თუ თქვენ უყვარს სამზარეულო, მაშინ, რა თქმა უნდა, თქვენ გაქვთ ბევრი სამზარეულო ტექნიკა, რომელიც ეხმარება მომზადება გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. ასეთ "ასისტენტებში" საჭიროა საცხობი ფორმების დასადგენად. ისინი განკუთვნილია მზა პროდუქტის უფრო მოსახერხებელი მოპოვებისათვის.
მაღაზიებში დღეს უზარმაზარი შერჩევა ყველა სახის მოხსნადი ფორმები. როგორ აირჩიოს სწორი ფორმა, რომელიც გჭირდებათ? გავიგოთ!
როგორია საცხობი ნამცხვრების ცალკე ფორმები?
ძირითადი განსხვავება სპლიტ ფორმებს შორის არის ის, რომ დაიცვას იგი ორ კომპონენტად. ასეთი ფორმები ძალიან მოსახერხებელია მაგიდასთან გარკვეული კერძების გამოსაკვებად - პრეპარატი არ უნდა იქნას გამოყენებული პირველიდან და შემდეგ გადაეცემა სხვა კერძი: საკმარისია უბრალოდ წაშალოს მხარეები და ტორტი, ნამცხვარი ან კასეროლი რჩება ბოლოში. ამის გამო, კერძი ზედაპირი არ დაარღვიეს და არ იბრუნებს, რაც საკმაოდ მაღალია ჩვეულებრივი მაღალი ფორმისგან გაუფრთხილებლად.
როგორც წესი, მოხსნადი საცხობი კერძი ასე გამოიყურება: არსებობს ბლოკირებული გვერდითი ნაწილი, რომელიც უნდა გაიხსნას და შემდეგ პროდუქტი ადვილად შეიძლება გათიშოს ორ ნაწილად - მხარე და ქვედა. ერთადერთი ნიუანსი აქ - გახსნის ფორმის გახსნისას სასურველია, გამოსაყრელი იყოს ნამცხვარი კედლისგან ან ხისგან ან სილიკონის სკაპლის გამოყენებით, ისე, რომ არ დააზიანოს კერძი მთლიანობა. ყიდვისას ასეთი გაყოფილი ფორმა, არ ინერვიულოთ, რომ ის გახსნის დროს სამზარეულო - ეს გამოირიცხება გამო სპეციალური დიზაინის საკეტი.
მიბმული ფორმები, როგორც წესი, დამზადებული ალუმინის ან ნახშირბადოვანი ფოლადისაგან ერთად არაქისის საფარი. აქედან გამომდინარე, მათ აქვთ გარკვეული ოპერაციული წესები: მაგალითად, ისინი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიკროტალღოვანი ღუმელი, გაზი, ელექტრო ან სხვა გაზქურისთვის, მაგრამ მხოლოდ ღუმელში. გარდა ამისა, დაიბანეთ დაფარული ფორმები მძიმე ბამბა ან აბრაზიული საწმენდები.
არსებობს მოშორებული ფორმების გამოყენება და მათი საიდუმლოებები. ასე რომ, ბევრი ჩივის, რომ mold არის ჩამოდის თუ დაასხით თხევადი batter შევიდა. ეს შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული, თუ ქვედა არის წინასწარ ჩაუყარა პერგამენტი ან სპეციალური ქაღალდი საცხობი.
რაც შეეხება გაყოფილი საცხობი ფორმების ჯიშებს, ისინი არიან:
- მრგვალი - ყველაზე პოპულარული ფორმა, როგორც ტრადიციულად ნამცხვრები და ნამცხვრები.
- კვადრატული ან მართკუთხა - ჩვეულებრივ ასეთი გაყოფილი ფორმა საცხობი აქვს მრგვალდება კუთხეებში.
- შესრულდა გულისა და სხვა ფორმის ფორმით. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მარტო საცხობი, არამედ სპეციალური ფორმით სალათებისთვის, მრავალჯერადი ჯილებით და ა.შ.
- მაღალი - აღდგომის ნამცხვრები.
- ხანგრძლივი - საცხობი პურისთვის. ბევრი დიასახლისები ამჯობინებენ სახლში დამზადებული პურის, ჩვეულებრივი ან დანამატების საცხობი. მაგრამ მისი მიღება ჩვეულებრივი ერთეულის მოცულობაა მისი დიდი წონის გამო და დამახასიათებელი პური ფორმა არ არის ძალიან მოსახერხებელი. გაითვალისწინეთ, რომ ამ ფორმით ყიდულობენ, შეგიძლიათ ამზადოთ მასში და სხვა სახის საცხობი, არა მხოლოდ პური.
- ფორმები რამდენიმე ბოთმით - გარდა ჩვეულებრივი ბინა ზედაპირზე ქვედა, ქვედა გახსნის შეიძლება ასევე შედის ნაკრები. ეს კონტეინერი ჩვეულებრივ გამოიყენება საცხობი cupcakes.
- ჩვეულებრივი მრგვალი ფორმა ხშირად აღჭურვილია ხელსაყრელი პლასტმასის ან სილიკონის სახურავით. მან შეიძლება დაფაროს საცხობი ღუმელი, თუ იგი უკვე blushed ზემოდან, მაგრამ მაინც ნესტიანი შიგნით.
- ფორმები მოდის სხვადასხვა ზომის. დიასახლისებში ყველაზე პოპულარულია საყვირის საცხობი 18, 24 და 30 სმ დიამეტრით.
- ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მთელი კომპლექტი გაყოფილი საცხობი ფორმები, განსხვავებული ფორმა ან დიამეტრი. ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი დაბადების დღე საჩუქარი, ქორწილი, 8 მარტი ან საახალწლო.
