"პური ყველაფერს ხელმძღვანელობს" ჩვენი ხალხის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იგავია. და არა უშედეგოდ, რადგან პურის გარეშე, ჩვენი სიცოცხლის ერთი დღე არ არის. მაშინაც კი, როდესაც ბევრი იცვლება სხვადასხვა დიეტის და შეცვალოს პური დაბალი კალორიური პური, ნამცხვარი, ან კრეკერი. და ყველა, რადგან ჩვენ ნამდვილად მიყვარს პური და საცხობი პროდუქცია. პურს აქვს საკუთარი საერთაშორისო დღესასწაული - მსოფლიო პურის დღე, რომელიც 16 ოქტომბერს აღინიშნება.
დღესასწაულის მსოფლიო დღესასწაულის ისტორია
1945 წლის 16 ოქტომბერს შეიქმნა გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაცია. 1950 წელს, აღნიშნული ორგანიზაცია 16 ოქტომბერს გაეროს გენერალური ასამბლეის დამტკიცებას ითხოვდა მსოფლიო პურის დღეს, 1979 წელს, ბაქერებისა და კონფედერაციის საერთაშორისო ასოციაციის დაჟინებით, გაერომ კვლავ დაამტკიცა პური დღის მთავარი დღესასწაული.
პურის გაჩენის ისტორია დიდი ხნის წინ დაიწყო. ისტორიული მონაცემების მიხედვით, პირველი მარცვლეული პროდუქტები დაახლოებით 8 ათასი წლის წინ შეიქმნა. გარეგნულად, მათ შეეძინა ნამცხვრები და ცხელი ქვები. ასეთი ტრილელის შემცველი ინგრედიენტები croup და წყალი იყო. ისტორიკოსთა შორის არ არსებობს ერთი ვერსია, რადგან უძველესი ხალხი მიხვდა, რომ პირველი პური გამოეცხადა. მაგრამ საყოველთაოდ ცნობილია, რომ ეს მოხდა შემთხვევით, როდესაც მარცვლეულის ნარევი ქოთანში ზღვარზე გადავიდა და გამომცხვარი. ამის შემდეგ კაცობრიობაც ყვავის პურს იყენებს.
მსოფლიო პურის დღე არ არის ერთადერთი დღესასწაული, რომელიც ეძღვნება ძირითად პროდუქტს ჩვენს მაგიდასთან. არსებობს სხვა სპეციალური თარიღები. მაგალითად, პურის მაცხოვრის სლავური დღესასწაული (მესამე მაცხოვრის), რომელიც 29 აგვისტოს აღინიშნება და მასთან ასოცირდება მარცვლეულის მოსავლის დასრულება. მანამდე დღეში პურმა ახალი მოსავლის ხორბალი იწვა, განათებული და მთელი ოჯახი გამოიყენა.
მსოფლიო პურის დღეს, ბევრ ქვეყანაში არსებობს საცხობებისა და საკონდიტრო ნაწარმების, ბაზრობების, მასტერკლასების, ხალხური ფესტივალის, აგრეთვე პურის უფასო გადანაწილების პროდუქტების სხვადასხვა გამოფენები.