Ღვინის ეროვნული ცენტრი

• მისამართი: ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრი, ადელაიდა SA 5000, ავსტრალია
• ტელეფონი: +61 8 8313 3355
• ფაქსი: +61 8 8313 7444
• ელ-ფოსტა: nwc.info@adelaide.edu.au
• საიტი: www.wineaustralia.com.au
• გახსნის საათი: ოთხ-Thurs 8.00 - 16.00, პარ-შაბათი 9.00 - 21.00, მზე და სახალხო დღესასწაულები 11.00 - 17.00

ადელაიდის ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულო და უმეტესი ადგილებია ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრი (ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრი) ან ღვინის ცენტრი.

ზოგადი ინფორმაცია

აქ არის მეღვინეობის და ღვინის მუზეუმი, რომელიც წარმოადგენს 10 ათასზე მეტი ჯიშის ადგილობრივ ჯიშებს. დაწესებულებაში სტუმრებს ისტორიისა და წარმოების ტექნოლოგიის შესახებ უწოდებენ: მოსავლისგან ჩამოსხმისას. ასევე, დაგემოვნება ტურისტული აქ, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ მხოლოდ გასინჯოთ მზე სასმელი, არამედ შედარება ერთმანეთთან.

1997 წელს, იყო დასამახსოვრებელი ღონისძიება: ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრის კომიტეტის ხელმძღვანელმა დახმარება მოითხოვა ადგილობრივ არქიტექტურულ კომპანია გოქს გრივის არქიტექტორებისგან, რათა მან ხელი შეუწყო დაწესებულების ახალი დიზაინის განვითარებას. 2001 წლის ოქტომბერში ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრის გახსნა.

არქიტექტურა

შენობა, რომელიც ბარელზე ჰგავს, მთელი რეგიონის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობადი გახდა. დამზადებულია ხის, ლითონისა და მინისგან. ამ ინსტიტუტმა მრავალი ჯილდო მოიგო, აქ შექმნილ ბუნებრივი დღის გამოყენების უნიკალურ გზასთან წყალობით. დაწესებულების გარე ფასადი მოხდა შენახვის ყუთებისთვის. ცენტრის უზარმაზარი ნაწილი დაცულია ვენახებისთვის. აქ იზრდება 7 ძირი ძირითადი ჯიშის თეთრი და წითელი ყურძენი, ჩამოტანილი სხვადასხვა ნაწილების ავსტრალიაში. ისინი გამოიყენება მზიანი სასმელის ადგილობრივი ჯიშების მოსამზადებლად. მათ შორის ყველაზე პოპულარულია: სემიონონი, რაისლინგი, პინო ნოერი, მერლო, სოვინიონი, კაბერნე, შირაზი (სირა).

სტუმრები ხშირად დაინტერესებულნი არიან კედლისგან დამზადებული კედლებისგან. მშენებლობისთვის სამი ათასი ბოთლი სამი ფერის იყო გამოყენებული. მეღვინეობის ცენტრში ასევე არის კედელი ეტიკეტებით, რომელთა რიცხვი აღემატება 700 ეტიკეტზე ავსტრალიელი ღვინის სხვადასხვა ბრენდებით.

ცენტრი დღეს

ამჟამად, ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრი მდებარეობს სამხრეთ რეგიონში, რესტორანში, საკონფერენციო დარბაზში, სარდაფებსა და საგამოფენო სივრცეში. დაწესებულების დარბაზებში ხშირად იმართება სხვადასხვა ღონისძიებები და ღონისძიებები: პროფესიული ტრენინგები, შეხვედრები, ქორწილები და სხვა. ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრის სტუმრები მოწვეულნი იქნებიან დაახლოებით 100 სახეობის ღვინოზე, რომლებიც მზად არიან ქვეყნის სამხრეთით. ადელაიდადან არც ისე შორს არის ბაროსას ხეობა, სადაც ალკოჰოლური სასმელების დაახლოებით 25 პროცენტი იწარმოება. თითოეული ტიპის ღვინო მზადდება გარკვეული ტიპის ყურძენიდან, ხოლო მკაფიო ნაბიჯებისა და ტექნოლოგიების დაცვით.

დაწესებულებაში არსებობს ვენახის რუკები, ქვეყნის კლიმატური რუკა, აჩვენე საგანმანათლებლო ფილმები. სტუმრები მიწვეულნი არიან გამოიყენონ სპეციალური მონიტორები, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სასმელი თქვენი გემოვნებით. თუ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ შესანიშნავი ღვინო, მაშინ კომპიუტერი დააჯილდოებს ბრინჯაოს, ვერცხლის ან ოქროს მედლით. რასაკვირველია, სარდაფში, ყველაზე საინტერესო და ეწვია ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრის ადგილი. აქ შეგიძლიათ აქედან 38 ათასი ბოთლი ღვინო. ყოველწლიურად, ოთახში დაახლოებით 12 ათასი ტარის სასმელია სასოფლო-სამეურნეო დანიშნულების 64 რაიონებიდან.

დაგემოვნება

ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრში რამდენიმე ტურისტული ტურია:

1. დამწყებთათვის - აქ ისინი ასწავლიან ძირითადი წესების დეგუსტაცია და გთავაზობთ გემო 3 სხვადასხვა სახის ღვინო.
2. მათთვის, ვინც ღვინის სიაში კარგად გათვითცნობიერებულია, ექსკურსია შესთავაზა, რომელიც აერთიანებს 3 ჯიშის ღვინის კვლევის ექსპედიციასა და ტესტირებას.
3. პროფესიონალთათვის ცენტრში შესასვლელთან ერთად შემოგთავაზებთ 3 სპეციალურად შერჩეულ საკოლექციო ჯიშის ღვინის დეგუსტაციას.

სტუმრები მოწვეულნი არიან სასმელი პატარა კაფეში, სადაც ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ საჭმლის საჭმელი. თუ გსურთ ყიდვა იშვიათი ღვინის ბოთლი, მაშინ ღირს კონკორესი რესტორანში. აქ ხელმისაწვდომია 120 სახეობის კოლექცია, რომელიც მუდმივად განახლდება.

როგორ მივიღო იქ?

მეღვინეობის ცენტრი მდებარეობს Adelaide Botanical Garden- ზე, ჰაკნის გზის (ჰაკნის გზა) და ბოტანიკური გზის (ბოტანიკური გზა) გადაკვეთაზე. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ აქ ავტობუსით ან მანქანით.

თუ გსურთ გაეცნოთ ღვინის წარმოების ტექნოლოგიას, ოცნებობთ სცადოთ ან შეიძინოთ ამ სასმელის ბოთლი, მაშინ ეწვიეთ ავსტრალიის ეროვნული ღვინის ცენტრი ერთმნიშვნელოვნად. აქ კოლექციონერები იგრძნობენ, თითქოს სამოთხეში.