Ალუმინის საჭმლის დაზიანება

რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, დავების განხილვა ჩატარდა თუ არა ალუმინის კერძები საშიში. ქიმიკოსები ამტკიცებენ, რომ ეს მასალა უკიდურესად ტოქსიკური და სახიფათოა ხშირი ჩანართებით, ექიმები ეძებენ კავშირს ალმასის ჭარბი გამოყენებისას და ასეთ სერიოზულ დაავადებებს შორის, როგორც ალცჰეიმერის. შევეცადოთ გაერკვია თუ არა ალუმინის cookware მავნე და როგორ გამოვიყენოთ იგი უსაფრთხოდ და სწორად.

ალუმინის Cookware: მითები და რეალობა

ალუმინის კერძები საკმაოდ ხშირია თანამედროვე სამზარეულოშიც კი. მისი უშედეგო უპირატესობები ბევრ დიასახლისს მოიზიდავს, რადგან ასეთ სანთლებში საკვები არასდროს დამწვრობა და მატერიალური თერმული კონდუქტომეტრული საშუალება სწრაფად იძლევა წყლის ან სხვა სითხეების სითბოს. ფუტკარი, ქოთნები, თასები, ჩანთები და სხვა სამზარეულოს აქსესუარებით დამზადებული ალუმინის ძალიან მსუბუქი და კომფორტულია და მათი ფასი ძალიან დაბალია.

ამავე დროს, ალუმინის ჭურჭლის დაზიანება საკმაოდ აშკარაა. ეს მასალა ადვილად ემორჩილება როგორც მჟავებისა და ალკლის გავლენის ქვეშ მექანიკური ზემოქმედებას და განადგურებას. რბილი ალუმინისგან დამზადებული უალკოჰოლო ინვენტარის ადვილად დეფორმირებული და კოვზიც კი შეუძლია კოვზი შეამციროს შესამჩნევი ნაკაწრების გვერდით ან კონტეინერის ქვედა ნაწილში, ამავე დროს "სუნელი" საკვები, რომელსაც გააჩნია გარკვეული რაოდენობის საშიში ჩიპი. გარდა ამისა, ასეთი კერძების ზედაპირი შეიძლება აქტიურად რეაგირებენ მჟავას ან ტუტე პროდუქტებს, გამოაქვეყნონ მავნე ლითონის საკმარისად დიდი რაოდენობით. აქედან გამომდინარე, მკაცრად აკრძალულია ალუმინის კერძებით დამზადებული ძმებისთვის, კერძოდ, ძმარი, პომიდორი, არაჟანი და კენკროვანი რძის პროდუქტები. გარდა ამისა, თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ეს კერძი ნებისმიერი საკვები და კერძები, მათ შორის წყალი.

და მიუხედავად იმისა, რომ პირდაპირი კავშირი ალუმინის cookware და სერიოზული დაავადებების გამოყენება ჯერ კიდევ არ არის დადასტურებული, ძალიან საეჭვოა ამ ლითონის ჭარბი რაოდენობა ადამიანის სხეულში ისარგებლებს.

უნდა იყოს ან არ იყოს ... ალუმინის სამზარეულოში?

რა თქმა უნდა, კითხვა ჩნდება: ღირს ამ შემთხვევაში ალუმინის საჭმლის გამოყენება? არ გამოიქცევიან სახიფათო და დაქუცმაცების თავიდან აცილებაში. ალუმინის cookware სარგებელი და ზიანის შეიძლება counterbalanced მისი სწორი გამოყენება. აბსოლუტურად უვნებელია ისეთ კერძებში, როგორიცაა მაგალითად, pastries, რძის გარეშე მარცვლეული და უბრალოდ თბილი ან boil წყალი. ამ პროდუქტების ნეიტრალური გარემო არ იძლევა საშუალებას ალუმინის დაჟანგვას, არაფლეტისა და სითბოს გამტარუნარიანობის თვისებები საკმაოდ სასარგებლოა.