სალათი მწყერის კვერცხებითა და პომიდორით
შემადგენლობა:
- კვერცხი მწყერი - 7 ცალი.
- ბროკოლი - 1 პატარა ხელმძღვანელი;
- წითელი ხახვი - 1 ხახვი;
- ალუბლის პომიდორი - 7 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 70 მლ;
- ბეკონი - 5 ზოლიანი;
- თაფლი - 15 მლ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- მარილი, მწვანილი, წიწაკა.
მომზადება
ჩვენ მოვამზადებთ მყარი მოხარშულ კვერცხს, თუმცა ეს შესაძლებელია და იმიტომ, რომ გისურვებთ უკეთესად, რადგან მათ არ დავჭრათ. დაჭრილი კომბოსტო და მოვხარშოთ რამდენიმე წუთში, ხოლო წყალი ხსნადი. ბოლქვი გაწმენდილია, დაჭრილი ნახევარი და დაჭრილი არაა, არამედ ზოლზე. ჩაასხით frying პან 15 მლ კარაქი და ფრაის ხახვი სანამ
ბეკონი შეიძლება იქნას მიღებული როგორც ნედლეული ან ნედლეული. ამ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს მსუბუქად შემწვარი ხახვი. უბრალოდ არ გაჭრა ის პატარა ნაჭრები. ცალი უნდა იყოს საკმაოდ დიდი და სასიამოვნო სალათი.
პომიდორი შეიძლება ჩაითვალოს მთელი, და შეგიძლიათ გაჭრა ნახევარი, ეს სამოყვარულო.
იყიდება სოუსით, აურიეთ კარაქი, თაფლი, ლიმონის წვენი, წიწაკა და მარილი. ყველა ინგრედიენტი აგროვებენ მსხვილ სალათებს და გაჟღენთ სოუსით, აურიეთ და მწვანილით ემსახურება.