თუ არასდროს არ გამიგია ამ უჩვეულო მცენარეზე, მაშინ ჩვენ გვესმის, რომ თქვენს ყურადღებას აქცევს მარწყვის ისპანახი, ასევე ისიც, როგორც სტეპინგ-ჟოლოს, თუთის ან ზოჰინდა. ამ ეგზოტიკური ველური მცენარის აკვანი ჩრდილოეთ აფრიკა, სამხრეთ-ევროპა და ხმელთაშუა ზღვაა.
უკვე დიდი ხნის განმავლობაში, spinach- ჟოლო არის პოპულარული და მოთხოვნა ჰოლანდიაში , იგი გაიზარდა, პირველ რიგში, როგორც სასარგებლო მწვანე სალათის. ცოტა ხნის წინ მრავალსართულიანი ჭაობიდან ჩამოსვლა დაიწყო ჩვენს სამზარეულო ბაღებში. ამასთან დაკავშირებით, ამ დარგთან დაკავშირებული რამდენიმე მცდარი წარმოდგენა წარმოიშვა. ზოგიერთი ზაფხულის მაცხოვრებლები დარწმუნებულნი არიან, რომ ეს არის ახალი მორწყული დასავლეთ ჰიბრიდი of spinach, თუ არა მარწყვის, ან ჟოლო. ეს ასე არ არის, უკანასკნელი ორი კენკრის ზმინდას არაფერი აქვს გასაკეთებელი. მაგრამ ისპანახი მართლაც შორეული ბოტანიკური ნათესავია.
მცენარეთა აღწერა და სარგებელი
ქარხანა წლიური ბოსტნეული კულტურაა, რომელიც მცირე ზომის ბუჩქებს აყალიბებს ნახევარი მეტრის სიმაღლეზე. Spinach- ჟოლო იზრდება საკმაოდ აქტიურად და მოკლე დროში ქმნის მწვანე ან ღია მწვანე ფერის და წითელი კენკრის მწვავე სათადარიგო ფოთლებს, რომელიც გარეგნულად და შეახსენებს პატარა მარწყვის ან ჟოლოს.
მწვანე მარწყვის ისპანახი ბევრი სასარგებლო თვისებაა. ეს იმიტომ, რომ ფოთლები, რომ იგი გაიზარდა პირველ რიგში. პირველ რიგში, ისპანახი ჟოლოს მწვანილი რკინის საწყობია. სხვა მცენარეულ კულტურას შეუძლია ამ კატეგორიაში ზვიდასთან კონკურენცია. გარდა ამისა, მწვანილი მდიდარია ვიტამინების ჯგუფებში B, C, E, A შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, ცილებს და კვალი ელემენტებს. ჭამა მწვანე მარწყვის ისპანახი ჭამა შეიძლება იყოს ნედლეული, სალათებში, ან როგორც ნივთიერება სუპებში ან ხორცის კერძებში. ფოთლები შეიძლება გაყინული, გამხმარი, დამარილებული ან მარილიანი გამოყენება მთელი წლის განმავლობაში.
სალათის მარცვლები ასევე საკვებია. მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ მათი მიმზიდველი გარეგნობა, ისინი თითქმის insipid. გამოიყენეთ როგორც საკვები, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც წვენები ან ინგრედიენტი ჯემი. მარწყვის ისპანახი მარცვალი ჰემოგლობინის ნორმალიზებაა. და ნათელი გაჯერებული წითელი ფერის წყალობით, ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბუნებრივი საკვები ფერი.
ჟოლოს spinach for გამწვანების და ზრუნვის წესები
ქარხანა არაპრინციპიულია და აქტიურად ვითარდება თითქმის ნებისმიერი ნიადაგი. თუმცა, მდიდარი მოსავლის მიღება, უმჯობესია მცენარეთა ნაყოფიერი ნიადაგი დაუმუშავებელი საკმარისი რაოდენობით. მიუხედავად იმისა, რომ იგი დარგეს shady ან მზიანი მხარე ასევე არ თამაშობს დიდი როლი განვითარების მარწყვის spinach. იზრდება ზრდიანობის უნიკალურობა, საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ თქვენს ბაღში ეს ეგზოტიკური მცენარეული კულტურის ადგილი.
თესლი შეიძლება მოხდეს როგორც პირდაპირ ღია ადგილზე, მას შემდეგ, რაც თოვლი აქვს მდნარი და ნერგი. ეს უკანასკნელი ვარიანტი რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც ადრე მოსავალი სურს -
მარწყვის ისპანახი და ზრუნვა მარტივია და უპრობლემოდ. ჩრდილოეთ რაიონში მზარდი მნიშვნელობის ხარისხი ქარხნის ყინვაგამძლეა. ის მშვიდად ატარებს გაზაფხულის ყინვებს და -8 ° C- ს, ასევე მშრალი თავშესაფრის ქვეშ.
აქტიური განვითარების დროს მარწყვის ისპანახი უნდა იყოს რეგულარულად დალევა და გაწვალი. განაყოფიერება მცენარეთა შეიძლება იყოს ამონიუმის ნიტრატი და ორგანული ზედა გასახდელი. ისპინძლდებიან ცხელი და მშრალი ამინდი არ არის ძალიან კარგად, ამიტომ ასეთ პერიოდში უფრო ხშირად და უხვად წყალშია მორწყული.