გოგრა არის ძალიან სასარგებლო მცენარე, რომლის ნაყოფი შეიცავს ადამიანისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს. შეგიძლია გლუვი ტენიანი (სალათის ნაწილის მსგავსად, მაგალითად), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა გზით, მათ შორის საცხობი ღუმელში. მრავალფეროვანი სამზარეულო გოგრის ღუმელში - ეს კერძები სრულიად განსხვავებული ტიპისაა.
გოგრა გამომცხვარი ღუმელში შაქარი და დარიჩინი - დესერტის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გოგრა (საუკეთესო Muscat) - 1 pc. ან ნახევარი;
- გრანულირებული შაქარი;
- დარიჩინი.
მომზადება
დავჭრათ გოგრის ნახევარი, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი ნაჭრებად 2 სმ სისქეზე.დაასხით დაჭრილი ნაჭრები მარილის შაქრისა და დარიჩინის ნარევით (შეგიძლიათ კვლავ დაამატოთ გახეხილი ჯავზი, ზაფრანა და კარამამი ამ ნარევიდან). Bake in ღუმელში 20 წუთი. ჩვენ დესერტად ვიმუშავებთ კაკაოს, ჩაის, კომპოტის, კარკასის, როიობოშის, მეტისა. ბავშვები მოსწონთ.
გოგრა ჩაყარა და გამომცხვარი ღუმელში მთლიანად - გულიანი ლანჩი rustic სტილში
შემადგენლობა:
- გოგრის მრგვალი პატარა (შეესაბამება ღუმელში) - 1 ცალი;
- ბრინჯი;
- წიწაკა ხორცი დაბალი ცხიმი (უკეთესი შერეული, მაგალითად, ღორის ქათამი) - 300 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- ნაღების ნატურალური რძე - დაახლოებით 80 მლ;
- კარაქი, ბუნებრივი, უკეთესი gelled;
- გახეხილი ჯუჯა;
- ცხელი წითელი წიწაკა;
- ტკბილი წიწაკა;
- სანელებლები სხვადასხვა ადგილზე (ქინძი, ზაფრანა, კარდამონი და სხვ.);
- მწვანე ბოსტნეულის ბაღი;
- ნიორი.
მომზადება
პირველი ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. საფუძვლიანად rinse და boil რაისმა 8-10 წუთი, ბულიონი მარილი. Spasseruem ან მსუბუქად Fry in frying პან on ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ minced ხორცი და სანელებლები. მოამზადეთ ღრძილის ფერის შეცვლასთან, გარდამტეხ spatula.
შეუთავსეთ წიწილოვანი ხორცი ბრინჯით, ცოტა ცივი. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, 1-3 კვერცხი, დაჭრილი ნიორი, პატარა ნაღები (იმის გათვალისწინებით, რომ ბრინჯი გაჟღენთილია და გაბერილია). აღვივებს.
როგორ პერსონალის გოგრა სამზარეულოში ღუმელი?
შეწყვიტე გოგრა თავზე, სუფრის კოვზიდან ამოღებულ ვაგონსა და ბოჭკოსგან ამოვხსნით, ჩვენ გაწმენდით. შეავსეთ შემცველი კონტეინერი მოხარშული ჩაყრისგან. დახურვა გოგრა დაბრუნება, ისევე როგორც ბანკის სახურავი.
Baked გოგრა ღუმელში
დააყენა გოგრა preheated ღუმელი დაახლოებით 25 წუთი, Lay out შევსების ფირფიტები, დაამატეთ ნაჭერი სხვა გოგრა თითოეული ემსახურება, რომელიც ჩვენ მოჭრილი.
დაახლოებით ანალოგიურად, შეგიძლიათ შეამციროთ გრძივი ფორმის გოგრა, ნახევარი შეჭრა.
მომზადება
ჩვენ ამოვიღებთ ბირთვს, დავუმატოთ ნაწილაკების შევსება და გაცხელება (იხ. ზემოთ). შემდეგ საცხობი, შეგიძლიათ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი (შეგიძლიათ მოიცავს ცოტა გახეხილი ყველი შევსების). ზუსტად მოჭრა მინიმუმ 3 სმ საფეხურზე. Pumpkin in ქოთნები ერთად ღუმელში ხორცის ცხარე ღვინო და ნავთობის სოუსით - გემრიელი კერძი rustic სტილი (გაანგარიშება 1 ემსახურება).
შემადგენლობა:
- ხორცის გარეშე ძვლები და კანი (ღორის ან ქათმის, ბატი, იხვი, თურქეთი, კურდღელი, ცხვრის ან ხბოს) - 200 გ;
- გოგრა - 150 გ;
- ფეტვი croup - 2 სტადიის. კოვზები;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც. (ან 0.5 დამოკიდებულია ზომაზე);
- ღვინის ვარდისფერი ან თეთრი არატკულტირებული (უკეთესი მუშკი) - 60 მლ;
- პატარა წითელი წიწაკა იწვის;
- კარაქი - 20 გ;
- სანელებლების მშრალი ნიადაგი (ზაფრანა, კბილი, ქინძი და ა.შ.);
- ნიორი - 1 clove;
- მწვანილი განსხვავებულია, მათ შორის ახალგაზრდებიც.
მომზადება
ხორცი დაჭრილი პატარა ცალი, პატარა ბარები, მოსახერხებელი ჭამა ჩანგალი, ისევე როგორც გოგრა. Pepper დაჭრილი შევიდა ზოლები. ჩვენ ვიღებთ ემსახურება ქოთნები პირველი ნაჭერი კარაქი, თავზე ხორცის სანელებლები, შემდეგი ფენის - გოგრა და ტკბილი წიწაკა, 1-2 სტადიის. კოვზი კოვზი. ჩვენ ვსვავ ღვინის და იმდენი წყალი. ფლაკონზე ბეჭედი, ჩვენ 3-5 ცალი მატჩისთვის ვაკეთებთ. ჩვენ ჩაატარეთ ქოთნები ღუმელში, საშუალო სითბოს ან 40 წუთის განმავლობაში რუსული ღუმელების გაგრილებას დაიწყებს. მზა კერძი, დაამატეთ მწვანილი და ნიორი (რა თქმა უნდა, დამანგრეველი ფორმით). სეზონი ცხელი წითელი წიწაკა. აურიეთ, ემსახურეთ ღვინოს, რომელთანაც ისინი დამზადდება და ნამცხვარი. ჩვენ ჭამს ბანკში.