იშვიათად შეხვდება პიროვნებას, რომელიც არ მოსწონს ჩიპების ჩახშობას, ისინი უყვართ ორივე ბავშვი და მოზარდები. მაგრამ სინამდვილეში, იშვიათად ვინმეს სახლში აკეთებს, თუმცა სახლში დამზადებული ჩიპი შეიძლება დარწმუნებული იყოს, რადგან თქვენ მომზადებული მათ თავს. ამ სტატიაში ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სახლში დამზადებული ჩიპი მრავალი გზით.
კარტოფილის ჩიფსები სახლში ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
პირველი თქვენ უნდა აირჩიოთ კარტოფილის თანაბარი ზომა და კარგი იქნება, თუ ეს იყო oblong, ცილინდრული. შემდეგ ნაჭრები იგივე ზომა იქნება. ჩვენ გაწმენდა და გაჭრა მას ბოსტნეულის საჭრელით, (შეუძლებელია სამზარეულო დანაკის მოჭრა). კარტოფილის ნაჭრება თანაბრად უნდა იყოს თხელი, 2 მმ-მდე. შემდეგ კარგი rinse კარტოფილი, მოშორების ჭარბი სახამებელი. ჩვენ დავბრუნდებით colander და ამის შემდეგ ჩვენ გავრცელდა იგი პირსახოცი და მშრალი იგი. ყველა კარტოფილი თასს გადაეცემა, დაამატეთ ზეთი, მარილი, წიწაკა, სანელებლები და ნაზად აურიეთ. ახლა დააყენა საცხობი ფურცელი ერთი ფენა და დასვა მწვავე ღუმელი 200 გრადუსი. მზადყოფნისთვის საკმარისია 15-20 წუთი, შუალედური შემოწმება მზადყოფნაში არ ჩაერევა, ღუმელი განსხვავებულია ყველასთვის. ჩვენ ამოვიღებთ ჩიპებს და წამოაყენეთ მათ ქაღალდის პირსახოცი, რათა ჭარბი ზეთი აღიქვას.
ჩიფსები სახლში frying პან
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი - 500 მლ;
- მარილი;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, დაჭრილი მათ, დაიბანეთ მათ და მშრალი მათ, დაასხით out ნავთობის შევიდა ღრმა frying პან და სითბოს. ყოველი რამდენიმე წუთის შემდეგ, ტემპერატურის შესამოწმებლად კარტოფილის ქათმის ქვედა ზღვარია. როდესაც დამახასიათებელი ბუშტები გულისხმობს, ტემპერატურა ოპტიმალურია - ჩვენ კარტოფილის ნატეხილს დავუმატებთ. მაგრამ არა ერთდროულად, ისინი ცურვის გარეშე უნდა გაეცათ, ერთმანეთთან შეხების გარეშე. სამი წუთის შემდეგ ჩვენ დავბრუნდებით მათზე, ხოლო ორი ან სამი მას შემდეგ, რაც ჩვენ გამოვიყენებთ და გავაანალიზებთ მათ ქაღალდის პირსახოციზე. ასე რომ, ჯერჯერობით არ დავასხურებთ. მას შემდეგ, რაც მარილი და დაამატეთ სანელებლები, ჩაიცვი ფურცელი საცხობი და ღუმელში სამიდან ხუთ წუთში 200 გრადუსი.
ჩიპი სახლში მიკროტალღოვანი
ეს არის კიდევ ერთი, ალბათ ბევრი, მარტივი რეცეპტი, ვეუბნებოდი, თუ როგორ უნდა ხელნაკეთი ჩიპი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი;
- წიწაკა
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ მივიღებთ უდიდეს ფირფიტაზე, რომელიც შეესაბამება მიკროტალღოვანებს და დაფარავს საცხობი ქაღალდს. შეურიეთ კარტოფილის ნაჭრები, 2 მმ სისქით სხვა ინგრედიენტებით და შერჩეული ფირფიტის გავრცელება ერთ ფენაში. მაქსიმალურ სიმძლავრეზე 3 წუთის განმავლობაში ვგზავნით მიკროტალღად. ჩვენ ავიღებთ, აქციეთ კარტოფილი და ისევ იმავე დროს მიკროტალღოვანში. უნდა აღინიშნოს, რომ სამზარეულო დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს, რადგან ეს დამოკიდებულია მიკროტალღოვან ძალაზე.