Კონტინენტალური საუზმე - რა არის ეს?

სხვადასხვა სასტუმროებში საკვები შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ პოპულარულ ტურისტულ ქვეყნებში ხშირად გამოიყენება იგივე სქემები. ეგვიპტე და თურქეთი, ტუნისი და ტაილანდი, მონტენეგრო და ხორვატია - ყველგან თქვენ შესთავაზებენ არჩევანს შემდეგი პირობებით:

• მხოლოდ საუზმე;
• ნახევარი საბჭო (საუზმე და ვახშამი სასტუმროში);
• სრული საბჭო (სამჯერადი კვება);
• ყოვლისმომცველი (ხუთი ან თუნდაც ექვსი კვება და ალკოჰოლური სასმელები).

ამ სტატიაში ვისაუბრებთ პირველ რიგში ამ ტიპის, კერძოდ, რა არის კონტინენტური ტიპის საუზმე?

კონტინენტალური საუზმე - რას ნიშნავს ეს?

სასტუმროების შეჩერება, ბევრი ადამიანი გულისხმობს მხოლოდ საუზმეს ოთახში. გასართობი ან საქმიანი დღეების გასატარებლად, ურჩევნიათ სადილი და ვახშამი, სადაც ისინი ამჯერად იქნებიან, ისე, რომ არ იყოს "სასტუმრო". ეს ძალიან მოსახერხებელია მათთვის, ვისაც აქტიური დასვენება და ახალი შთაბეჭდილებები მოსწონს და მათთვის, ვინც მიემგზავრება საქმიანი ვიზიტით.

"კონტინენტური საუზმე" ცნება დაიწყო, რათა გამოეყო ამგვარი საკვები გამოეყო ე.წ. "ინგლისური საუზმე". ეს უკანასკნელი უფრო დამაკმაყოფილებელი მენიუა, რომელიც აუცილებლად მოიცავს ცხელ კერძებს (სკამბილ კვერცხებს ან ბეწვის, ძეხვების, პიტნარების და ა.შ.), ხოლო კონტინენტური არის მსუბუქი საუზმე. ეს შეიძლება იყოს croissants ან მარცვლეული, რძე და რძის პროდუქტები, გამაგრილებელი სასმელები (ჩაი, ყავა, კაკაო ან ცხელი შოკოლადი). საუზმე ასევე ხშირად ემსახურება თაფლით, ჯემით, ხილისა და წვენებით, ახალი კარაქით, კარაქით, მოხარშული კვერცხით, მუსლინით, ძეხვით ან ყველით, ლორით.

როგორც წესი, თითოეული რესტორანი იღებს საკუთარ მენიუში, ხოლო ზოგიერთ დაწესებულებაში კონტინენტური საუზმე შეიძლება მოიცავდეს მარცვლეულ ფანტას, რომელსაც შუშის რძე აქვს და სხვები - ყავა რულონებითა და ყველით. გარდა ამისა, სერვისი შეიძლება განსხვავდებოდეს: ზოგიერთ რესტორანში (ყველაზე ხშირად სასტუმროში ორი ან სამი ვარსკვლავი), საუზმე იღებს სასტუმროს (თვითმომსახურების) პრინციპს, როდესაც ყველას შეუძლია სასურველი საკვები შეინარჩუნოს უჯრაზე, ხოლო ძვირადღირებულ დაწესებულებებში მომხმარებელს ემსახურება მიმტანები.

საუზმეს განსხვავებული აქვს სხვადასხვა ქვეყანაში. გერმანიაში ისინი ხშირად იყენებენ ძეხვს და ყველანაირ ფიცრებს, ფრანგებს არ იციან საუზმეზე კარაქისა და ყავის ჭიქის გარეშე და ბრიტანელი ურჩევს ცილის საჭმელს ყველა. როცა იტალიაში დასვენებას აპირებთ, მზად იყავი ბუფერული ფორმით.

სურსათის ტიპი "კონტინენტური საუზმე" ირჩევს იმ ადამიანებს, რომელთაც არ სურთ დილით მჭამელი საჭმელი ჭამონ ან გვიან გაღვიძონ და რაღაც ნათელი გქონდეს, შემდეგ კი სასიამოვნო სადილად დაველოდოთ.

რა შედის გაფართოებულ კონტინენტურ საუზმეში?

თუ თქვენ ხართ მარცვლეული ჭამის ან არ ხართ კომფორტული სტანდარტული კომპლექტი კერძები, როგორც კონტინენტური საუზმე თქვენი სასტუმრო, შეგიძლიათ შეამოწმოთ ე.წ. გაფართოებულ საუზმეთა მენიუს ადმინისტრატორთან. ეს, როგორც წესი, მოიცავს იმ კერძებს, რომლებიც არ შეესაბამება სტანდარტებს, ემსახურება ამ დღეს კონტინენტურ საუზმეზე. მაგალითად, ყურძნისა და მუსლის ყურძნის ჩათვლით იოგურში შევსებული იყო ჩვეულებრივი საუზმე, შემდეგ კი გაფართოებულ კონტინენტურ საუზმეზე შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი ხორცი ან სხვა პროდუქტები ცალკე მოწყობის მიხედვით.

ასეთი საუზმე ვარიაციაა კონტინენტური ფურშეტი (ან ფურშეტი კონტინენტურ საუზმეზე) - საკვები, სადაც მომსახურება იძენს ბუფეტის ანალოგის. ყველას შეუძლია წავიდეს და მკურნალობა თავად კერძი, რომ მას მოსწონს.