გაზაფხული და ზაფხული არის საუკეთესო დრო, როდესაც შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა სახის ხორცი გრილი , shashlik სუფთა ჰაერი. თუ თქვენ გაქვთ დაჩაა ან კერძო სახლის მფლობელი ხართ, ყიდულობენ მწვადი გრილს შესანიშნავი გამოსავალი და შაბათ-კვირას გარანტირებული ხართ თქვენი ოჯახისა და მეგობრებისთვის.
ზოგადად, სახელი "მწვადი" ნიშნავს სამზარეულო ხორცი. ადრე, სათვალთვალოში, გარეული ღორი ან ცხვრის მთელი კარკასი სპეციალურად გათხრილ ორმოში მოხდა, ეს იყო მწვადი. კიდევ ერთი ასეთი სახელი გამოიყენება მოვლენისთვის და შეიძლება შეიცვალოს სიტყვის სადილი, პარტია და სხვები. ჩვენთვის ბარბექი ნიშნავს ყველაფერს, რაც სპეციალურ მოწყობილობაშია მომზადებული და უფრო ხშირად ლაიტას ან სპირტზე.
იყიდება frying, ფართო grill დიზაინის გამოიყენება, და ისინი ყველა განსხვავდება ერთმანეთთან დამზადებული მასალა, მაგრამ მათ აქვთ ერთი რამ საერთო - ისინი გამოიყენება მომზადება ხორცი სხვადასხვა ვარიაციები.
მწვავე გრილის შესახებ საუბრისას, ხშირად ნიშნავს მრგვალ ან ოვალურ სიმძლავრეს, რომელშიც საფარი იტანჯება და საჭმლის შემცველია. მაგრამ პრინციპში, ეს არ არის ფორმით, მაგრამ სამზარეულოში, თუმცა ისინი ნამდვილად არ განსხვავდებიან. მწვადი ხორცი არის juicier ვიდრე ღუმელი გამო სიჩქარე სამზარეულო, რადგან ტენიანობის და ცხიმი არ გვაქვს დრო, რომ evaporate მთლიანად ცალი.
რა არის braziers?
ასე რომ, ვიღებთ უფრო ახლოს შევხედოთ ფორმის და მოწყობა სხვადასხვა BBQ ბარბეკები. ყველაზე ხშირად ნაპოვნი იყიდება მრგვალი მწვადი გრილი. ეს არის უნივერსალური და ასეთი ადაპტაციისას შესაძლებელია გრილი ბოსტნეული, ხორცი და ძეხვი, ასევე ცხვარი ქაბაბი skewers.
ქვედა თასი ძალიან ქვედა არის ხვრელი დასუფთავების ნაცარი, და ზოგიერთი მოდელები არსებობს ნაცარი ორმოს ამისთვის მორგება ალი და ანთება. ზედა თასი არის დიდი, რომელიც შეიძლება დაიწიოს სხვადასხვა სიღრმეში.
სასურველია ყიდვა მწვადი გრილი ერთად სახურავი, რადგან რთული იქნება აირჩიოთ იგი მოგვიანებით. საჭიროა პროდუქტების სწრაფად გაცილება - სამზარეულო დრო მცირდება თითქმის ნახევარით. სახურავი შეიძლება იყოს მოსახსნელი მრგვალი სტრუქტურებში და დასაკეცი, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ოვალური და მართკუთხა braziers.
ძალიან მოსახერხებელია BBQ 3 in 1 ( BBQ- ბარბექი). მისი დახმარებით, შეგიძლიათ ყველა სახის საჭმლის გაყრა, როგორც სხვა მოდელებზე, როგორც სხვა მოდელებზე, ასევე skewers for skewer- ის გამოყენება, ასევე არსებობს skewer, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია საშუალო ზომის კარკასები, რათა მათ საზრდო.
მაგრამ მთავარი უპირატესობა ამ brazier არის უნარი მოწევა ხორცი და თევზის პროდუქცია. ამ მიზნით, მათი მტევნის ან ნახველის ანაბეჭდები ქვედა ნაწილში გადაედინება, რამაც რამდენიმე დღის განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს და სახურავი არის დალუქული.
საწვავი მწვადი
ჩვენს ქვეყანაში, ყველაზე გავრცელებული მოდელები განკუთვნილია ყინვებისთვის, რომლებიც სპეციალურ ქვედა ცხაურზეა დამონტაჟებული, ზედა კი განკუთვნილია ხორცისთვის. მაგრამ ცოტა ხნის წინ გაჩნდა გაზის braziers, რომელსაც ბუშტი ერთვის. ქვედა სატანკო შიგნით არის ქვები, რომლებიც გაზიანებით არის გაცხელებული და უკვე ატარებენ მათ სითბოს სამზარეულოში.
რა მასალა აირჩიოს brazier?
ბრაზიელები მზადდება ძალიან განსხვავებული სისქის ლითონისგან, და ყველასთვის ნათელია, რომ სქელია, რაც უფრო მეტი იქნება მშენებლობა. გარდა ამისა, მოწყობილობის ტემპერატურა უფრო თანაბრად ნაწილდება, ვიდრე ერთი თხელი კედლით. შედარებით ნაკლებად მგრძნობიარეა დამონტაჟებული ოპერაციების დროს დეფორმაცია, რაც გამორიცხულია ტემპერატურის განსხვავებებით.
საუკეთესო არჩევანი, მაგრამ ყველაზე ძვირადღირებული არის მსახიობი BBQ- მწვადი. მას არ ეშინია დეფორმაციისა და კოროზიისგან. გარდა ამისა, გამოჩენა რჩება მრავალი წლის განმავლობაში, ხოლო ჩვეულებრივი მანგალები ცოდვის დასარბილებლად ცოდნის რამდენიმე ციკლის შემდეგ იწყებენ.
ზრუნვა მწვადი
დიდი ხნის განმავლობაში პიკნიკების გასატარებლად, თქვენ უნდა იზრუნოს თქვენს თანაშემწესთან. მას შემდეგ, რაც გაგრილების თასი, ყველა ნაცარი უნდა მოიხსნას სპეციალური ხვრელი, შემდეგ grease ყველაფერი შიგნით ერთად კერძი remover 20 წუთის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში, ჭვარტლს და მწვანილს ადვილად გარეცხილი, ხოლო შიდა ზედაპირი ქრება.
ცალკე ზრუნვა მოითხოვს grating. თუ ისინი დამზადებული ჩვეულებრივი შავი ლითონის, მაშინ ტენიანობის არის უკუნაჩვენებია. აქედან გამომდინარე, ფრთხილად გაწმენდის შემდეგ ისინი ინახება მხოლოდ მშრალ ოთახში. ძვირადღირებულ ბარბეკებში ლატესი მზადდება კერამიკაზე დაფარული მასალისაგან და ემსახურება ბევრად უფრო მეტს.