კითხვა, თუ არა სოიოს პროდუქტი მავნე, ძალიან მწვავეა ამ დღეებში. სოიოს რძე, სოიოს ყველი, სოიოს ხორცი თანდათანობით გამოჩნდება მაღაზიებში თაროებზე. და ეს მხოლოდ აისბერგის წვერია. სინამდვილეში, სოიო არის იაფი ტიპის ცილა, რატომ გამოიყენება ძეხვების, ნახევრად მზა პროდუქტებისა და სხვადასხვა პროდუქტების წარმოებაში, რათა შემცირდეს წარმოების ღირებულება. ამ სტატიიდან გაიგებთ, რა სოიოს პროდუქტებია - სარგებელი ან ზიანი?
სოიოს პროდუქტის სარგებელი
კითხვაზე თუ არა სოიოს პროდუქტები სასარგებლოა, შეგიძლიათ მიახლოება სხვადასხვა მხრიდან. მაგალითად, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ბიოლოგიური ღირებულების თვალსაზრისით, ცილის შემცველი ცილა ნაკლებად სასარგებლოა, ვიდრე შაქარი ან კვერცხი ცილები. ამიტომ, თუ აირჩევთ რა არის - ჩვეულებრივი რძის პროდუქტების ან სოიოს, არჩევანი აუცილებლად უნდა ყოფილი სასარგებლოდ ყოფილი.
თუმცა, მათთვის, ვინც ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების გამოყენებაზე უარი თქვა ან ცხოველური ცილების მიმართ შეუწყნარებლობის გამო, სოიოს შესანიშნავი ვარიანტია. ცილის სურსათის ჩამოსვლის გარეშე, ბუნებრივი მეტაბოლიზმი ჩაიშლება, სირთულეები წარმოიქმნება კუნთების მასის შენარჩუნებით და ამის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა მცენარეული ცილების მიღება. და ამ შემთხვევაში სოიოს დიდი არჩევანი.
დღეს, სოიოს პოზიციონირებს როგორც შესანიშნავი პროდუქტი ვეგეტარიანული. იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ელემენტს - რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს; გარდა ამისა, იგი შეიცავს ვიტამინებს - B, D და E. ასეთი მდიდარი კომპოზიცია საშუალებას გაძლევთ აახალგაზრდავდეს სხეულს და წინააღმდეგობა გაუწიოს კიბოს განვითარებას.
ზიანის soy პროდუქცია
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადად სოიოს გამოყენება სასარგებლოა, დღესდღეობით იგი შედის პროდუქციის ნუსხაში, რომელთა გაშენება ოფიციალურად იძლევა გენეტიკური ინჟინერიის მიღწევების გამოყენებას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სოიო შეიძლება შეიცავდეს გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს (GMOs), რომლებიც ამჟამად სრულად არ არის გასაგები.
გარდა ამისა, სოიოს რეგულარული გამოყენება, მეცნიერთა გარანტიების მიხედვით,
გარდა ამისა, ზოგიერთ ადამიანს აქვს რეაქცია სოიოს - რინიტი, თირკმლები, დიარეა, ასთმა, დერმატიტი, ეგზემა, კოლიუნქტივიტი.
აქედან გამომდინარე დასკვნა - შეიცავს სოიოს დიეტაში, მაგრამ არ უნდა შეურაცხყოფა.