Მარწყვის კონტრაქტი ჟელატინი

მარწყვის კონფისკაცია არის ჯემისა და ჯემიდან და ასეთი მომზადება ყოველთვის მზადდება ჟელატინის ან სხვა ჯეროვანი დანამატებისგან.

ქვემოთ გვეტყვით, თუ როგორ სწორად შედუღოთ მარწყვის კონტრაქტი ჟელატინთან და გთავაზობთ რეცეპტს რეცეპტებთან ერთად ლიმნით.

როგორ საზ მჭიდრო და გემრიელი მარწყვის კონტრაქტი სახლში - რეცეპტი ჟელატინი

შემადგენლობა:

• ახალი მარწყვი - 700 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 700 გ;
• ჟელატინი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

იდეალურ შემთხვევაში, თუ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მომზადების მომზადება, მცირე მწიფე კენკრა. ჩვენ დავრჩებით მარწყვით, რომელიც ცივ წყალშია გაშლილი და თავისუფალია სეფალისგან. ამის შემდეგ, კვერცხის მასაჟს დავუმატებთ შესაფერისი ჭურჭლისთვის, რომლითაც მომზადდება ჭიქა, შაქრის შემცველი თითოეული ფენა და დაასხით ოთახის პირობებში, წვენის გასატარებლად რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით, კონტეინერის დაფარვას სურსათის ან სახურავით.

ახლა გვირგვინდება გლუვინი, რომელიც მოხარშული და გაცივებული წყალი ორმოცდაათი მილილიტრით. ამის შემდეგ, ჩვენ გვყავს გემის მარწყვის მასა ცეცხლი, თბილი გააქტიურება, აღვივებს, მოვხარშოთ და ზომიერად მოვხაროთ 30 წუთის განმავლობაში. დროდადრო, ჩვენ ამოიღონ ჩამოყალიბებული ქაფი ზედაპირზე workpiece.

ახლა ჩვენ ვამზადებთ მარცვლოვანი გრანულების მარწყვის მასას, აურიეთ ნაჩქარევად და ინტენსიურად, სანამ ისინი მთლიანად დაიშლება, თბილი გაცილებით მეტია, მაგრამ არ აძლევს კვერცხს და ამოიღონ იგი ფირფიტადან.

მტვერსაწინააღმდეგოდ მზადყოფნას ვსვამთ, წინასწარ სტერილიზაციას ახდენენ სახურავებით და მოთავსებამდე, სანამ ის მთლიანად ბალახში ჩამკეტდება.

მარწყვის კონფიგურაცია ლიმნით

შემადგენლობა:

• ახალი მარწყვი - 700 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 550 გ;
• ლიმონი - 220 გ;
• ჟელატინი - 1.5 სტაფილო. კოვზები.

მომზადება

ამ რეცეპტის მიხედვით მარწყვის კონტურის მომზადების მიზნით ჩვენ მოვამზადებთ კენკრის სწორად მომზადებას, მათ წყალს, მათ აერთიანებს და კუჭებს აწესრიგებენ, და დასვა შესაფერისი ხომალდი. ახლა დამოკიდებულია სასურველი მჭიდრო ტექსტის კონფიგურაციის, ჩვენ შესვენება berry მასა ბლენდერში პიურე ან უბრალოდ მახსოვს რამდენიმე ხელში გრძნობენ ცალი. ამ მარცვლის შაქრის შემდეგ იძინებს, ლიმნის წვენიდან წვენი ამოიღეთ, გაასუფთავეთ სამუშაო და ცეცხლზე წავახალისეთ, აღვივებს, მოვხარშოთ. ჩვენ საზრიანად მკაცრი შესამჩნევი მდუღარე ოცი წუთის განმავლობაში ვიქნებით, რის შემდეგაც ჩვენ სითბოდან ამოღება და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში დავდგეთ.

ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ ვამზადებთ ჟელატინს. შეავსეთ იგი 50 მლ ცივი წყლით და გაემგზავრეთ ნახევარ საათში. ახლა სითბოს ჟელატინის გრანულები მიკროტალღოვანი ან წყლის აბანოში, სანამ სრული Bloom, შემდეგ დაასხით შევიდა მარწყვის. მაშინ ჩვენ გადაყარეთ ლიმონის zest, აურიეთ და მითითებული მასობრივი კვლავ თბილი up ღუმელი. როგორც კი მდუღარეების პირველი ნიშნები გამოჩნდებიან, კონტეინერიდან ცეცხლიდან ამოიღეთ და სტერილური მშრალი მინის კონტეინერების შევსება. ჩვენ დავჭრათ ხელსაბანი ერთად მოხარშული lids და მითითებული ბოლოში up სანამ ბანკების cool მთლიანად.