Როგორ საზ შემწვარი ქოთანში ღუმელში?

როგორ საზ შემწვარი ქოთანში ღუმელი, გამოცდილი გამოცდილი დიასახლისი იცის. და თითოეული მათგანი აქვს საკუთარი ვერსია კერძი, ყველაზე ადაპტირებული საჭიროებების ოჯახს. ჩვენ ვთავაზობთ საუკეთესო რეცეპტები ამ წარმოუდგენლად გემრიელი საკვები, რომელიც, რა თქმა უნდა, თქვენ და თქვენი საყვარელი პირობა მინდა.

შემწვარი რეცეპტი ქოთნები ღორის ერთად ღორის

შემადგენლობა:

• ღორის - 850 გ;
• ხახვი - 190 გ;
• სტაფილო - 190 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 1,2-1,5 კგ;
• ახალი პომიდორი - 250 გ;
• ნიორი (არასავალდებულო) - 6 კბილები;
• მძიმე ყველი - 100 გ;
• მაიონეზი ან არაჟანი - 150-200 გ;
• წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფარული პატარა ფოთლები - 6 ცალი.
• კარაქი - 75 გ;
• ახალი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება

მწვავე frying პან, ჩვენ დაითხოვოს კარაქი, ქმნის ღორის ნაჭერი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭერი და მოდით ეს ყავისფერი ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ ხორცს ფირფიტაში, დაამატეთ ცოტა მეტი კარაქი და გადააჭაროთ ხახუნის რბილობას, დაჭრილი ხახის რგოლებს და გახეხილი სტაფილო დიდი გრეით.

ჩვენ ვიღებთ ბოსტნეულს სხვა თასში, და frying პან ჩააგდოს წინასწარ peeled და დაჭრილი კარტოფილის ნაჭრებით ან კუბურები. ჩვენ ყავისფერი ეს პატარა, გაღვივება, ჩაყრის ნახევარი ქოთნები პირველი ფენის, სეზონი მარილი, ნიადაგის წიწაკა, ჩააგდოს ერთი ფოთოლი ლაურესელი და peeled clove ნიორი (თუ სასურველია). ზემოდან წლიდან ხორცი, სეზონი მარილი და წიწაკა, შემდეგ გავრცელდა სტაფილოებით ხახვითა და ახალი ტომატის ნაჭრებით, რომლებიც ასევე მარილი და პილპილია.

ჩვენ დასრულდება ფენით დარჩენილი კარტოფილი, შეავსოთ შინაარსი ქოთნები მაიონეზი ან არაჟანი, გარეშე დავიწყება მარილი და წიწაკა იგი. ჩვენ გრეხილი ყველით გრეხით, დაფარავს ხარებით და დაამატე მას ღუმელში. ტემპერატურა 185 გრადუსზეა და ერთი საათის განმავლობაში მომზადება. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ დავტოვებთ კერძი ცოტა ხნის წინ, და მაშინ ჩვენ შეგვიძლია ემსახურება მას მაგიდაზე, seasoned ერთად ახალი მწვანილი.

რეცეპტი შემწვარი ხელნაკეთი ქოთნები ღუმელში

შემადგენლობა:

• ღორის ან ნებისმიერი სხვა ხორცი - 650 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 1 კგ;
• ლიმონის წვენი - 25 მლ;
• სოკო - 350 გ;
• არაჟანი - 120 გ;
• მაიონეზი - 120 გ;
• ბულიონი - 100 მლ;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• მარილი - გემოვნებით;
• წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;
• სუნელი ხორცისთვის - გემოვნებით.

მომზადება

წვრილად მცირე ხორცი, ჩვენ დავრჩეთ ნაჭერი მარილი, ნიადაგი წიწაკა, სანელებლების ხორცი, ლიმონის წვენი, აურიეთ და დატოვეთ ისინი ოცდაათი წუთი პიკლისთვის. იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდა და shred კუბურები ხახვი, სტაფილო ერთად ჩალის, შემთხვევით გარეცხილი სოკო, და peeled კარტოფილის ტუბერები შევიდა ნაჭერი და ყავისფერი მცენარეული ზეთი. ჩვენ ასევე მოვხარშოთ ხორცი, სოკოები, ხახვიანი და სტაფილოები მონაცვლეობით. იყიდება სოუსი, არაჟანი შერეული მაიონეზი, დაჭრილი ნიორი და ბულიონი, დაამატეთ მარილი და პილპილი. ახლა ვაგროვებთ ქოთნების ფენებს. ქვედა წამოაყენოს ხორცი, შემდეგ სოკო ბოსტნეული, შემდეგ კარტოფილი, ყოველ ჯერზე promazyvaya კომპონენტები სოუსით.

დააინსტალირეთ ქოთნები დაფარული სავარცხლები საცხობი ფურცელი და ადგილი ღუმელში. შეცვალეთ ტემპერატურის რეჟიმი 185 გრადუსამდე და მომზადდეს კერძი საათნახევრის განმავლობაში.

როცა მზად ვართ, ღუმელში დავტოვებთ ქოთანში და შემდეგ შეგვიძლია ემსახუროთ.